馋得邵俊和范祥直流口水,几天后,立刻把家里刚灌好的腊肠拿来熏一熏。
时间飞快,过完小年,迎来除夕。
大伯程涛带着一家人特意从外地赶回来,二伯程勇也把老家的亲爹接到城里过节,老爷子长吁短叹,亲孙子不在身边,一家人团不了圆。
大伯二伯齐齐上阵劝说,让程帆程夏到家里陪老人吃一顿团圆饭,被程帆给拒绝了。
爷爷有二大伯二伯孝顺,一家人其乐融融,喜迎新年。
程夏却只有他,如果他走了,她只能一个人孤零零过除夕节。
她还通情达理表示,他可以去他二伯家,毕竟过年过节,一家人团团圆圆,自己不会生气的,但是不能要求她也一起去。
程帆当然不会要求程夏做她不想做的的事情,她嘴上说着不在意,他一眼看穿她周身笼罩的落寞:“我跟你也是一家人啊!”
蓦地,程夏抬头,嘟囔道:“是你自己不去的啊,可没有人逼你。”
随之,她声调温软几分:“还愣着做什么,跟我一起下楼去采购今年年夜饭的食材呀!”
两人到市场逛了一圈,采买鸡鸭鱼肉,牛肉大虾也必不可少,拎着大包小包,满载而归。
电饭锅里,炖着排骨莲藕汤,砂锅里是老母鸡汤,炸耦合、香煎鳊鱼、油焖大虾……
最后往老母鸡汤里加一块粉丝,小火炖煮一分钟,让鸡汤的味道进入粉丝里。
从早晨忙到中午,十道菜齐活了。
天气冷,香煎鳊鱼出锅没多久就凉掉了,鱼肉里的蛋白质被煮进鱼汤,凉透后,蛋白质形成胶质满满的鱼冻。
鱼冻冰凉冰凉,冷得牙齿打了个颤,胶质蛋白入口即化,鲜味分子填满了整个口腔,鲜得人眉毛一抽一抽。
多挖几块鱼冻吃,恨不得凉到心尖尖,不过不怕,刚出锅的鸡汤粉丝咕嘟咕嘟,冒着热气。
还有热乎乎的排骨莲藕汤,排骨的肉香鲜香之中,夹杂着莲藕的一丝清香。
啃一块排骨或鸡块,浅品一口鲜汤,滚烫得舌尖发懵,回神后又是海潮般一浪接一浪的鲜美。
炖得太鲜了,肉汤一口接一口,大块啃排骨,大块撕鸡肉,根本停不下来。
莲藕粉糯糯,绵绵的淀粉香,排骨炖得软烂脱骨,排骨汤能品到莲藕的回甘,超香哒。
老母鸡汤更不得了,表面漂浮一层金灿灿的油脂,很补人,醇香厚重,肉汤驱散了周身寒意,热汤下肚,浑身暖洋洋的舒服。
鼻尖沁出了热汗,在寒风肆虐的季节里,这样一碗热气腾腾的汤水,最能打动人心。
晚上兄妹俩在客厅看春晚,有说有笑,回到房间,程夏有点情绪低落了。
她想妈妈了。
妈妈的爱,是五指山下的掌控,是窒息的牢笼,可也是爱啊!
渴望母爱的小夏,拥有油画天赋的小夏,似乎才是妈妈眼中更期待的女儿。
有小夏陪在身侧,或许妈妈也会幸福吧!
有时间程夏忍不住幻想,她和小夏或许生错了地方。
这样的互穿也很好,她们都拥有了更灿烂的人生。
初一一早,便宜哥哥拎着礼品去到二伯家拜年。
昨天团圆饭没去,今天的拜年还是得去,这些礼节还是要的。
他冒着冷飕飕的寒风去送节礼,程夏在被窝里赖床,开着暖空调,舒服得滚来滚去,就是不肯起床。
临出门前,程帆交代过了,电饭锅里有他煮得稀饭,锅里热着菜,让她醒了记得吃。
又在柔软的床上赖了半小时,程夏腹中饥饿,套上保暖家居服,踩着拖鞋吧嗒吧嗒来到厨房。
锅中蒸架上,是昨天没吃完的菜,粉蒸水芋头、粉蒸肉和粉蒸排骨三拼,昨天两顿还剩下的一点排骨莲藕汤,他往里头加了白菜和海带,一锅乱炖,看着没什么食欲。
电饭锅里的稀饭,开着保温状态,还是滚烫的,米粥煮得过软,能看出尽管不会,他已经尽力在煮饭了。
起床就能吃到饭菜,很不错了。
程夏给自己盛一碗稀饭,尝了粉蒸三拼,许是经过重复加热,使得味道浸透到里面去,粉蒸肉和排骨更入味了,排骨也更软烂,轻轻一嗦,连皮带肉立马脱骨。
骨头上油润润的米粉颗粒,也被她吸到嘴巴里,嗦得干干净净的骨头被扔到桌面。
这种回锅的粉蒸菜,味道更好,香死人了。
她兴致缺缺尝了排骨莲藕杂烩汤,咦白菜煮得烂乎乎的,这个季节的白菜梗子打过霜,吃起来超甜的。
海带结也是软绵绵的,里面的胶质,带来鲜甜的口感,意外的美味啊!