为了保持悬念增强对比，主角和反派的对话没几句，倒是详细描写了两个人吃锅盔的细节，以及锅盔的味道。
看完这段，读者们纷纷表示被馋到了，还有很多人好奇为什么挑了锅盔作为对象，而且描写得这么馋人。
上周孟杨参加一个读者见面会，就有书粉问到了这个问题，
“其实我写这段的时候，住在一个农家乐里，叫在云间，刚好那天老板做了锅盔，味道非常好，我吃得时候正好在设计情节，于是就有感而发写了这段。”
要是放在平时，听完也就当成个小故事结束了，但正好这段时间，在云间这个名字可是上了好几次热搜。
书粉再一追问，还真就是同一个在云间。
孟杨还强烈推荐了在云间果酒，说是多亏了每天来一小杯，他赶稿期间才能睡个好觉，顺畅写完新书。
这下在云间这个名字可在书粉圈里出了名。
甚至有其他作家的书粉也纷纷表示，让编辑把赶稿期作者都送过去，说不定有奇效。
原本住在在云间的客人里，就正好有几个孟杨的书粉，看见采访之后别提多激动了，先是来问了一堆孟杨住在这里时候的问题，然后就个个都说想尝尝锅盔。
就连来吃饭的客人里，也有不少人表达了好奇，线上还有人来问有没有锅盔卖，他想专门来打卡的。
这突然来的热度，时筠当然不会放弃。
她干脆就在这周的早餐菜单里加上了一次锅盔，如果效果好，后面就也可以作为小吃品类，节假日或者流量大的时候，就很合适售卖。
虽然都叫锅盔，但其实真要论起来，市面上有很多种不同的形态。
大的小的，面厚的面薄的，卷馅之后压扁，馅料和面饼融合的，馅料包在面饼里的，都是不一样的做法的味道。
甚至还有把净面的锅盔烤好之后，再划开往里面夹馅儿的。
至于馅料，那就更是丰富多彩了，甜的咸的，肉的素的，夹馅儿甚至还有用凉粉的。
这次时筠就准备做最经典的梅干菜猪肉和红糖两种味道，酥脆口儿的锅盔。
梅干菜时筠去年晒腊肉的时候也晾过，家里吃是够了，但在云间用量太大，现在用的都是在附近村里收的。
前不久菜单上新添了一道梅菜扣肉，也收到了很多好评。
因为要和面发面，所以今天时家人动身得早，到在云间的时候天都还刚刚亮。
时筠先去了厨房，把面粉拿出来赶紧和了个面，绵软光滑的面团放在一边发面，她又开始准备馅料。
梅干菜用温水泡发之后洗干净，洗的程度就可以控制咸度，然后捏干水分切碎，加了点葱花下锅炒出香味来。
把炒好的梅干菜，剁碎的五花肉，以及葱姜末混在一起，加上一点点盐、香油、白糖等调味。
时筠选的肉是偏肥的，这样烤出来不会干巴，汁水足会更香。
发好的面团膨胀变大了许多，时筠把它扯成小剂子，再揉圆放在一边。
小圆面团要刷上油，盖上保鲜膜，醒个二十分钟左右才能用。
醒好的面团压扁，包上混合均匀的梅干菜鲜肉馅儿，再直接把口捏紧就行。
捏成个包子状之后，时筠把包好馅儿的面团压瘪，拿出擀面杖擀开来。
擀薄之后，再拿起来拽着两头轻轻拉扯一下，稍微破点皮也没关系，一定要够薄，烤出来才能酥脆。
至于红糖的，馅料是用红白糖和面粉混合。
做好的锅盔撒上白芝麻，就可以进炉子烤了。
这个炉子还是时筠从家里仓库翻出来的，时振远年轻时候折腾着要去摆摊的时候用过，后来就闲置了。
相比烤箱，炉子虽然老旧也不方便，但烘烤出来的香味却是无法替代的。
等到住宿的客人起床时，打开窗就闻到了后院里浓郁的梅干菜香味，还有麦面的味道。
陆陆续续下楼，几个人才坐下，时振远就端着一篮子刚出锅的锅盔上桌了。
虽然有两种味道，但不需要他介绍，客人们一眼就能认出来。
梅干菜鲜肉的锅盔因为面皮太薄，透出了里面深褐色的梅干菜，表面还有不少地方都被肉馅的油汁浸透了，看起来就香得不得了。
有人顾不上矜持，抬手就抓了一个，然后咬了一大口。
锅盔又薄又脆，尤其是擀面杖擀过那一面，原本就被擀得很薄，烤完之后更是极为酥脆，一口下去甚至有些崩裂开。
梅干菜和肉末铺满了整个锅盔，即使是第一口，也能尝到完满的馅料味道。