邵煊努力回想当年化学老师做过的制冰实验，他知道原理是硝石溶于水会吸收大量热量，从而使水成冰。
他回到厨房拿出来一个碗，往里倒入大半碗水，然后加入硝粉，等了好一会儿，也没看见碗中的水结冰。
他对着那碗不给面子的水苦冥思想，然后猛然想起，当时老师似乎拿了一大一小两个容器。
邵煊当机立断，从架子上取下来一个老木匠送的、还没有用到的木盆，害怕现取的硝石不够用，他往盆里倒入一小半水，刚好与碗平齐，之后把取下来的粉末全部撒进盆里，等着碗里的水会不会结冰。
这个过程有点缓慢，邵煊没有在厨房里苦等，来到堂屋，姜沅正在翻开几个孩子昨天交上来的作业。
卓逸思让他们写了十个“人”字，邵煊过去一瞧，每张纸上的字都大小不一，歪歪扭扭，一笔一画都像是蚯蚓爬出来的一样。
他忍不住笑了：“这第一个字写了快半张纸，剩下九个字委委屈屈挤在一起——这是谁的作业？”
“你可不要在虎头面前说这话，昨天晚上回去他还哭鼻子了，听说在这张纸之前他还写了一张，只不过那张被眼泪打湿揉烂了。”姜沅想着刚才李双双过来说的话，“虎头很认真的，他才第一次学写字，写成这样已经很不错了。”
邵煊又翻了翻下面几张作业，这才发现姜沅不是在帮虎头说好话。
虎头写的能认得出是什么字，后面那几张邵煊把眼都看疼了，也没认出来他们写的什么。
“你刚才到哪里去了？我去孩子们上课的地方也没瞧见你。”姜沅问他。
邵煊恰好想知道硝石制冰的方法有没有成功，就拉着姜沅一起去了厨房。
那个木盆就摆在灶边上，碗里头的水已经开始结冰了。
姜沅盯着面前的大盆小碗：“这是在做什么？”
邵煊把碗从盆里拿出来，让他看里面的冰：“阿沅你看，硝石制冰方法成功了。”
“硝石制冰？”姜沅突然明白过来，“你知道怎么制冰？”如果真是姜沅想的那样，这其中的利润已经非常人能想象的了。
邵煊见他面上隐隐激动的神色，连忙告诉他：“阿沅，先别激动。硝石不太常见，这种制冰方法还有很大欠缺。”
“硝石是什么？”姜沅没有听过，似乎是一种石料，不过制冰果然没有他想象的那么简单。
“就是我们厕屋里的地霜。”刚才刮下来的硝粉已经用完了，不然还可以给姜沅重新演示一遍。
“地霜虽然常见，但确实很难收集到足够的用量。”姜沅轻轻蹙眉，“这硝石还有别的地方有吗？”
“不长庄稼的荒地可能会有，还有就是盐湖石矿，不过目前看来这些地方都比较难寻，或许可以问问程旭，他的门路比我们要广。”邵煊知道这事急不得，“不谈制冰，中午我们吃点热腾腾的东西吧，阿沅，你把二嫂和双双他们都叫上。”
第四十九章
临近中午, 天空中突然飘起了雪花，书院提前散了学，趁着雪还没有下大赶紧回家。两个邻村的小孩说什么也不愿意继续留在书院吃饭, 没等卓逸思叫住他们，一溜烟地跑远了。
邵煊把炉子拎到堂屋, 生起火后挨着特别暖和, 李双双和陈三妹也过来了, 几个人围着火炉烤花生吃。
“三哥今天要做什么好吃的？中午得闲，不用我烧饭喽。”李双双搓着花生皮，“我家里还有几个芋头, 要不要放进这火炉烤着吃？”
邵煊听见了：“别烤芋头，马上就要吃饭了。”
李双双抬起来的屁股又落了回去：“说的也是, 三哥，你别卖关子了, 告诉我们中午吃什么吧。”
“说了你肯定也不知道, 还是等着吃吧。”邵煊去屋里换上秋天买好的过冬棉衣, 又拿了一件给姜沅，“换这件吧阿沅，穿着更暖和。”
那一把烤花生几个人很快就吃光了，卓逸思盯着火炉里燃烧的木柴，他近日一直待在书院，也不知道医馆里的阿竹怎么样了。
一开始飘着的细雪也渐渐变成了鹅毛大雪，虎头和豹子趁着大人没注意, 悄悄跑到门口玩，等邵煊发现他俩的时候, 两个人的头发眉毛上覆了一层薄雪，小手冻的红彤彤的。
“小心手生冻疮, 那滋味可不快活。”邵煊拍拍他们湿淋淋的手，“快回去火炉上烤一烤，你们两个是感觉不到冷吗？”
虎头一边跑一边笑：“不冷呀，下雪好玩。”