一碗砂锅粉成本价在四文钱左右，小碗八文，大碗十文，一天卖出去三十碗的话，纯利润大概一百五十文，一月能挣四两五钱银子。
上个月一头野猪卖了八两多银子，可也不是每日都有野猪卖的。利益与风险并存，不然张升一家也不会想跟着他种植蘑菇。
两人吃完粉，然后便跟着李阿叔家的牛车去城里了。
送沈之洲进了杨夫子家，宋清再去汪师傅那里订制桌椅板凳和，还有几个锅碗瓢盆，用来装东西洗菜啥的。
木制的虽然比较粗糙，但不怕摔打，也没有铁制的贵，拿来开个小店还算不错。
听说宋清要开食肆，汪师傅给推荐了正街一个好位置。
位置好，租金也贵些，是他一个老友家的铺子，年前租户租金到期便不租了，到现在还没租出去。
宋清告别汪师傅，一路铺子往正街那边去。
汪师傅推荐的位置是真的好。铺子处在东城正街闹市区，背面是城外一条大河的支流；从铺子出来往西走一盏茶的功夫便是菜市场，离南城门比较近，回家快捷些。
更重要的是，附近食肆比较少，多的是绸缎铺、胭脂铺什么的。离得最近的酒楼还要穿过菜市场往更西面去。
铺子附近的情况都看过了，宋清才联系主人家问价格。
“八百文一个月。”来的是个大腹便便的中年男人，也就是汪师傅的老友本人，“小兄弟先前的租户都是九百文哩！”
这样的铺子他还有两三间，地段更好的也有一间，一百文钱对他来说是没什么。
但是在商言商，若不是老汪派了徒弟跑腿，他是一百文也不能让的，被他老娘知道了还不得扒了他的皮？
“我先领你进去看看里面，你再做决定也不迟。”说着吴老板卸下铺子的门板，带头往里面走。
“上一个租户爱干净，走的时候都打扫过一遍了。”吴老板边走边介绍道，“这里上去是个阁楼，可以放东西，也可以收拾出来住人。”
店铺的最里面有一道楼梯通往阁楼，宋清爬上几步，站在楼梯上往阁楼看。
铺子宽一丈，长处有两丈，也即十八平的样子。不算大，但开一个小食肆也绰绰有余了。
阁楼上估摸着横梁处够他站直，往两边去就要低头弯腰了，否则可要撞上支撑瓦片的木板。能够活动开的地方不算大，但要是支张床小憩片刻是够的。
“后边是与左边两个铺子共用的院子，有一个水井。”吴老板打开后门，指着院中的水井介绍道，“因着水井是中间那家打的，吃水的话每个月给他家十文钱。”
另外两个铺子要大些，都往院子里扩建不少，一家几口人便住在扩建的屋子里。
吴老板家铺子后面剩的空间大，还几个月没租出去，便被人拉了绳子，上面晾着几件衣服。
“等这里租出去了，他们便不会在这半边院子晾衣服了。”吴老板解释一声。有些租户不乐意自家地方给人占用了，自个儿又喜欢占别人的地儿。
宋清倒是没那么多想法。都是来城里讨生活的，大家都不容易，他用不到别人用了就用了。
他打算在后门处放一个大水缸，到时候跟中间的成衣铺子老板打声招呼，请汪师傅徒弟过来安一个手压泵，把水接到缸里。
“小兄弟，情况就是这么个情况，你可要租我家铺子？”吴老板问道。
“租。不知吴老板可有认识的房牙子？”
租房要有中介作保，房牙子收取租金后，就会帮人把租房书契一并办了。
“小兄弟是个爽快人！”吴老板高兴地赞一声，便领着人去找房牙子了。
泞阳县租赁房屋六个月起租，从租房第六日起算租金，前五日留给租户搬家或是置办家伙什。
宋清先交了半年的租金，吴老板知道他要开食肆，给推荐了一个手艺好价格也公道的泥瓦老丈。
收好书契，宋清循着指引去找了老丈。
老丈五十来岁的年纪，孩子都在城里做小本买卖，也都还算孝顺。
他是不愁吃穿的，街坊四邻都念着他的手艺，得这般认可，他就喜欢给人家盘个灶、烧个水壶啥的。也不多收钱，把本钱挣回来就是。
太挣钱的东西他不做，他又不用养家糊口的，跟人家年轻人抢什么生意？
听这年轻人请他去盘灶，他让大孙子跟人把砖泥背过去，自己提上老伙计在后面溜溜达达过去。
路上遇到老熟人，打声招呼，人家问他提着老伙计干啥去，他便笑呵呵说：“有个后生听我盘灶的手艺好，特意请我过去给他新开的铺子盘灶哩！”
“那他算是请对人了！老哥你盘灶的手艺啊，那是这个！”熟人竖起大拇指。