只听哗啦的一声,整碗的麦粒就都被倒在了石磨上。
在陈氏倒麦粒的同时,李恒远直接从后院把牛给牵了过来。
已经习惯李家时不时的就把它拉出来推磨的黄牛,在被套上绳子之后,甩了甩牛尾就在草棚底下转起了圈圈。
李渔燕看着没费多大功夫,就按照她想象、不,应该说比她想象中更加顺利的进行下去的场景,虽然还是有些疑窦,可是一看到那被磨出来的面粉,她立马就把心头上的那点不对给抛到了脑后。
并且,她还在心里盘算开了,在面粉磨好之后的第一顿面食,到底是吃面条好呢,还是吃包子?或者是饺子……
不行不能在想下去了,在想下去口水就要控制不住了。
“咯吱咯吱”
石磨里的麦粒在黄牛不停歇的推磨中,渐渐的出粉,雪白的面粉逐渐从石磨上洒落下来,被下面的簸箕接了个正着。
面粉渐渐的在簸箕上堆起一个尖尖来,李渔燕看着差不多可做出一顿的量的面粉,便朝陈氏
看去,“娘,我们来做面条呗?”
陈氏看了眼簸箕里的麦粉,又看了眼满脸期待李渔燕,不由的笑了起来,“行,那一会儿你来说,娘来做。”
“嗯嗯”李渔燕点了点头,就跟陈氏一块把簸箕里的麦粉全都装进木盆里。
在把面粉装好之后,李渔燕就让陈氏装了碗水来,朝着木盆里一点点的开始加水,再用筷子把加了水的面粉一点点的搅拌开,变成一丝丝的面絮。
“差不多了。”李渔燕看着矮几上的木盆,朝着陈氏道,“现在可以揉啦。”
“揉?”陈氏看着盆里的面絮,“伸手进去揉吗?”
李渔燕点了点头,“嗯嗯”
陈氏把手清洗干净,用干手帕擦干,才伸手在木盆里搓揉了起来,还别说,这面揉起来还怪有意思的。
陈氏看着面团在自己手底下慢慢的成型,不禁有些期待了起来。
一边正在观望的李清宇,在看到那白白的面团,被陈氏揉来揉去后,不由有些跃跃欲试的伸出手,想要在面团上面戳一戳,看它到底像不像自己看到的这般柔软。
“啪”陈氏拍下李清宇的手,“别乱动!”
“哦”李清宇有些失落的把手给缩回来。
李渔燕看着李清宇看向面团的神情,不由的朝陈氏开口道,“娘,你给我一块面团呗?”
陈氏朝她看去,“怎么了?”
“我也想要揉面团。”李渔燕对着手指说道。
陈氏看着闺女这可爱的模样,二话不说直接就在面团上揪下了拳头大的面团给她递了过去,“给。”
“谢谢娘!”李渔燕接过面团,就把它分成了两块,一半给了李清宇,“哥哥,给你。”
“谢谢妹妹!”李清宇欢喜的接过面团。
陈氏看着在自己边上玩着面团的兄妹两,嘴角不由的向上扬了扬。
面团揉好后,李渔燕就让陈氏用块湿纱布,把面团给盖住醒一下。
陈氏虽然不明白这用湿纱布,盖着面团是怎么回事,但也没有多问,直接就照办了。
在醒面的时候,李恒远也把剩下的麦粒都磨成了面粉,在把面粉装进麻袋后,李恒远才朝着陈氏问道,
“媳妇儿,你们的面做好了?”
“还没有,在等醒面呢。”陈氏说着,还朝矮几上的木盆看了眼。
李恒远,“醒面?”
“对啊。”陈氏说着,就朝一边正在把面团捏成小兔子的李渔燕看去,“燕燕,这面要醒多久啊?”
“我也不知道啊。”李渔燕一脸单纯的道,“我就是见梦里的姐姐把面盖着说醒一会儿,多少时间就不清楚了。”
听到这话的陈氏,朝着李恒远看了眼,又朝李渔燕问道,“那这面醒好后,要怎么做?”
“嗯”李渔燕装模作样的想了下,接着就朝他们说道,“就是把面团用一根圆圆的木棍擀啊擀的,接着就擀出一张圆圆的面皮。”
说着,李渔燕还把才只捏出两只兔子耳朵的面团,吧唧一下拍扁,在用刚刚陈氏搅面时的筷子,形象的演示了什么叫做擀面。
“就这样。”李渔燕说着,就把贴在矮几上了的面皮给抠了出来,因为没有在面皮底下加面粉的缘故,这面皮还被抠破了。
陈氏看着李渔燕手里那张破破烂烂的面皮,一时间有些怀疑人生。
好在,李渔燕在看到自己的杰作之后,赶紧补救了一句,“不对啊,我在梦里看到的面皮明明是一大张圆圆的啊?”
说着,李渔燕又做恍然大悟状,“对了,我想起来了,那些仙女姐姐在擀面的时候,还在面下面撒了些面粉!”
“对,就是这样!”李渔燕强行挽尊成功置之后,就连忙把那张已经破了大半的面皮,一层一层的叠好,“接着是这样,在用刀把它切成一条一条就行了。”