不但街坊邻居喜欢吃,还有人大老远跑来就为了尝一口。
正是因为见过、尝过这些美味,时筠才能在修真界凭借这些与众不同的经验获得机遇,又取长补短,把厨艺修炼到如今的境界。
吃完饭,时筠也没再管视频的事情,而是坐在院子里晒起了太阳。
秋天的阳光暖融融的,但又不会太熏人,她坐在摇椅上晃了几下,迷迷糊糊地又睡了过去。
安静的小院里,手机的新消息提示音显得无比清晰,时筠不情愿地睁开眼一看。
是c站运营发来的消息。
最近c站正好在准备办一个美食相关的活动,是和传统糕点相关的,近年来国潮热度越发高涨,不少国风点心也火热了起来。
这次的活动就是以国风点心为主题,邀请了许多c站up主参加,之前时筠虽然涨粉速度快,但数据还达不到要求。
没想到陆淮的一个点赞,不但给一颗竹子这个账号带了来足够的粉丝,还小小的破了一次圈。
有这么好的宣传机会,一颗竹子这个账号的潜力又肉眼可见,c站运营自然不会放过,所以讨论之后就把最后一个名额给了时筠。
各大up主上传的视频会从播放点赞等数据进行评比,前三名有丰厚的奖金,其他名次靠前的up主也各有奖励。
除了这些,所有活动视频都会在专区循环展示,位置绝对属于美食区的头版头条了。
【你虽然没发过点心相关的视频,但之前小羊日记vlog里那个凤梨酥做得很漂亮,这个活动你有兴趣参加吗?】
看着手机屏幕上的消息,时筠迅速打出一行字发了出去。
【当然有兴趣,麻烦把详细情况发给我吧。】
得到答复后,对方很快发了一个链接过来,点进去之后就是这次活动的详细内容。
这个活动前几天就已经开始了预热,时筠是最后一个确定参加的up主,所以剩下的时间已经不多了。
她最迟也要在五天内提交视频,然后c站会安排时间统一发布。
看完要求后,时筠倒是有些庆幸自己昨天下单了烤箱,半夜商家就发货了,估计明天就能送到了。
回完消息,时筠又躺回摇椅上,明明想着今天不工作的,没想到却被找上门了。
不过这种消息多多益善,她幸福地眯起眼,趁烤箱没送来之前,倒是可以想想要做什么主题的点心。
国风点心多种多样,但不同于线下能品尝,参加这类评比活动,颜值也是很重要的一环,像凤梨酥这种外表相对朴实的,其实还不太合适。
心里闪过许多不同的点心,时筠都觉得不算最合适。
略微烦躁地抬起眼,正好看到头顶光秃秃的树枝,她心里突然冒了个想法出来。
第17章 桂花银杏酥 (上)
幸福的休息日过去之后,时筠把c站活动的消息告诉了杨莹莹,她看着网页上显示的奖金,口水都要流下来了。
村里只有一个物流点,烤箱比较重,时振远直接就过去拿了。
他以前没用过这东西,看着还挺新奇,时筠也没太多经验,不过看看说明书也能弄清楚大概。
“东西都齐了,我昨天已经想好要做什么点心了,今天正好试一下。”
昨天她坐在摇椅上冥思苦想,被枯枝唤起了在修真界时的一次回忆。
当时时筠还只是酒楼的一个小小学徒,接触的也都是凡人,但因为手艺不错而且肯干活,颇受大厨的看重。
也是一个秋季,有家大小姐要办宴席,想要好看又好吃的菜色,宴请的也都是各家年轻的小姐们。
酒楼里竞争也大,几个学徒都绞尽脑汁想露脸,时筠就想到了以前在网上看过的花酥,提出可以把酥饼做成花草的样子。
研究了好几天,最后果然很受欢迎,还成了酒楼的招牌。
时筠也是因此得了掌柜的看重,后来又接触到了修真者,最后才能一步步以厨入道。
现在银杏和桂花都是应季的,可以用桂花馅做银杏酥,好看又好吃。
时筠在软化的黄油里依次加入细砂糖、奶粉和牛奶,搅拌均匀到没有干粉的状态。
她还加了些桂花蜜和干桂花进去,拌好后就是桂花奶酥馅儿了。
奶酥馅料颜色浅,烤出来不会破坏银杏酥的金黄色泽,而且奶香浓郁,加上桂花的香气,放在小巧的银杏酥里,秋日的代表物就这样融为一体了。
糕点外皮的做法和凤梨酥差别不大,时筠熟练地揉好面团,调成黄色后分成小块搓圆,馅料也被分成一个个小圆球,和小面团一一搭配起来。
拿起一个小面团擀成略薄的皮,把馅料包起来后再次搓圆,接着用刮板压扁。
时筠捏起手指在圆扁扁的面团边缘一捏,银杏的叶杆就出现了,再用圆头的小锤子沿着边缘把面团推成表面微微凹陷的银杏叶形状。