炒米粉很容易吸收油分,而且它如果在炒的中途加水,就容易将粉炒成一坨坨,如果不加水,油量又不够,同样炒不好,还容易焦。
云砾当下第一要紧就是把控好这油量,既要满足米粉的需要,又不能让它在出锅后看上去过于油光闪亮,甚至还有油汁残留到盘子里,要不然,他不用等女人评价,都能猜出女人肯定会给差评了。
反正如果他自己作为食客,他不会喜欢太油的炒米粉。
也正因他不喜欢,他现在把控起来才容易。他以前给自己做的时候,就反复练习过多次,在油量把控后已能做到精准无比。
米粉简单翻炒过,他开始往粉里打鸡蛋。
有的人喜欢在米粉里看到成块的炒鸡蛋,而他比较喜欢让鸡蛋液沾到粉上,偶尔有一点略大点的鸡蛋块,都是在翻炒过程中没来得及沾上米粉,就被热锅烫熟的。
接着,他倒入火腿肠,略炒两下,再加入胡萝卜丝。
一根胡萝卜切丝后看起来很多,云砾没用完。
炒米粉嘛,重点还是在米粉,适量的配菜,能让米粉口感变得更丰富,可一旦配菜过多,配菜一旦过多,就会喧宾夺主,让整道菜分不出主次。
米粉很快熟,鸡蛋、火腿肠都下得较早,这时候也熟透了,尤其是鸡蛋,已经有淡淡焦香。
云砾最后加入一小勺新调制的酱油,将其炒匀,快速装碟。
如果客人喜欢,往临出锅前的米粉再加入一点辣椒粉,略显辛辣的口感会更刺激食欲。
但依云砾看,现在外面等着的女人肯定不会喜欢这种东西,他还是不要乱加东西了。
大堂里,还是只有等候的女人。
“三鲜炒米粉,请慢用。”
女人略带惊讶地看着面前这碟炒米粉。
刚泡好的湿米粉是白色的,现在经云砾炒制,就变成了金黄色,其上还点缀着火腿肠片、胡萝卜丝。
整碟米粉看上去相当清爽,女人拿起筷子拨动了下,没能在米粉下方看到什么残留的油汁。
她忍不住抬头看了看垂手等在旁边的云砾,随后又将目光放回炒米粉上。
她吃得很慢。
云砾也不着急。
有新的血字信息出现,正需要云砾处理。
【玩家云砾成功自创新菜,请命名。】
这是他在厨房刚将炒米粉装碟时就弹出的提示。
他都没来得及在系统这里命名,只是给女人说了,系统就出现了新的提示。
【玩家命名菜式“三鲜炒米粉”成功,是否将其加入今日菜单?(注:所有玩家当前营业周期内新研制的菜式,都可加入今日菜单,不受今日菜单上限影响)】
这都不带考虑的,云砾立刻选择“加入”。
不过后面的备注信息……?
今日菜单有上限?那超出上限会怎样?
这回是他的天赋给出答案。
【今日菜单上限菜式:10,一旦超出上限?有影响,但不算大。菜单之外的菜,你同样能做,只不过收银等事情系统将不会代劳,存在逃单可能。】
云砾明白了。
他看向墙上菜单。
在【弹弹面:7元】的右边,多了【三鲜炒米粉:9元】的字样。
女人终于吃完了。
她怔怔看着面前空了的碟子。
云砾炒得好,她又吃得干净,碟子上竟然看不出残留。
一直到筷子夹不起任何东西,她才意识到,自己已经吃完了。
炒米粉刚入口,她其实带有一定的挑刺心思。
可是真的吃起来后,她反而生不出这样念头。
米粉吃起来干爽,却不硬,外面裹着淡淡鸡蛋,有一点焦香,但这种焦香并不影响鸡蛋口感,反而让她吃起来更觉得香气十足,每一口吃下去,都是米粉混合鸡蛋的香味。
再有火腿肠,嚼劲不错,表层的火腿肠香味已经散出,但里面还有浓浓香味,咀嚼一番,香味就残留在唇舌间,继续缠绕到下一口食物中。
胡萝卜丝是恰到好处的清爽可口。
她一口接一口,一不小心就全吃完了。
云砾难得有了一点紧张。
但女人都没看他,只站起身,往外走。
“如果让我发现你给小丫吃垃圾食物……呵。”
血字提示随之而来。
【怪物客人???给你好评了,当前好评数:2,请玩家继续努力。】
云砾松了口气,继续等客人上门。
接下来的他就忙了,陆陆续续进入餐厅的客人越来越多,大堂里的桌子每一张都有人坐过,最忙的时候,云砾甚至找不到一张空桌子。
厨房里的食材被不断消耗,云砾的体力也在不断流失。
还好随着饭点渐渐过去,餐厅里的客人也在减少,云砾多了休息时间。