三娘看见了去年的南瓜,就想着做个粉蒸肉吧。南瓜垫下面。
说做就做,选了一块肥瘦相间的五花肉,先洗干净切片。
不能太薄了,然后裹上蒸肉粉,粉都是之前就做好的。糯米粉和调味做出来的。
当然了,这个粉是有颗粒的,不然就黏了。
南瓜切块,装在盘子里,将肉摆好,然后上锅蒸就是了。
那粉料是关键,一早就胡大娘调制好的,自然没出错的可能。
五花肉还有,三娘切了一些片儿,与大芹菜一起炒。
大芹菜斜着切成厚一点的片儿,先炒五花肉,加一些蒜片,辣椒,花椒,爆炒出油。
炒到肉片发黄,再把芹菜倒进去一起翻炒。
加少许酱油,不至于变色就好。
因为芹菜水分足,所以不加水。
倒是可以加一点点料酒,三娘做的料酒丝毫没有邪味儿,极好的作料了。
最后加盐,就可以出锅。
再做个野菜鸡蛋饼,最后是油爆河虾。
主食就上米饭。
梁河里的鱼虾虽然大众有点嫌弃,可分支河流里多得是。
自然有人每天早上天还不亮就去打捞了卖,也有人专门河道围着网子养。
这东西倒是不缺的。
等菜都炒好了,粉蒸肉也可以出锅。
自然了,一个大笼屉呢,不可能就做一份。
一做就是五份。长生一喊,自有人要。
吴昌英面前,摆着这四样菜:粉蒸肉,五花肉炒芹菜,油爆河虾和野菜鸡蛋饼。
再一碗晶莹剔透的白米饭。
“米饭不收钱,管饱,您不够说一声就好了。”长生笑呵呵的。
吴昌英忙谢过了,第一筷子就去吃那肉。
果然有滋有味,肥瘦相间,肥而不腻啊。
等反应过来,南瓜都没了……
他有些羞愧,还好大家吃的都很香,没人留意他。
倒是说起些外间趣事之类的。
大家都是街坊,便不是街坊也都是本地人,说着就说到一起了。
吴昌英往常不太聚集这样的地方,只管听着。
倒也觉得有些意思。
第27章 风铃鬼
“哎,你们听说没有?曲大人要调走了。”一个老丈叹气:“我儿子不就是在衙门做事么,这消息不假。”
“哎,你还别说,我也听说了,说是调任平城。做太守去了。”另一个大叔道。
三娘正好这时候出来了,老丈就问:“三娘啊,你知道么?”
因为张捕头跟三娘是亲戚,所以众人下意识问。
“这事我倒是没有听说,不过,曲大人已经是燕京府尹了,却还要调去地方上做太守?”三娘蹙眉。
“说的就是啊!你看以前的燕京府尹升职不都进了六部或者是内阁什么的。怎么咱们曲大人还往外走?”
“是啊是啊,曲大人是个好官,很是清廉正直的。这……这却不知是哪一个新官要上任?”
老丈道:“说是,卢太后的侄子。”
“哎哟,这……这先帝去世后,卢家可是如日中天了啊。”
“是啊,先帝那时候,因为这位卢皇后只有一女,多年也不算得志。如今倒是不一样了。”
“唉,不说了不说了。莫谈朝廷的事。”老丈见越说越远了,忙不迭摆手。
三娘就笑了笑,给他们添上了茶。
那吴昌英还是头回在这饭馆里听说这么些事。
荤素搭配配上国家大事,竟也吃的十分香了。
临走,将碎银子给了柜台里的三娘,他腼腆一笑:“无味馆的饭菜,果然名不虚传。改日我再来。”
三娘笑了笑:“多谢。”
随即似有若无的看了一眼他身后飘着的女鬼,然后就收回了目光。
下午时候,众人在后院休息,顺便准备一些晚上要用的东西。
睡好吃好的小麻雀被送回窝里探亲去了,正跟兄弟姐妹叽叽喳喳叫个不停。
长生靠着张大没骨头一样:“这个吴昌英,听人说就是个屡试不第的读书人。怎么身后跟着那么一个凶悍的东西。”
那哪里是寻常鬼魂,那分明是个厉鬼,还是被人祭炼过的。
“我看他,倒也不像是有血气的人,跟着那么一个东西,也没损失太多精气。也是奇了。”胡大娘摇头不解。
“想是无意中得来的吧。”三娘说道。
正说着,张捕头回来了。
他进来就叹气:“你说这凡人啊,真是烦人!”
“怎么了?”长生来劲了。
“哎,这老曲啊,这一关过不去了。”张捕头抹脸:“没事得罪卢家做什么?生了小皇帝的林家都不敢惹的人家。”
“非得弹劾人家卢家一个子弟强抢民女。诱拐奸杀。卢家罚了那子弟一通,安抚了一通。不顶事儿啊。老曲死心眼。现在好了,一边是调任,一边是要下死手了。”