偏偏刽刀只悬在他脖子上。
他只能看着云砾拿过最后一个空的揉面盆，还拿来一个大勺，从最稀那盆面糊水中舀了不少到新盆里，再加入一些掺杂着勉强结块的面团的干粉，再慢慢地开始揉面。
闵诚瀚看着看着，不知不觉间，竟将之前的不安都暂时忘却。
云砾揉面的动作实在好看。
哪怕用的材料都是被闵诚瀚狠劲折腾过的，云砾揉起来依旧显得从容不迫。
一盆面，率先成形。
面糊水与干粉团的搭配，竟然也能成为干湿度适中的一大团面团，而且表面光滑，轻轻一揉动，就能让人感觉到它的筋道。
云砾将面团拿出去，放到闵诚瀚跟前。
“试一下手感。”
揉到这样子了，哪怕不用揉面盆，直接在案板上操作也没事。
闵诚瀚赶紧应了一声，可一度被压下的不安又涌上心头。
那九盆被他弄得不像样的面粉，现在顶多算解决了一盆的量啊，甚至都不知道能不能算一盆。
像那些面糊水，就是他不小心加多水弄出来的，但在他加多水之前，他还加多了粉……那些干粉多的就更别说了，一眼看去，干粉都能将盆装得只露出盆边少许空位。
正因一个个盆都满到这程度，已然无法再在其上操作，他才不得不换了一个又一个的盆。
他忍不住低唤一声：“小砾……”
云砾偏头看他，他忽然不知道该怎么往下说。
道歉？还是怎样？
幸好云砾露出了清浅柔和的笑容。
“没事，闵叔，你先拿我给你的面团试着手感，等我解决这些，我再继续教你。正好今天我准备做的东西，需要用到不少死面，而且我让你练习的时候，也没让你加酵母粉，不算多耽误事。”
闵诚瀚的心终于安定了些，还能好奇云砾准备做什么新鲜玩意了。
用死面做的面食？
他第一时间想到饺子，而且云砾餐厅菜单中就有饺子的身影。
可直觉告诉闵诚瀚，没这么简单。
闵诚瀚也猜不出云砾究竟准备做什么东西，只好专心揉起了手上的面团。
至于云砾的操作？
固然赏心悦目，但他看了也就看了，学不到什么东西的。
他有自知之明，在揉面这方面，他的天赋着实太差，哪怕只是一袋面粉，他都掌握不好加水量，做不到一次性揉出一团漂亮面团。他对自我的要求都低到加粉或者加水的次数不超过五次了，他都没能做到。
就他这点本事，怎么去学云砾这进阶的、面糊水与干粉团揉面？
这可超纲太多了！
云砾将闵诚瀚留下来的九盆东西全部处理好后，身上的衣服都变得微微湿润。
大量的面团摆在他眼前，他已思量起这能做多少的泡馍饼。
不过只有死面面团还不行，他还要再揉一些发面，待其醒发完成后，揉入死面中，再去制作泡馍饼。
到这时，他就能和闵诚瀚重复一次，揉面的时候应该怎么加水了。
清水注入面粉中，一边注入一边搅拌，看到面粉上部被絮状团占据，就停止注水，不断搅拌……
闵诚瀚一边听一边点头，看起来好像都听懂了，一到实际操作的时候，依旧问题频出。
云砾有更多时间盯着他了，随时纠正他的问题，才没让他再一次性祸害了大量面粉，都能揉出一块漂亮的面团。
因添加材料的次数太多，闵诚瀚最后揉出来的面团几乎有一个脑袋大。
在这面团稍微成形后，没完全揉到表面光滑，闵诚瀚都已经必须转移到案板上继续了。
他捧着这面团傻乐，堪称爱不惜手。
这次有云砾自始至终跟在旁边指点，面粉里就加入了酵母粉。等面团醒发完成后，能接着给闵诚瀚练习捏小馒头。
可难得看到自己揉出这么漂亮的面团，闵诚瀚差点不想用了这面团，还是听云砾说，以后他能揉出更漂亮的，他才恋恋不舍地将其裹上保鲜膜，放到一边。
闵诚瀚的练习暂时停止，云砾也忙起了别的。
该准备午餐了。
云砾之前就让木头人清洗干净了一些红豆，并且泡着水备用了。
到这会儿，红豆泡水的时间不算特别长，但云砾准备用上高压锅，因此不必担心红豆会煮得不够软烂的问题。
红豆和水按比例入锅，开始烹煮。
菜肴方面也得准备了。
胡牛壮努力捶打了这么久的牛肉，当然已经可以用来做丸子了。
肉泥这时候已经不能说软烂了，一眼看去，那些肉充满弹性，又彼此紧紧缠绕着，平铺在案板上后，随便一按，都能感觉到整块肉对一切外来东西的抗拒排斥。