“我们中午十八个菜, 十二个素菜，六个荤菜，这蒜薹炒肉里有肉丝, 是串荤菜，我们这算的是素菜的价格。”朱婶道。
“但是蒜薹炒肉还放在荤菜的旁边，估计是客人误会这是荤菜了。”金桂婶接上。
“和旁边浓油赤酱的红烧肉、双椒鸡丁比起来，确实不够有吸引力。”或者说觉得不划算，一样的价格买一个大多是蒜薹的荤菜，不如买旁边瞧着都是大肉的红烧肉或者双椒鸡丁。
馥娘听到两位婶子这么一说，自己就已经明白过来了。
“没关系, 蒜薹回锅热过之后，味道更好吃！”馥娘也不气馁，“下次和食客们说清楚这是串荤菜，是素菜的价格就不会卖不出去啦！”
蒜薹炒肉的里的肉丝是馥娘从做大块的红烧肉里的肉中切下的边角料, 红烧肉的形状要漂亮，那些不规整的地方, 都被馥娘切了下来。
其中一部分就成为了蒜薹炒肉的里肉丝, 蒜薹炒肉的肉丝也算不上特别多, 所以当初馥娘在定价的时候，就没有把他算到荤菜里面。
同蒜薹炒肉一般, 素菜里还有好几个串荤菜。
比如番茄炒蛋，又比如肉沫删减版的肉沫茄子, 里面的肉沫还是用的红烧肉边角料。
吃完饭之后, 小饭馆众人也没有多余的休息时间。
晚饭已经定出去两桌雅间，来的时间都比较晚, 但是馥娘要先根据客人的口味定好菜单，做好菜品的备料。
晚上的时候, 馥娘估摸着吃饭的人没准还要比中午更少一些，晚上的剩菜她也不想要隔夜再去卖，所以快餐方面打算少做一些。
还有码头那边，馥娘也没打算放弃那边的摆摊生意。
如今她们在的落霞坊距离码头只有两里的路，而罗老太在搬过来的时候，还买了一只骡子，做了一架带棚的骡车，有些类似与后世的三轮小吃车。
只不过一个是电动，而罗老太的骡车驾驶百公里只需要一天两顿草料。
馥娘乘着这个机会，也买了一辆骡车和一头骡子。
落霞坊的空房子多，馥娘都不用多考虑养在院子里的卫生问题，隔壁院子打扫干净，搭个窝棚，就是两头新骡子的家了。
有了骡车，不管是去码头还是回平安坊都方便了许多。
馥娘还学了一下怎么赶骡车，这样晚上从落霞坊回家的时候，还能把小饭馆的员工们捎回家。
只不过平安坊豆腐店的小院子，没有地方栓这头骡子，馥娘也怕骡毛乱飞，还有气味影响了她做豆腐。
还好金桂婶及时出来大包大揽，说骡车放她家里就好了，也不用什么报酬，让馥娘多捎带一个周大郎就行了。
开始馥娘还担心骡车停在金桂婶家里，骡子晚上排泄，会把金桂婶家里弄的臭气熏天。
可金桂婶表示，放心好了，她家里四个老人都不嫌臭！
骡子的肥水还能用来浇田浇地，她家里老人开心还来不及。
金桂婶家中吃饭的嘴巴多，所以一家人从头到晚都是做不停的，周大郎的爷爷奶奶，两个人都七十多岁的人了，还在家里后院开了一块小田地，上面种了些小青菜，贴补家里的伙食。
下午的时候，馥娘照旧做了两桶绿豆汤，一桶豆面碎，但这次她有自己的骡车了，三桶汤放到骡车上，还能空出来很多地方。
中午剩下的蒜薹炒肉热了热，也放了上去，一个菜怕不够吃，馥娘又炒了两个时蔬，这个量就比中午剩下的蒜薹炒肉要多了。
馥娘是手推车换大骡车，从前都不敢多带的东西，现在放到骡车后面，还显得骡车空荡荡的。
她想了想，就往车上装了几张之前特意找木匠打的可折叠的桌椅板凳，如此才将将把骡车装了一半。
再观罗老太那边，骡车的最里边装了不少的柴火，然后车上还有卖的蒸饼三大篓，比之前多了一篓。
除了蒸饼之外，车上还有一个崭新的炉灶，和原先卢大姐做胡饼的那个炉灶差不多。
还有一口炒锅，炒锅旁边的篮子，用布包着扭成一团一团，整整齐齐摆着的做好的面条。
旁边还有翠绿还滴着水珠的青菜，以及各类做面条浇头、配菜的蔬菜肉类。
罗老太这是打算在码头上立个小摊卖炒面、汤面！
除了炒面、汤面之外，旁边还有一个木箱子，掀开上面的布一看，就能看到一个挤着一个，白皮里还透着粉色的小馄饨。