她现在就很佩服自家姐姐打击人的功力,实在是厉害极了。
可惜她这话半真半假。
以前肖红教继父调味的时候,他们也没避着她,她也确实听了一些。
但就算是她真的会,也不可能胳膊肘往外拐。
这还是来的路上,肖红给她出的主意,说是不加番薯粉,把鸡块在面粉里打个滚就炸,这样做出来的鸡块趁热吃味道也不错,但是冷了之后,味道就不行了。
反正这么简单的做法,家庭主妇们谁都会。
只不过是鸡肉不够嫩滑,味道不会太好。
但是能霍霍他们家的鸡,又能看到他们空欢喜一场的样子,姐妹俩心里就高兴。
果然,刘美娟听到肖芳的话,瞬间就眉开眼笑的去抓鸡,杀鸡。
肖芳也没避着她,把修理干净的鸡剁成块,又往里面加了点黄酒,酱油,又加了十三香和鸡蛋生姜这些腌着。
又用鸡蛋和面粉调成很稀的糊糊。
腌了一个小时之后,在刘美娟肉疼的眼神里,肖芳倒了很多菜籽油烧热后,把鸡块在糊糊里打个滚,就放进去炸。
对一般人来说,现在有肉吃就是丰盛了。
现炸的鸡块当然香喷喷的,馋的让人流口水。
刘美娟尝了一块,也确实比自己自己以前做的炸鸡块味道好点,她见肖家姐妹是毫不客气的吃完一块又拿一块,赶忙收起来:“现在是好吃,不过咱们等冷了再尝一下。”
“那也行!”肖芳心里明白,炸鸡最重要的还是鸡本身。
家养的鸡有营养,就适合炖,炒。
做炸鸡,那就缺了鲜嫩,现在趁热吃味道还行,等冷了味道就不行了。
刘美娟就试探性的问:“这炸鸡的味道和你们家卖的差不多吗?”
肖红很诚实的摇头:“比不上赵叔做的炸鸡,鸡肉不够鲜嫩。”
刘美娟脸上的笑意就维持不住了:“没想到他的手艺这么好?”
肖峰跑进来喊他们:“二伯,我爷爷让我来喊你们一起去上坟。”
说完,闻到了还没散去的香味,忍不住吸了吸鼻子:“好香啊!”
肖宇航护食,立马把剩下的鸡肉塞到嘴里,含糊不清的道:“没了,都已经吃完了!”
说完还吧唧了下嘴巴,故意馋他:“炸鸡可好吃了,要是你把你的铁皮青蛙和滚铁环给我玩一个星期,我就给你吃一块。”
虽然肖宇航不喜欢肖家姐妹,先前要不是被妈妈逼着,他都不想喊她们。
但是她们会做好吃的,又能让他在肖峰面前炫耀。
现在的孩子也没什么玩具,拧紧就会跳的铁皮青蛙,还有滚铁环就是孩子们最好的玩具。
哪有孩子不馋肉,要是别的时候,肖峰还真的会嘴馋,会忍痛把自己的玩具借给他玩。
但是中午他吃肉吃到撑着,想到晚上还有卤猪头肉和猪蹄,他也就抬着脑袋,一脸不屑:“哼,我才不要稀罕呢,姐姐给我们带来了很多肉,比你们给我家的肉还好吃。”
话虽然这么说,但是他心里还是有点嘴馋的,因此把舍不得吃的奶糖从兜里掏出来剥开塞到嘴里咬,还一脸陶醉:“奶糖真好吃!”
肖于航胖胖的脸上就露出愤怒,瞪着她们:“你们为什么把肉给他们家?”
肖红就很不赞同的皱眉:“你这说的是什么话?咱们都是一家人,孝顺长辈是应该的!”
刘美娟就算是心里骂她们蠢,却只能拉着儿子哄:“听你大姐的,不能淘气,晚上咱们也吃肉。”
但是心里也很想尝尝那姓赵的手艺。
反正她心里是觉得,自己做的卤味味道很不错的。
第124章 厨艺
清明节也是传统的重大春祭节日,他们这边都会在下午扫墓祭祀,下午三点以后,外面就传来零零落落的鞭炮声。
肖建军也从省城急匆匆的赶回来了。
四家一起先去祭拜太爷那一辈,再去祭拜肖红的爷爷奶奶,之后才下山。
农村里喜欢生儿子,就是为了不怕被人欺负,现在这么多人走在一起,越发显得人多势众,人丁兴旺。
但要是生的是女儿,出嫁后祭拜的就是男方的先人。
肖红回头看了眼被松树遮掩的坟,在心里默默说一声:奶奶,孙女永远不会忘记您的,过几个月再来看您。
等回到家后,刘美娟也准备开始做晚饭。
平时楼芬芳在家,都会帮着她洗菜烧火,但是今儿她回来后就不见人影。
刘美娟虽然不知道自己的女儿又哪根筋不对,冲自己闹小脾气。
反正自己男人和大伯哥都不在,她也懒得装贤惠。
但是她也不愿让肖家姐妹这两个外人看热闹,就假惺惺的开口:“平日里芬芳回家就给我们烧饭做菜,早上她还帮我去收钱找钱,倒是忙的连写作业的时间也没有,你们谁来帮我烧个火吧?”