凉拌菜剩下的料汁儿，下午自己买点蔬菜一烫，还能自己diy一份凉拌菜。
正值暑假，各个商家迎来旺季，隔壁杜记小饭馆的生意却一日不如一日。
这天，邵骏火烧眉毛地跑来：“夏姐，你猜我刚才看到了什么？”
见他一脸兴奋，程夏顺着他的话：“有话快说。”
邵骏嘿嘿笑：“我刚看到隔壁杜记饭馆老板在贴转让告示，老天开眼了，让他学咱们，现在生意做不下去了吧！”
程夏和方芸景对视一眼，快速交换了眼神。
方芸景说：“咱们这个月月底，要开始盈利了吧！”
又对程夏说：“我们不是一直想扩张，我觉得现在时机到了。”
两人想到一块儿去了，程夏也是这么想的，迟疑：“毕竟我们两家是竞争对手，我怕杜记老板不愿意转让给我们，故意抬价。”
方芸景：“这个好办，咱们找个陌生面孔帮忙，出面谈。”
程夏：“这个人最好年龄偏大些，身上有一股烟火气，杜记才会相信。”
方芸景笑：“你干脆直说找我叔叔得了。”
很快，方叔叔帮忙把隔壁店铺的事情谈拢下来，比她们预期的价格，还要便宜。
小饭馆面积不大，只有六十多平，除却厨房，卫生间，大厅的面积只有四十多个平方，能置放三五桌。
她们最初申请的工商证件，经营范围按照大型商超来预设的，食品许可证涵盖了生鲜水果、糕点、自制饮品制售、热冷饮、热菜、凉菜等等。
所以她们吃吃吃超市是具备代加工的餐饮资格，盘下杜记饭馆后，简单打扫，厨房改装了玻璃，更换了招牌。
今天来买凉拌菜的顾客，好奇指着隔壁“吃吃吃饭馆”的招牌，问她们：“隔壁的杜记饭馆，怎么改成你们一样的名字？”
程夏笑着回：“杜记饭馆被我们盘下来了，明天我们超市将会上线生鲜食品，在我们店里购买的蔬菜、鱼类、肉类，只需付一定的加工费，我们可以代加工成菜品，这边有菜单，大家可以先看看。”
听得彭雨橙一愣一愣，买到凉拌菜，也跟着凑上去瞧，咦，有她爱吃的酸菜鱼。
青菜代加工费8元，肉菜代加工，炒菜15元，炖肉25元，酸菜鱼包香料一起才要35元，超出一斤，需要另加5-15元的加工费，看着好划算的样子。
外面小饭馆一份酸菜鱼，得要一两百元，还有红烧肉，小饭馆一份要188元，好一点的餐厅没个388下不来。
第二天一早，应杰来吃面，看到她们吃吃吃的饭馆今天开业，吃完面，嘴巴一抹，没一会儿，搬来盆发财树。
今天吃吃吃小饭馆收到许多花篮，唯有这盆发财树，最得程夏的喜欢。
发财树，招财进宝，程夏觉得没有什么比发财更好的祝福语了。
上午，店里撤掉一部分的货架，扯下货架上大面积摆放的商品，商品摆放更紧凑，空出的位置，摆放生鲜食品架，蔬菜、肉类，麻雀虽小，五脏俱全，还有水池缸，从花鸟市场淘来的氧气泵，里面放入鲜活的鲫鱼，黑鱼。
部分食客怕翻车，处于观望状态，一部分食客先买了蔬菜和土豆，付了代加工费，拿到隔壁吃吃吃饭馆加工。
很快，酸辣土豆丝、清炒菠菜新鲜出炉，店里还卖米饭，二两米饭才0.5元。
有等待代加工食客迫切问：“味道咋样？”
“可以的，土豆丝很下饭，菠菜清甜，不涩嘴，这盘土豆丝加工费8元，一颗土豆1.2元，算下来9.2元，总共算下来20块钱出头。米饭好像也比家里的自热饭包，糯香弹牙，都蛮好的。”
两盘现炒菜20元出头，一顿吃不完，还能再吃一顿，是蛮划算的。
彭雨橙默默看着，现在老板在加工她的酸菜鱼，透过明净的玻璃窗，可以看到老板杀鱼，片好鱼片，浆鱼片……
很多锅中汤水沸腾，下入浆好的鱼片，出锅，以热油呛一呛干辣椒段。
可以选择打包盒，打包费用另算，也可以在店里食用，或是缴纳10元押金，端走店里的餐盘，之后送过来，退押金。
彭雨橙选择在店里吃饭，看到一大盆酸菜鱼端上桌，她瞪圆了眼睛，平时去小餐馆吃的哪有这么多啊！
一条三斤多的黑鱼，竟然煮出满满一大盆，酸菜配料给的足足的。
“豁，小姑娘一个人吃这么多啊！”
面对其它食客的调侃，彭雨橙尝了尝肉片，水嫩嫩，滑溜溜，一抿就化了，入口无渣。