周嘉妮笑道：“我加的水多，干不了锅。”
宋老太太见她不说，撇撇嘴道：“炖的鸡还是肉啊？”
周嘉妮笑着走近：“炖只鸡招待朋友，宋大娘，就不招待你了，麻烦让让。”
宋老太太老脸一沉，转身回了她家。
周嘉妮开门带着他们进屋，满屋飘香。
过去看了一眼，里头咕嘟咕嘟正冒泡呢。
周嘉妮舀汤尝了口咸淡，又加了点盐，再拿布子垫着把锅挪到旁边看了眼炉子里的炭，添了点儿，继续炖着。
指挥汪前进去刷铁篦子，她手脚麻利的洗了点韭菜、切了点土豆片、红薯片，最后又切了个洋葱，这回不切丝了，一劈四瓣，一会儿烤着吃。
孙萍她们把煤球炉子端到厨房，没找隔壁换煤球，自己点火引着，淘了点大米，焖米饭。
周嘉妮捞了块鸡肉出来尝了尝，已经炖的很软烂了，她把锅端下来，盖上铁盖子，再放上铁篦子，这样炉火不会直接烤在篦子上，温度透过铁盖子传上来，控制一下温度，不至于烤的手忙脚乱。
汪前进听说周嘉妮弄的那些土豆片、洋葱片准备烤着吃，有些兴致勃勃，比烤肉还感兴趣，勤快地跑厨房端出来，问：“可以开始了吗？”
于晚霞他们没这么弄过，也有些期待。
周嘉妮大手一挥：“你们落座，拿碗把鸡舀出来吃着，我帮你们烤肉。”
“嘉妮，我比较想自己烤……”孙萍凑过来，“让他们吃，我来烤。”
于晚霞：“我也想烤，我还没弄过这样的吃法呢。”
肖敏也感兴趣，张惠惠都站周嘉妮旁边眼巴巴看着。
最后大家都搬着小马扎围着炉子坐下来，有点拥挤，但嘻嘻哈哈的挤得特别开心。
周嘉妮端着腌肉的盆，拿筷子夹了一片全肥的铺上去，伴着滋啦冒油的声音，用筷子夹着一个角，托着在篦子上抹了一遍，这才开始往上铺肉。
第177章
于晚霞几人也纷纷夹了肉铺上去, 肉香味裹挟着腌制的调料香味一下散开，汪前进作怪一样夸张的深嗅了一口，道：“这也太香了。”
他动作夸张，可说得也是实话, 这味道确实有些勾人。
篦子上铺满了, 周嘉妮估摸着火候翻面, 几双筷子也凑热闹一样伸过去, 夹着肉片的一个边角将肉翻过来继续烤。
就张惠惠挤在哥哥姐姐们中间乖巧等着。
周嘉妮招呼：“也别光等着吃烤肉，烤肉慢, 那鸡肉炖得脱骨软烂, 别晾那儿了。”她去把鸡肉挖出来，单独留了一碗放在砂锅里保着温。
于是, 大家还是围坐在炉子周围，不过人手里多了个碗，鸡汤温度高，各人端着碗，那手指头在碗底就跟跳舞一样互相来回替换。
最中间的那几片肉熟了, 周嘉妮给惠惠夹了一片放到碗里：“尝尝怎么样？”
其他几片很快被迫不及待于晚霞他们瓜分了, 周嘉妮也夹起一块烤好的尝了尝, 腌的很入味，特别好吃，满意地点头：“还不错。”
“嘉妮姐，你太谦虚, 这哪儿是不错, 简直好吃死了！”肖敏, “过年回家的时候我也学着这么弄一弄，让我爸妈他们尝尝。”
不光好吃, 还有趣。
汪前进：“刚才你腌的时候我还纳闷干嘛还往里拌洋葱啊，现在尝到烤肉里混着的洋葱味感觉很惊讶，但很好吃，这种味道很新鲜。”
他平时不爱吃洋葱，尤其不爱吃炒洋葱，但混合进调料里腌的肉烤出来效果竟然出奇的好。
大家边烤边吃，越发熟练，有时候篦子太热，用两根筷子挑到旁边冷一冷再用，周嘉妮又把上午切好的蔬菜放到腌料里裹点汤汁，顺到篦子上烤。
咸香味的调料混着微微发甜的地瓜片，烤的焦香又绵软，出奇得好吃。
还有洋葱、土豆片这些，于晚霞他们都是头一回吃烤的这种，都赞不绝口。
这顿饭吃得时间很长，但不光吃的满足，还多了一份趣味的开心。
吃完饭顾不上收拾，又带着他们去了工地。
真如周嘉妮说得那样，乍一看到李敬党，大家都吓了一跳，可更多的还是佩服他这份坚韧的精神。
包括建筑连的这些同志们，顶着严寒，喊着号子，干得热火朝天。
参观完工地，把他们送到车上，几人都有些依依不舍的，周嘉妮笑道：“这几天里我准备回趟西河公社，到时候去找你们玩。”
挥手送大家离开，周嘉妮回了宿舍。
因为担心时间上来不及，吃完饭还没收拾呢，周嘉妮回去烧了几壶热水，拿出洗洁精，该洗的洗，该刷的刷，忙活一个多小时才忙完。