一开始的和婉还是有些放不开,但是在黄朵朵和和敬的有意引导下,渐渐也没那么拘束了。
没过几天,和婉就在储秀宫混熟了,脸上的笑容多了不说,孩子爱玩的天性也慢慢显露出来。
每天晚膳过后,两姐妹就手拉手地到她这里来玩,直到嬷嬷催了才回去。
第73章 做爆米花
因为宫里又多了一个孩子, 黄朵朵这些天总想着做些什么好吃的零食哄哄她们。
不过现代的零食虽然种类繁多,但是她本来就不是个多么擅长厨艺的人, 更别说现代很多零食都需要借助现代机器, 现在这个条件很多东西都做不了。
想来想去,黄朵朵只想到了做做后世最常见的一种小零食——爆米花。
这天午膳一过,黄朵朵就让素月把之前从御膳房要来的玉米等东西拿到他坦小厨房, 准备开始做爆米花了。
和敬看着面前那一碗一碗的玉米粒,脑门上满是问号:“黄娘娘, 您这是要做玉米羹吗?”可这么多玉米, 要吃到什么时候?
“不是, 黄娘娘要做爆米花。”黄朵朵笑眯眯道。
“爆米花?”和敬的眼中闪过一丝茫然,“那是什么?”
和婉也都一脸疑惑地看着黄朵朵。
见两孩子都一脸的茫然,黄朵朵心中有些怜悯:真是可怜的孩子,居然连爆米花都没吃过?
于是低下身来耐心和和敬和婉解释道:“这爆米花嘛, 就是一种小零食,就是把玉米在锅里加热,然后爆出花来, 很好吃的, 等下黄娘娘做出来, 和敬一尝就知道了。”想到爆米花那蓬松香脆的味道, 黄朵朵眼中不由地闪过一丝怀念之色。
唉,真怀念当年一边吃爆米花一边看电影的日子啊!可惜现在别说电影了, 连戏都听不了几回,就算能听戏的时候也是规矩一大堆, 没有半分自在的。
“娘娘说的这个, 奴才听着有些像奴才老家苏州的爆谷?”一旁的小路子挠了挠脑袋道, “不过奴才那边爆的都是糯米, 这玉米也能爆成米花?”
“爆谷?”黄朵朵一愣,隐约记得小时候家乡的土话中的确也有这么称爆米花的,道,“嗯,这爆米花和爆谷差不多。至于这玉米能不能爆成玉米花……”
黄朵朵把目光移到面前那一碗碗玉米粒前,有些迟疑道:“应该能吧~”
“嗯?”众人有些不解。
什么叫做应该能?
其实黄朵朵心里也有些没底。
她上辈子自然是做过爆米花,但是她做的爆米花的原材料都是在淘宝上买了配好的,只要照着说明书上的步骤做就是了,基本上都能爆开。因为配料都是精准配比好的,所以味道都还不错。
但是在现在这个大清朝,一切只能自己动手配了。爆米花最重要的三样东西,玉米、黄油、砂糖。砂糖简单,黄油在民间少见,但是在这皇宫却也不是稀罕玩意,但关键就是这玉米了。
倒不是说着玉米有多稀奇,实际上玉米明朝的时候传入中国的,到现在全国上下有二十几个省都有玉米了。可以说,玉米这东西一点也不稀有。
但是普通的玉米不稀有,这专门爆爆米花的玉米就不是那么容易找了。
她上辈子之所以每次都能爆成功,关键就是买的那个玉米就是专门用来做爆米花。普通家里买的玉米能不能爆成功,那主要看运气了。反正她在抖音里面看过很多爆翻车的。
正是因为不知道玉米的品种,她也只能让素月从御膳房里每种玉米都要来些,打算一个个试了。她就不信了,这么多不同种类的玉米,她就爆不出来爆米花?
“行了,别问那么多,直接做就是了,你们娘娘我之前也没做过爆米花,哪能一下就做出来?就当玩呗!”事到如今,黄朵朵也不敢把话说的太满了,只能装作一脸不在乎地说道。
那您刚才还打包票谁这爆米花很好吃?
众人忍不住在心中腹诽。
黄朵朵让秋果先把锅烧热,然后把黄油和砂糖一起放进了锅中用铲子翻炒融化。本来素月想要把铲子接过来的,但是却被黄朵朵拒绝了。
等黄油和砂糖融化地差不多了,就该放玉米粒了。
“娘娘,咱们先放哪一碗的?”素月看着这一碗碗的玉米粒,有些犯难道。
她哪知道先放哪个?
黄朵朵有些无语翻了个白眼,没好气道:“反正都一样,一碗一碗地试,说不定第一把就能爆出来了!”说着就直接抄手手边的一碗倒了进去。
不过可惜的是,黄朵朵的运气似乎不大好,在翻炒了半天,眼看这锅中的玉米愈发的粘稠,却不见半点要爆开的迹象,黄朵朵意识到,恐怕这次要翻车了。