乌成猛然收回指着殷凡的手。
他转身，大踏步走向厨房。
“食材嘛，虽然不算丰富，但我还是留有一些。应该够用的。云老板，你过来看看能用上什么吧。不过你可要记住，这次是你用了我的东西，以后你得想办法还给我！我只收你做好的东西。你送去的游灯巷……不，绒雪村！小皮那熊孩子，肯定会偷吃，还是绒雪村那边好，有齐慈盯着，我才肯定吃得到。至于殷凡，我管不着，他要，你送去绒雪村或者游灯巷都一个结果。”
绿豆、梨子、雪耳、冰糖，薄荷叶、柠檬、还有面粉、河虾。
此外调味料也很充足，老抽生抽红油……姜葱蒜这样的常规调味品必须有，花椒香叶之类的同样有，细算一下，云砾差点分不清，是乌成携带的配料充足，还是殷凡在岛鱼厨房上准备的东西充足。
云砾也不知道乌成是怎么携带这些东西的，或许像蘑菇人一样，身上自带一个随身空间，又或许是什么特殊道具。
反正一大桶的河虾，被乌成拿出来时，还保持了足够的鲜活。
云砾默默盘算了一下，已经有了菜谱。
虾是带子的，一拆就能拆出虾肉、虾脑、虾子，再加上面粉，就能做一个三虾面。
不过还有一个小问题。
“乌成，有办法弄出足够的冰不？”
云砾已经将厨房打量过了，很肯定这里没这玩意，要不然他之前吃绿豆沙的时候，也不用吃热的。冰镇后的甜品，往往会让甜味变得更突出，还有热胀冷缩形成的收缩，也会让味道对味蕾的刺激更强，所以喝起来的滋味更好。
热吃固然别有风味，但真要和冷吃比，云砾还是更偏爱冷吃。也就之前他没机会找到和冰有关的东西，连能让温度快速冷却的东西都没找着，他才从简了。
但做三虾面，他得多点追求。
河虾要用足够的冰，立刻将它们冰冻，让它们彻底失去知觉，然后再开始剥虾。这样，剥出来的虾新鲜，虾肉还能因为冰水的原因，变得更加紧实。
做这个面最艰难的，可谓是剥虾的过程。
但现在困住云砾的，却只是有没有冰的问题。
要没有冰，他要另想办法处理了虾，最后做出的味道可能就会差一些。
起码没有冰水镇着，虾肉的味道就要差一些，吃起来的弹性也会有所欠缺。
“冰？”乌成迟疑了一下，“应该没问题，我试试看。”
他伸出手，指着一盆水。
起初水还只冒出一缕缕白气，散发着明显与周围不同的低温，渐渐地，水就结成了冰。
乌成得意地叉着腰大笑。
“怎样？我厉害吧！”
云砾不吝奉上自己的表扬，顺便再提出要求。
整块冰不好用，他要碎冰，然后要冰和水混在一起，水的温度最好也低一些，乌成还要持续为冰水降温，让冰水始终保持相对低温的状态。
这样会为难云砾剥虾的手，但食材的味道能得到更大保证。
乌成听了云砾两声夸奖，欢喜得不管云砾说啥，就拍着胸脯一一答应，连云砾让他帮忙盯着糖水的火候，等绿豆沙熬煮到开花就让厨房里的其他怪物多搅拌绿豆沙避免黏底的事，他都一一应了。
剥虾之前，云砾还要用冰做点别的。
薄荷叶和柠檬，能做一个清凉饮品。如果有蜂蜜，加上蜂蜜，味道一定会更加，但这里没有，云砾唯有用冰糖代替。糖的量不需要太多，只是冲淡柠檬的酸味，让饮品喝起来更酸甜可口。至于薄荷，取的是薄荷清凉的口感。
柠檬要捶打，将果肉完全变成果汁的形状，也让柠檬皮中的香味物质得以在捶打中快速渗透出来，尽快得到一杯香浓的柠檬汁。
然后，将薄荷冰糖水加入捶打好的柠檬里，就这样浸泡着，再让乌成冰镇一下，就算做好了，殷凡回来时直接就能喝。
虾确实不好剥，哪怕云砾称得上熟练，都必须慢慢耗时间。
云砾将剥出来的虾肉、虾子、虾脑一一分开，连虾壳都要单独存放。
乌成则持续为它们供冰保鲜。
云砾的手被冰水泡得有些麻木，不时需要用温水恢复。
殷凡不知何时从外面回来了，就倚着厨房外围的玻璃，懒洋洋地打量厨房里忙碌着的众人。
乌成得意地抛给他眼神，大有要他看看自己现在多有用的意思，他也不怎么理会。
唯独乌成示意他看云砾提前做好的柠檬薄荷水，他倒出一碗喝着，唇边才多出莫名的笑意。
他微微低头，垂下的长发挡住他大半的脸，让其他人更看不清他的神情。
他用只有自己才能听到的声音，自言自语。