在做豆花之前,李渔燕还给正在磨豆浆的谢明知跟刘东,还有小鹰都各盛了一
碗豆浆,当然,也都放糖了。
果然,这就是甜党最后的倔强了吧。
好在,这几个从来没喝过豆浆的人,并不知道这世界居然还有甜咸之战,所以也都喝的挺美的。
李渔燕朝煮好的豆浆里倒入混好的石膏水,接着傅墨言跟刚刚把另外一桶豆浆提进来的刘东、谢明知就看到了让他们感觉惊讶的一幕。
“它、它怎么就凝固了?”
“这不是豆浆吗?怎么会变成这样?”
“渔燕,你刚刚是往豆浆里加了什么?”
“石膏水。”李渔燕看着锅里的豆浆,差不多都凝结起来后,就把手里的碗放了下来。
傅墨言朝碗里看去,“石膏,是医馆里的中药吗?”
“是啊,就是医馆里的中药,也是石膏点豆腐里最重要的一环。”
“石膏点豆腐?”
“嗯,就是用石膏化开的水,加入到豆浆里,让豆浆凝结成块状。”说着,李渔燕就把豆花盛到傅墨言的碗里,当然,也没有忘记加糖。
“好了,尝尝吧。”
“谢谢。”
“客气什么。”李渔燕给大家一一盛了碗,就开始把剩下的豆花,盛到已经摊好纱布的簸箕里。
“哎哎哎”刘东忙不迭的拦着李渔燕,“丫头,你这是要干嘛?”
“做豆腐啊。”
“做豆腐要把豆花倒到纱布里吗?”刘东吃惊的问道。
“对啊,豆花倒入纱布里,在用重物压住它把水分沥出来,就是豆腐了。”李渔燕一边跟他们说着,一边把豆花都装了进去。
“好了,剩下就等豆腐压好就成了。”李渔燕把簸箕端到外面沥出水分。
在等待的过程当中,李渔燕把剩下来的那桶豆浆也都煮了起来。
不过,这桶豆浆,她可不打算再做成豆腐了。
毕竟,她还想多做些豆制品,好下火锅呢。
接下来,刘东他们只能愣愣的看着李渔燕,把一锅豆浆,掀成了一张张的豆皮、最后还用剩下来的豆浆,做了什么千张。
在李渔燕把最后那点豆浆都给用完了的时候,厨房里一股挥之不去香味渐渐的浮现了出来,傅墨言朝着一边的锅看去,“渔燕,锅里的菜是不是好了。”
李渔燕打开锅盖,用筷子朝着正在炖着的猪肚
戳去,筷子轻轻松松的就从猪肚里穿了过去,“好了,加点盐再炖一会儿就可以出锅了。”
说着,李渔燕就朝锅里加了些盐进去。
刘东看着锅里滚圆的球状,有些好奇的朝李渔燕问道,“丫头啊,这锅里是在煮什么啊?”
“凤凰投胎啊。”李渔燕转着滴溜溜的大眼睛说道。
“凤凰投胎?为什么要取这么一个名字?”
“一会儿你们吃的时候就知道了。”李渔燕说着,就把锅盖给盖了上去,就怕他们看出这道菜是用猪肚做的,一会儿连尝都不敢尝。
这道菜,一直到晚餐时间,才被李渔燕端了出来,刘东几个一同把视线朝着李渔燕端出来的球状物看去,谢明知跟是激动的搓手,“凤凰投胎,这菜的名字光是听起来就很好吃的样子。”
“是很好吃,不过,在吃之前,我要跟你们说一件事。”李渔燕最后还是觉得先把食材告诉他们,不然,在吃了之后,如果在让他们知道这菜是用他们不吃的猪肚做的成的……想想要是有人骗了自己吃了不爱吃的东西,她会有的反应。
李渔燕还是老实交代了。
在李渔燕低着小脑袋,把事情给坦白的时候,傅墨言的眼底闪过了一丝笑意,不知如此刘东跟谢明知更是在李渔燕说完之后,一个没忍住笑出声来。
李渔燕一头雾水的抬头,就看到傅墨言几个脸上的笑容,“你们……”
接着,李渔燕立马就反应了过来,“你们不会已经知道了吧?”
“不然呢?”
“你个小丫头,我就说船舱下的猪肚这么少了,原来是被你拿来做成吃的了。”
“可不是,我跟刘哥下船舱拿鱼饵的时候,还以为这猪肚哪去的了呢,没想到一转眼,居然在锅里瞅见了。”
“你们认出来了啊?”李渔燕觉得自己这会儿的脸,肯定可烫了。
“那么大一个圆球,想不认出来也挺难的吧。”
“那你们还吃吗?”李渔燕朝着他们偷瞄了下道,“你们要是不吃的话,我就在做点别的,这道菜就……”
说着,李渔燕就要把锅端开。
不过,还没等她端起锅来,傅墨言就把她的手给按了下去,“怎么?不想让我们尝尝这道凤凰投胎的
味道?”
李渔燕:突然有些羞耻怎么破!