还是先处理好木雕,让它们变成能干活的木头人。
四个一模一样的木雕排成一排,单用看,根本分不出哪个是哪个。
不过有淡淡香料味道飘散,让云砾依旧能借此确定木头人身份。
四个木雕从左到右,分别是香叶、陈皮、黑胡椒、草果。
有血色的系统提示,只要他将手指按在木雕眉心,就能启动木雕。
云砾瞧瞧自己食指,率先按向香叶眉心。
也没光芒闪过之类的特效,柜台上的木雕就这样到了柜台外,规规矩矩地站着,傻呆呆地和他打招呼。
“老、板、好。”
一字一顿的说法方式,让它显得更呆了。
“有、什、么、是、我、能、做、的、吗?”
云砾如法炮制,启动了另外三个木头人,又简单测试过它们的功能。
总的来说,它们只是说话慢,一个字一个字往外吐,偶尔显得有些呆,但真活动起来了,手脚相当麻利。
云砾若想让它们做菜,就得先给它们演练一遍,录入相应模板,它们才懂得如何按模板操作。
但一道菜的最终品质,往往会受到原材料、天气等综合因素影响,高明的厨师在做菜时必须见机行事,不能刻板操作。让木头人来做,肯定做不到见机行事,最终必然导致成品味道有所欠缺。
云砾想了想,还是将它们全带入后厨,先给它们录入弹弹面的模板。
这道菜简单,及时盖得住锅盖、拿得起粉篱、就算完成大半。而且需要用到的调味全部可以云砾提前解决,交由木头人来做,效果应当不差。
结果也如云砾所想。
最后出品的五碗面,云砾各自尝了一口,确认味道,余下的全进了小山肚子。
今日可谓小山个人盛宴。
云砾一道道菜地给木头人录模板,他每录一个模板,就出品五份,云砾各自尝一口,剩下的都给了小山,直把小山吃的更疯狂地咽口水。
小山消化能力太强,吃多了,非但不觉得饱,还因为美味而胃口大开,愈发渴望进食更多食物。
等云砾将模板全部录入完毕,也到该准备晚饭的时间了。
云砾盘算了下,心中已有菜谱。
其他人的也罢了,他今晚只想吃一个酱油炒鸡蛋。
那是他回忆的味道。
第48章
酸梅汤得先熬着。
浸泡了足够长的时间,浸泡的水早已染上洛神花的红,不用等熬煮,就有了很漂亮的颜色。等它熬煮够时间,到那会深红得发黑的颜色更漂亮。
它的最上方飘一点煮好了才撒上去的桂花,金黄可爱,香桂气息清新,那就色香味全了。
云砾再炸上两大碟小酥肉。
他没忘中午吃饭时,童小丫和徐凯安曾怎么偷瞄他那桌的菜。
那会儿他还没坐下吃呢,就看到童小丫眼馋地盯着小酥肉看。
桌上其他菜,对童小丫有吸引力,但吸引力大概都比不得一盘油炸小酥肉。
至于徐凯安,虽然看起来没童小丫那么馋,但想吃的眼神骗不了人,他同样喜欢这一口。
云砾中午的时候没给两小孩上小酥肉,就现在补上。
至于小煎鸭,也能补上半只。
整只就免了,不然量太大,哪怕是怪物小孩,也不能一次性吃太多。
鸭肉切成小块,青红辣椒、仔姜也是小块,蒜是大粒。
锅里热热的油,化入一点猪油,先爆香了八角等香料,后加入鸭肉。
油温之下,鸭肉快速收缩变色,催化浓郁香味,其原有的少许油分也被渐渐逼出,融入底油中,混合出更强烈香味。
云砾再加入青红花椒,辛麻的香味呛鼻而来。
仔姜、泡椒碎、豆瓣酱等调料逐一加入锅中,在热油的作用下,生成独特风味。
有足够的油脂润滑调剂,各种配料才能肆无忌惮地在锅里彼此调和,而没有焦糊粘锅的忧虑。油脂自带的亮度与香味,也为菜肴增色增香。
小米辣椒碎也要加入锅中了,炒出香味。
再有切好的辣椒块,也倒入锅中。
辣椒块的大小和鸭肉的大小差不多,在亮泽的油中,差不多形状的青红椒块、嫩黄仔姜、红褐鸭肉混在一起,极为漂亮。
各种配料也加入锅中了,最后浇上一点花椒油,撒上一点小葱花,香辣可口的小煎鸭就做好了。
厚重浓郁的味道冲击着嗅觉,能瞬间令人精神大振。
云砾再起锅炒饭。
他之前答应童小丫做猪油渣炒饭,只是之前都做了别的菜,现在该给补上了。
说是猪油渣炒饭,内容其实丰富得远不止猪油渣和饭。
小虾米也不怕下一些,和切成细条的火腿丝一样,一开始就下到油中爆香,再将打好的鸡蛋下进去,快速弄散,这不需要追求金包银的效果。