王桂花此时正在杀鸡,这几只鸡养了一年,从开春开始养,夏天的时候下鸡蛋,王桂花都攒着。
到了一篮子的时候就拿去供销社卖了换些钱,可以买些油盐。农家人多是靠着这鸡给自己攒些钱财,所以也叫做鸡屁股银行。
冬天气温低,母鸡下蛋不勤快了,王桂花也花心思养着,就是为了在过年的时候宰了,给家里人的餐桌上添一道丰盛的菜。
杀鸡也是个技巧活,一手拎着鸡脖子,一只手拿着刀,速度要快狠准,才能一下子把鸡脖子割断。放血过后,用滚烫的热水浇到鸡身上,开始拔毛。
周至在一旁看着,想要帮忙,不过被王桂花阻拦了下来,“你手嫩,就不要干这个活了,省的热水把你手烫到了。只只,你去那边,把菜洗洗。”
王桂花看出来周至是真想帮忙,于是给她安排了另一个轻松的活计。
土豆削皮,萝卜用清水洗干净去泥,削掉头尾放到盆子里,白菜洗干净之后,把它切丝切片,剩下的全部剁碎,等着一会儿包饺子用。
海产品干货已经放在水里泡发,包括海带扇贝海参鱿鱼,而之前周爱国带人在冰河里捕捞的鱼,此时已经拿进屋子里解冻,村子里杀猪分到的肉,被周至慢慢的剁碎成了肉馅。
另外,前几天周爱党还买了好几块的嫩豆腐,如今有一部分变成了冻豆腐,现在正装在盘子里。
还有一大盆的冻梨,这个是北方人冬天独有的特色水果,放在冷水里,缓透了之后,吃在嘴里冰冰凉凉带着一股子甜味。
花生瓜子糕点糖块这些已经堆在了炕桌上,干活的间隙吃上一口,解解馋,也是一种很不错的享受。
刘秀秀此时正在包豆包,已经装满了好几蒸笼,就等着一会儿开火了。
钱丽芬应该算是整个家里面最闲的人了,儿子儿媳女儿,还有两个人高马大的大孙子,所有的人都不同意她下地干活。
她心里高兴孩子们孝顺,却也不想干坐着,于是这几天一直在炕上剪窗花。
钱丽芬年轻的时候手也比较巧,成亲之后每年都会剪窗花,各种各样的福字花样,还有不少人结婚的时候,特意过来她这里求双喜字呢!
后来年纪渐渐大了,精力不济,眼睛也有一些花了,所以这门手艺也逐渐的被钱丽芬放了下来,两个儿媳妇对于剪窗花这个也不开窍,现在还得她自己来。
钱丽芬鼻子上戴的老花镜是二孙子周强特意给她从县城里买回来的,一双眼镜不便宜,都可以买一双牛皮鞋了。
当钱丽芬听见这个价钱之后,死活不要,非让周强退回去不可,可是现在东西已经买了,货物既出概不退款。钱丽芬一听这话,也就忍着心疼用了老花镜。
不过用了之后,钱丽芬倒是很快真香起来。之前没带老花镜的时候,离得进了什么也看不清。
但是现在有了这好东西,穿针引线不在话下,现在剪窗花的手艺也可以再展现出来了。
一上午的时间,钱丽芬就把所有窗户上都贴上了漂亮的窗花,红艳艳的颜色,一眼就能抓到人们的眼睛,周至观察了所有的窗花,对钱丽芬的手艺竖起了一个大拇指。
王桂花这边杀鸡之后,就去和面,因为今年东西很富裕,她没用二合面,反而是用了白面。
在舀面的时候,王桂花边动手边在嘴里嘀咕着,“奢侈真是太奢侈了。”
揉面也是一门技术活,面要有劲道不能软趴趴的,其中的水的比例很重要,但是多次揉面也非常重要。
揉好之后还得醒面,趁着这个时间,王桂花就去帮弟媳妇刘秀秀包豆包去了。
一切准备就绪,到了包饺子的时候,一家老小齐上阵。
王桂花刘秀秀周爱国三个人负责擀面皮,其余人负责包饺子,肉馅是白菜肉的,两大盆子的白菜,才放了不到一斤的肉馅,估计也就是沾上不多的肉味罢了。
不过也没办法,村子里本来就没有分多少肉,再加上之前请救了周至的宋凛吃了一顿,秦怡宋凛来访又吃了一顿,再加上林彦和宋凛又来了一次,所以几次下来,周家人的肉存量就不够了。
周至包饺子动作很麻利,包出的饺子还是漂亮的元宝状,钱丽芬看着她包出来饺子,在对比一下旁边周建军的,不由得摇摇头,说道,“建军,我看你这包饺子的手艺太差劲了,还得多学学才行啊。”
一旁的周磊见状,不由得挑了挑眉,高兴的把手里包好的饺子递过去,和周建军的对比了起来,随即带着几分炫耀的口气说道: