见她仍没有开口,甚至抬步离开,商户只得松了口:“哎,小姑奶奶,你说个价嘛,让我掂量掂量,能不能挽回你?”
程夏停步:“每斤给我便宜2.2元,而且保证以后送来的猪肉跟今天的品质相差无几。我们做的是口碑,如果你的货好,大家可以长期合作,如果品质不好,抱歉,合作立即终止,也没有再挽回的机会。”
商户思索了下,也是能合作的,毕竟这么一位大客户,抵得上两三家小饭馆的量,而且说不好对方未来的需求量越来越大,要把目光放得长远嘛!
双方口头达成了合作,而且她们超市结账爽快,确认了猪肉品质,现货现结。
哪个商户不喜欢这么爽快的大客户?
结到账,商户穿着他的拖鞋,骑着电动车呼啦啦开走,给下一位送货。
吃吃吃饭馆,买到顾客拿着超市买到的猪肉,还有代加工签,放到窗口的不锈钢盆。
透明玻璃厨房里,程夏炖着肉,邵骏帮忙打下手杀鱼,在程夏的指导下片鱼。
经过磨练,他的刀工也在飞速提升,片出的鱼片,拿给程夏确认。
得到程夏的肯定后,邵骏干劲十足,没有什么,比这种认可感,更让人热血沸腾。
从前他只是大家口中的小胖子,成绩很差,除了家里有点小钱,还被混子盯上,没有任何优点。
现在,他可是大爷大妈们口中的小邵师傅,大爷大妈说话又好听,还夸他胖胖的,耳垂大,有福气呢!
邵骏真的太喜欢现在的生活了,过得充实,每天还能吃到好吃的。
锅子里炖的红烧肉好了,邵骏帮忙出菜,冲着店里喊:“2号的红烧肉好了,打包还是在店里吃?”
一位大姐上前回:“在店里吃,小邵师傅帮我端到这桌。”
足足两斤的猪肉,烧出了一大盘子红烧肉,端上桌,一颤一颤,肉感十足啊!
大姐嗅了嗅,感叹:“好香,这个颜色真漂亮。”
老伴催促,夹了一块红烧肉到她碗里:“赶紧尝尝。”
说完,给自己也夹了红烧肉,入口软糯,一点不费牙:“肥肉不腻人,瘦肉不塞牙,确实不错。”
大姐反驳:“哪里不错,比外面香多了,炖得烂乎乎,适合我们年纪大牙口不好的人吃。”
很快,邵骏又喊:“3号的酸菜鱼好了,打包还是在店里吃?”
……
程夏带着邵骏高强度工作两个小时,轮到方芸景和何佳佳换班。
楚妙举手:“我也想去小饭馆历练。”
程夏:“行,明天让你去。”
得知楚妙要去饭馆历练,魏铭也想去,这难道不比学校中餐课更有挑战性?
在学校,只有几位老师评分打分,在这儿,可是所有顾客给你评分打分。
他们超市上线了每位师傅打分制度,根据每位用餐顾客的评分打分,不参与惩罚奖励,只是用来自勉。
见邵骏的刀工见长,魏铭也想到小饭馆历练,他向程夏表达了自己的期望,得到同意,前提是安排好超市这边的工作。
魏铭欣喜:“好的。”
之后,大家轮流到饭馆兼职,饭馆的工资是按提成算,做多少单,拿多少提成。
听说她们把小饭馆当作历练的地方,经过大家的交流和指点,魏铭的厨艺也大有进益,听得应杰心动不已。
他天天给小屁孩做厨艺家教,酬劳丰厚,但是没人交流心得,自己从书本上也学不到更多,自己闷头钻研,只凭主观眼界,学到的东西有限,成长有限。
她们一群人思想互相碰撞,互相学习对方身上的优点,何况还有程夏和楚妙这两位正儿八经的中级厨师,她们的经验和心得,对于初级厨师升中级厨师来说,非常重要。
应杰眼馋魏铭。
他明里暗里问过程夏,店里还缺不缺兼职,他可以介绍朋友?
得到的回复,对方店里只缺长工,不缺兼职。
应杰:“……”
第89章 香辣炒鸡
一天下来, 店里卖掉六十多斤猪肉,三十几斤鱼,这还是店里货源不足的情况下。
没买到的顾客, 在群里抱怨道:【就不能多进点货嘛, 我们买还不行吗?】
再吃亿口:【就是, 抢不到, 根本抢不过退休大爷大妈们。】
吃到红烧肉就改名:【看大爷大妈们吃红烧肉,愣是给我看馋了。结果我去的时候,超市的肉菜都没了,呜呜~】
一个包砸:【受不了了, 骚超市, 天天就知道馋我, 有本事你上架啊,看我不把你都买光光。】
橙子雨:【我想吃炒鸡,劝你们最好识相点, 我给你们打五星好评哦!】