后厨干得热火朝天，大厅内也喧嚣一片。
“各位来宾，上午好，欢迎大家参加白芷园的品菜会。在坐的各位，都是美食界的翘楚，今天，白芷园的厨师们就将为大家奉上初定的菜品，希望各位嘉宾能够各抒己见，提出宝贵意见。”
在一片热烈的掌声和欢呼声中，品菜会正式开始。
魏麒麟紧张的在后厨布控，掌握着上菜程序和速度，一排身着旗袍的服务员已经在厨房外准备就绪，随着主持人的指令，优雅的端着菜品，步入了大厅。
“好期待……”步悠然睁大眼睛，神采奕奕的盯着热气腾腾的大餐，恨不得马上奔过去，好好尝上一番。
秦风的表情依旧平静，菜品倒没引起他多大兴趣，但步悠然那激动撸袖子坐不住的举动，倒是引起了他的注意。
他轻弯嘴角，凑过头去说：“步大厨，别这么激动。一会儿，我们是去试菜，不是去PK打架。”
“啊~~我是不是失态了？”步悠然急忙坐直了身姿，环顾了一下四周的名流们，俏皮的冲秦风眨了下眼睛，“没办法，身体自然反应。”
秦风笑着摇了摇头，随即起身，带她步入了大厅，“走吧，大厨。品菜，要趁热，让你见识下北美高档中餐的口味。”
步悠然屁颠屁颠的跟在秦风身后，但言语间，她觉得秦风的强调似乎不对啊。‘北美高档中餐’六个字，被加重了语气，似乎另有玄机。
远远的便闻到了一阵饭菜香。凭借敏锐的嗅觉，她判断出，这些菜基本延续了北美中餐一向的口味，以酸，甜味为主。
对于北美中餐，步悠然也颇为熟悉，虽然没进过什么高档餐厅，但唐人街的小餐馆还是去过一些的。
在那里，她吃过裹着培根，刷着甜辣酱的大煎饼，也吃过包着奶油馅的炸馄饨。那些被改良过的中餐显得不伦不类，食材多为鸡肉牛肉等肉类，烹饪手法也多以煎炸位主，给她的感觉是，既不健康也不好吃。
本以为这高档的中餐厅，能走出魔咒，做出配得上那豪华中式装修的菜品，没想到，只是菜品精致了一些，食材高档了一些，却在味道上，并未做出突破。
她有些失望的夹起了一个宫保虾球，虽然大虾仁看上去品质优良，却远远的就闻到了一阵酸甜味。它的酱料并不是传统的宫保酱料，而是用橙汁，陈皮和甜酱制成的改良版。
它的旁边，是一道经典美式中餐，左宗棠鸡。鸡块炸制后，再重新加入酸甜酱翻炒，虽然很多中国人听都没听说过，却是一道风靡北美上百年的名菜。
再旁边，糖醋里脊。每个中餐馆的必备菜品。
此外还有黑椒牛柳，西兰花虾球，酱汁鸡球，芝士蟹肉炸云吞，罗宋汤……
“食材虽然比较优质，但似乎并没有太大突破。”步悠然摇摇头，冲秦风吐槽了一句。
“要做出改变，并被市场接受，并不是易事。这需要魄力。”秦风说完，引着步悠然走到了一个角落，“来，尝尝这道宣威火腿，发酵了三年的佳品。”
只见鲜嫩的火腿被切成薄片，精致的摆在盘中，配着鲜花造型，很是可人。
“生吃吗？”步悠然疑惑地问。
“嗯。”秦风点点头，“老外喜欢生吃火腿，比如著名的伊比利亚火腿和帕尔马火腿等。中国产的宣威火腿在发酵三年后，品质极好，生吃效果也不差。”
步悠然拿起了一块，放入口中，嗯，味道的确不错。虽然未经烹饪，但肉质细腻，口感鲜嫩柔软，堪称佳品。
中国味道能够摆在这里，挑战外国顶级火腿，很令人兴奋。
“只是……”步悠然回味着口中的味道，却泛起了疑惑。
秦风问：“有什么想法？”
步悠然虽不确切，却还是说：“这么高品质的火腿，虽然可以按照外国人的饮食习惯生吃，但若经过中式烹调后，恐怕也能别有洞天。”
秦风不知可否的点点头，表示强烈同意。
二人穿梭在美食之间，虽然大部分菜品让人感觉差强人意，但在万点绿色中，还是找到了几样美食。例如，原汁原味的烤松茸，和五香卤牛肉。
陶筅和楚会长不断和各界名流讨论着菜品，心中的顾虑却越来越多。
白芷园中餐厅，是北美为数不多的高档中餐馆，菜品定位应该与一般餐厅有所不同。但，为了照顾外国人的饮食习惯，在定制菜品时，依然选用了大量风靡北美市场的酸甜味和炸制中餐，此外，像罗宋汤等高档西餐厅的宠儿，也有幸入选。