过早，在楚地是吃早饭的意思。
越想，她越觉得这个方法可行，最重要的是，她小超市里最不缺的就是塑料凳，现成的工具，不花钱，又能方便通勤时间较长的食客。
在台阶坐着吃，怪凉的。
忙了一上午，程夏还没来得及吃早饭，牛肉汤都卖光光了，别说顾客没得吃，她也没得吃。
在店里货架找了包泡面，一根香肠，付完款，她在厨房冰箱找到鸡蛋和一块瘦肉，是邵骏做肉丝面剩下的。
把瘦肉分出一小块来，切成细细的肉丝，加食盐、胡椒粉和水淀粉腌制。
锅中清水，大火煮开，加泡面调料，给清水调个味，把腌制好的的肉丝下到沸水里，倒入搅好的鸡蛋液，加方便面和青菜，小火三十秒，关火出锅，一碗热气腾腾的肉丝鸡蛋方便面，大功告成。
正要把方便面倒腾进面碗里，有顾客气喘吁吁跑来：“你好，牛肉面还有吗？”
程夏：“没了。”
对方低头一瞅：“这是什么啊，闻着好香，这个面卖吗？”
从七点开始忙活到九点半的程夏：“……”
余光扫见一个熟悉的人，她本着现在店里这么困难，送上门的钱不赚白不赚：“这个面18元，我们店里的肉丝面卖15元，这个贵一点，因为加了方便面、香肠，还有鸡蛋，成本高了。”
顾客很理解：“那我要一份。”
听见音箱想起的到账信息，程夏侧过头，笑眯眯看向何佳佳
被她这么一看，何佳佳浑身毛孔竖立起来，得知只是让她帮忙煮个面。
程夏又问她吃没吃早饭，何佳佳说吃过了，等程夏口述完做法，端着面碗到一旁吃面去了：“你现在才吃早饭啊，挺辛苦的。”
程夏嗦着方便面，被这一碗热烈鲜美的面食，抚慰了辛劳。
她不觉得辛苦：“还好。”
中午十点，她要回学校了。
留何佳佳帮忙操作炸货，十一点，吕阿姨来店里试工，两人一起看店。
京大。
吃过午饭，程夏趁着休息时间浏览了几个平台的个人账号，忙着卖牛肉面，没怎么更新，导致最近增长粉丝人数比较少。
以前一天流量最好的时候，新增粉丝过万，现在一天才几百个，评论区里，粉丝都在催更。
店里天天煮牛肉面，没什么素材，得搞点新品，才有看头。
现在牛肉面的生意还不错，因为物美价廉，已经有了很多回头客，就是赚钱，程夏打算搞点赚钱的小吃。
豆浆和油条。
刚出锅的酥脆油条，蘸上甜豆浆，那个味儿，真的绝了。
想到老家的油条，程夏穿来这里快两年，都没吃过脆油条。
外面卖的半成品油条，炸不出那个脆皮，不够香。
油条不算赚钱，最赚钱的要属豆浆，一斤豆子出六斤豆浆，一杯豆浆卖个2元。
这个世界的黄豆可以充当动物饲料，以及各类食品领域原材料，价格跟原来的世界没有太大区别，非转基因批发价不到4.5元一斤，利润贼高。
豆子要的多，店家还帮忙送货上门。
程夏当即下单50斤，把豆子送到店里，顺便揉了油条面团，用保鲜膜覆盖，放到冰箱保鲜，醒发一夜。
次日一早，给牛肉汤放到火上炖着，清水泡发黄豆、花生、大米和小米，红枣隔水蒸熟，方便去皮，让它们泡个冷水澡，暂时不用管。
从冰箱取出醒发好的面团，用擀面杖擀开，擀成长条，给刀锋撒上一点点面粉，防止粘连，切成宽厚均匀地小面剂子，两个面片相叠，筷子从中轻轻按压，促使两个面剂子相互粘连。
忙完部分面剂子，这时候黄豆和花生已经浸泡好，过滤出的花生、黄豆、大米、小米和几块冰糖一起倒入料理机，加入去皮的红枣，适量清水清水，开豆浆模式，打成细腻的豆浆。
准备开店前，程夏给自己炸了根油条，配着一碗甜豆浆，她觉得甜度不够，还特意又多加了两勺白糖，喝起来甜津津的，补充血糖。
昨天忙活一上午没吃早饭，低血糖饿得不行，今天早早给自己安排上早餐。
拉开店门，大家一瞅店家用油条蘸着豆浆吃，脆皮卡兹卡兹的，吃着很过瘾的样子。
可恶，李欣欣被这个脆皮馋到了，就是蘸着豆浆吃，感觉很奇怪，但是这个油条应该是很香的。
昨天群里提前宣布今天卖豆浆油条的消息，李欣欣好奇问：“这个油条可以泡在牛肉面里吃吗？”
程夏：“可以啊，油条泡面、泡粉都很香，你可以试试。”