就他这履历,这黄毛丫头怎么敢的?
第116章 第 116 章
“做菜偏甜是因为寿宏才就偏爱吃甜的, 你不是寿宏才特意请过来的么?怎么连这个都不知道?”孙德元阴阳怪气的说道。
因为错失了给自己偶像做饭的机会,孙德元连老板都恨上了,现在都直呼其名了, 而且他这个级别的厨师, 很少有出来当私人厨师的, 一切都是因为寿宏才给的太多了。
不过孙德元现在早已经财富自由,自然不会怕被开除,说白了,被开除就换个地方工作呗, 钱少一点就少一点,省得寿宏才带些黄毛丫头羞辱他。
“我们老板比较忙,别说定制菜的口味了, 就是不提前预订都根本买不到。”关北淡淡的开口道。
这家伙别以为别人听不出来, 搁着阴阳谁呢?那可是他的衣食父母!骂他可以,骂他关北的老板, 看他不怼死你。
陈平平则是一身不吭的狂炫饭, 孙德元的心情她也能理解一二, 毕竟他才是一直在寿家做事的大厨, 估计宴席什么都是他一手操办, 结果突然她空降了,是个正常人都会不爽。
孙德元看着说完一句话之后, 再无声息的陈平平, 心情更加不美妙起来,随即说道。
“说实话,让你一个黄毛丫头顶替我当大厨, 我确实很不爽, 但是厨师还是要看手艺, 今天要来一个在厨师界德高望重的前辈,他对我有指导之恩,如果你厨艺不精,关以德老前辈的那一桌菜,我绝对不给你玷污的机会。”
放完话之后,孙德元带着浩浩荡荡的一群人离开,他要着手准备宴席,寿宏才准备的食材足够多,孙德元只是要多做一桌菜而已,绰绰有余了。
“他刚才说谁要来?”关北不可置信的转头看向其余三人,脸上的写满了震惊俩字。
关以德?厨师界德高望重的老前辈?这不就是他爷爷吗?真的有这么巧的事情吗?关北一脸失魂落魄的想着。
“关以德啊,这个人也信关耶,和你一个姓,哈哈。”张二说着说着忍不住笑了起来,不过笑了几下便停了下来,张二突然想到一件事,关北好像说过他爷爷是什么劳什子国宴大厨?
“怎么了,来谁跟我们有啥关系啊,我们做完菜不就可以走了么?”陈平平头也不抬的说道,她正对着一盘水晶蒸饺一顿输出,这么精巧的早餐,她已经有一段时间没吃到过了,今天可不得大吃一顿么。
别说,这寿家的大厨手艺还真是不错,比陈平平家附近吃到的水晶蒸饺好吃多了,里面那虾肉可真是实实在在的一整只虾,经过调味,那虾肉原本的香甜可口更加突出,都说吃人嘴短拿人手软,陈平平刚才搁那嘎嘎一顿炫饭,哪还好意思骂人做菜的厨师啊。
不过她刚才说的确实没错,调味确实都偏甜了,本身这些食材就十分新鲜,食材本身是带有一丝鲜甜的,外面腌制的调料再偏甜口的话,整个口味就会一整个失衡掉,但是孙德元说这是寿宏才的口味偏好,陈平平有一些怀疑,孙德元应该是长久在寿家工作,厨师养成调味习惯了。
毕竟这些个菜,能看出来厨师很用心做的,孙德元明显是想显示一下自己的厨艺,怎么可能还按照寿宏才的口味来做呢?只有一个解释,那就是他习惯了这么做。
可别小看这个习惯,除非是和孙德元一般,只服务一个人的口味,不然在正常饭馆上班的话,这种习惯会让厨师的口碑俩级分类,要么就是很爱这个失衡的口味,会成为你的死忠粉,要么是吃一次过后就不会再碰。
这要是在小餐馆还没事,反正愿意花钱来这边吃的,大部分都不会抱着很大的期待,如果是大饭店的话,那就得看运气了,看喜欢这个独特口味的人多不多,如果不多,很有可能会因为上桌率低被劝退。
因为这和做一道菜把它做到极致是不一样的,这更像是一种自己独有的风格,口味是相当私人化的东西,而且现在各种评分软件非常流行,如果恰巧是不爱吃甜的人,吃到了这份过甜的菜,然后她很愤怒的留下了评论,这往往就意味着是一个差评。
差评对于每个饭馆都是很严重的,除非你完全不需要新客人,只靠老用户支撑,因为一般会看评论的人,不会去看店家到底有多少好评,只会去看这家店有什么差评。
“对啊,客人一般是在前面,怎么会来后厨呢,我真是自己吓自己了。”关北听到老板的话,眼睛顿时一亮。
说真的,他真的很害怕被爷爷看到他居然在餐馆打工,这份害怕从关北得知爷爷要来看他就开始积累,他现在还记得他之前是怎么说的。