这还不到饭点呢,卤猪蹄儿敞开放在桌上的大盘子里,霸道的香味就飘出去了,和钟爱这个摊位挨的近的闻到味道都馋了。
孙大姐过来买两只猪蹄儿,笑呵呵道:“昨天那个猪蹄带回去,一家老小都爱吃,都不够分,今天买两只回去应该够了。”
孙大姐没有占钟爱的便宜,两只猪蹄她给了四十块钱。
“孙大姐,你带了碗或者盆之类的吗?”
“带啊,咱们摆摊儿卖吃食的哪能少的了盆盆碗碗。”
“那你拿个小盆过来。”
“行。”
孙大姐不要米饭,钟爱给她选了两个大猪蹄,盛了半盆卤肉汤,再装了两大勺卤花生米。
孙大姐见状笑开了花:“多谢你。”
“不用客气。”
太过分了,还没到午饭的点儿就开始了,他们这些卖快餐的,卖面条的,卖的包子的,味道差点难道就不配在这儿摆摊吗?一定要这么打我们的脸吗?
说起打脸,张老板才是被打脸最厉害的那个人。张老板都不吭声,其他人肯定更不敢说话。
摆在盘子里散热的大猪蹄霸道香味的在这条街上飘散,实在忍不了的,跟在孙大姐后面也找小老板买猪蹄去。
“我不要米饭,多给点花生嘛。”
“我要两份,多来点汤。”
“排到我了,到我了。”
有人带头,原本就很心动的人此刻跟着行动起来。
于是,等到饭点儿,钟爱的老顾客们成群结队过来,闻到到处都是卤猪蹄儿的香味,这才发现好些老板的桌子上还摆放着啃了一半的猪蹄。
完了,是不是卖完了?
一群人赶紧往前冲,排队的时候伸长了脖子往卤水桶里看,生怕轮到自己没有了。
庄菲菲眼尖,看到表姐过来立刻就喊:“表姐这边。”
众人众人注视下,关涵之不紧不慢地走过去:“给我留几个?”
“留了两份饭,另外给你装了两个大猪蹄你带回去给姑姑姑父吃。”
关涵之给了钱,走的时候夸了庄菲菲一句:“不错,知道惦记家里人了,我记着你的好,过年给你包个大红包。”
庄菲菲轻哼一声,手上继续忙活着收钱:“下一位,两份猪蹄饭,二十块钱。”
朱涛来的时候就没有关涵之的优待了,老老实实排队,因为人太多了,钟爱承诺多给他的猪蹄也没了,叫他明天赶早。
今天的卤猪蹄比昨天多了一倍,但是还是不到一点钟就卖完了。
庄菲菲把钱整理好,一百块钱一扎,今天赚了将近四千块钱。这个收益,简直了。
“除了原料钱,应该能赚一半吧?”
“赚不到一半。”
钟爱选的猪蹄儿都是精品好猪蹄儿,看看猪蹄儿的个头,还有猪蹄儿里面的粗壮的脚筋,这可不是外面卖的那种普通猪蹄。
不过她从超级菜市场买猪蹄有免费额度,超过免费额度的猪蹄也有优惠价,也就是小玉说的内部价,整体算起来成本不算太高。
不过如果真金白银地自己去外面买,成本至少占销售价的三分之二。
庄菲菲回味猪蹄的美味,也觉得不像自己平时吃过的那些猪蹄。即使他们家日常买肉蛋奶都是在进口超市买,她也没吃过这么好吃的猪蹄儿。
这个好吃不只是指猪蹄卤的好,而是肉本身的味道和口感。
“这个猪蹄儿如果用来炖汤,肯定也很好吃吧。”
“嗯。”
钟爱炖过猪蹄黄豆汤,超级好喝。
庄菲菲好奇,猪蹄黄豆汤是什么味道。
“下次我请你们去家里吃饭,炖给你们吃。”
“那咱们可说好了。”
收摊了,大家各回各家,约好明天再见。
钟爱蹬着三轮车欢快地回家,这会儿观山别墅一号楼里,陆家也刚吃完饭,今天的主菜就是钟爱送的卤猪蹄儿、卤花生和卤鸭。
“这个卤花生太适合用来做下酒菜了。”
陆淮山点头,岳父说的对,这个花确实好吃。
“我觉得猪蹄好,又软糯又香,吃了这个猪蹄儿啊,感觉这几十年吃的猪蹄都白吃了。”金秋给卤猪蹄投一票。
至于陆长柏么,至今为止,钟爱做的菜他没有不喜欢吃的。
外公外婆还笑话过他呢,碰到钟爱,他挑嘴的毛病自动就好了。
陆淮山笑着道:“有那个小姑娘在,今年下半年长柏脸上都长了一点肉。”
“是长了点。”
天天能见到外孙,许立人和金秋两个对这个不敏感,听女婿这么一说,他们也觉得外孙身体好了许多。