步悠然笑着夹起一块,放入口中细心嚼着。发现鱼的味道果然一流,比大神菜豉汁草鱼有过之无不及。
秦风边吃边说:“食材固然重要,但起决定因素的,还是烹饪方法。这鱼肉,火候刚刚好,配上这酱汁,才让它成为了独特的美味。”
他自从幼年搬到北美,尤其在母亲去世,自己独立门户开始生活之后,就很少再吃到这样正宗的味道。这些年的漂泊,让他的内心越来越坚强,但那坚强的背后,却暗含着不轻易透露的柔软。
此时,他尝着这鱼,脑中骤的闪现出一个记忆中的身影,那抹身姿曾是那么熟悉和慈祥,承载着自己多少欢乐和踏实感。可如今,那身影已经消失了十个年头,虽然自己拼命守护着脑中残存的记忆,但画面却依然越来越模糊起来。那抹身影就是自己的母亲。妈妈做的鱼曾是自己最爱的味道。那飘忽的香味虽多年未曾吃过,却仿佛印在了脑中,无比深刻。
”秦风,秦风?“
秦风愣着神,被步悠然呼喊几次后,才渐渐回到现实。
“鱼上钩了……”步悠然边将一条约莫两三斤的鱼放入桶中,边不动声色的看了眼神色怪异的秦风。
只见秦风目光闪烁,脸上却蕴含着看不懂的表情。沉默了片刻后,才缓缓仰起头问:“然然,你会做红烧鱼吗?”
步悠然怔怔的看着他。无疑,往日里一向平淡如水的秦风,今日有些反常。但片刻沉默后,她还是淡淡的回答:“会做。”
秦风将那条刚刚捞起的鱼拎到水池前,接着问:“那,能不能帮我做一条?”说罢,他便开始沉默的洗起鱼来。
步悠然抬眸,暗自观察着,却也没多问,仍是淡淡回应:“好呀,这条刚好是罗非鱼,适合红烧。”
“嗯。”秦风应了声,便继续干起活来。
见秦风面色凝重,步悠然对这条鱼格外用心起来,她默默从空间内拿出调料,开始了红烧鱼的烹饪。
先将鱼皮表面的水吸干,再将干粉均匀拍在鱼皮之上。然后起锅热油,入鱼两面煎制。干粉可保鱼皮不破,外焦里嫩,是这道菜的关键。
然后重新起锅调酱汁。小葱、小米椒、蒜末、姜末爆出香味,再加生抽老抽蚝油和水调成的酱汁烹入热锅中,滋啦一声,香味瞬时爆发出来,令人沉醉。紧接着放入煎好的罗非鱼,开始小火慢焖。
这道菜不仅鱼鲜,且味足,香味随着热气蔓延出来,使小屋里充满了温暖幸福的气息。
秦风就安静的坐在那里,闭着眼睛,深深的感受着鱼的香味。那深深的呼吸,似乎不想错过一丝一缕的气息,而蓦然间,一滴泪倔强的从眼眶中滚落下来。
步悠然将这一切尽收眼底,只是她不想打扰,仍自然的继续着手里的活儿。
半响后秦风终于打破了安静,睁开眼睛,看向了那条已经做好的鱼。
“那来尝尝?”步悠然递过了筷子。
她知道,这条鱼对秦风来说,一定有不一样的意义,但刨根问底并不是她的风格。她更喜欢的,是心照不宣或守望江湖的那份平和。
秦风接过筷子的姿势都显得格外正式,有种莫名的仪式感。他从鱼肚上选了一块油脂丰富,且无刺的肉,夹到了步悠然的碗中,轻抿嘴角说,“这块肉,是整条鱼里最美味的部分,来尝尝。”
秦风记得,每次开动时,妈妈都会将这块肉夹给他,并告诉他,这块肉是最好吃的。
步悠然本想推脱,却不知为何沉默的定在了那里。她默默的看着秦风再次夹起一块,放入了口中。
看他轻仰着头,细细咀嚼,半响后,才认真点了点头,目光灼灼,轻声说:“就是这个味道。”
这句话令步悠然心中涌出了一阵温暖。她不知秦风在缅怀什么,但能用食物让人感动,是她追求的境界。能触动食客的内心,她便觉的是对自己厨艺最大的认可。
木屋外,雪花纷扬。衬托着屋内的袅袅热气,让气氛更加温馨。
秦风看着窗外的雪,不禁嘴角轻轻上扬。往年冰钓,一人置身于冰天雪地的旷野,呼吸着冰冷入骨的空气,思维会清醒到极点。他喜欢写末世科幻文。面前,这种天地无边,雪白一片的绝世感,更能让他嗅到末世的气息。
他的文气势磅礴,画面感极强。可没人知道,那跌宕起伏的灵感,不少来自于这冰湖之上。
只是,他的文,胜在情节和气势,却较少有感情戏。男主被塑造的三百六十五度无死角,却没个可心的女生配。
书迷里的小美眉们个个都恨不得自己亲自化身女主,赶去温暖男主那颗冰冷孤傲的心。