大山果园1988(335)

作者:一度向右 阅读记录 TXT下载

就像你,这么小就能翻地,等到叔这个年龄,肯定比叔翻的还厉害,还快的多的多。”

小鹏娃听到后,脸微微红了红。

但看起来还挺高兴。

“鹏娃,你去拿个杆子,帮叔敲点杏吧,就敲窑后面的第二棵树,那个杏甜。”

“不用麻烦了……”

“叔,你就坐好等着吃吧,我们家的杏可甜了呢,是我爸专门接的树,杏很大,吃起来甜,杏核也能吃呢。”

李牧羊还没来得及再说什么,就看到小鹏娃立刻从门背后拖着一个长长的木杆,跑到墙后面去了。

“叔,等下我爸妈回来,给你吃我们家的香蕉梨,可甜了呢,我就没吃过这么甜的香蕉梨。

还有米果子,樱桃……

反正想吃多少,就吃多少,你别看我们家院子不大,加上周围,有四十多种水果树呢。”

李牧羊以前就听王天孝说过他们家的果树多,但都没小女孩子说的这么有趣。

她是真的非常高兴。

也为自己的父亲感到自豪。

“好呀,那一会我就好好吃吃,看看你说的甜,到底有多甜。”

“嗯。”

正说着,就听到一阵啪塔啪塔的跑步声。

小鹏娃拖着棍子又跑回来了。

一只手提着个小笼子,里面有几十颗杏。

“小气,你给叔就敲了这么几个杏啊,这哪够吃?”姐姐一看杏,忍不住埋怨弟弟。

“妈说了,杏会咂血呢,吃多了对身体不好。”

小鹏娃很认真地反驳道。

惹得李牧羊又忍俊不禁。

这里是有这个说法,“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”

桃子里含有很多对人体非常有益的成分,多吃的话,可以增强人体抵抗力,所以自古桃都是一个长寿的象征。

而杏子则不一样,杏子在中医药中属于大热的水果,它含有丰富的果酸,会伤及我们的牙齿和胃。而且,吃多了杏子会使人发热,使人上火并且流鼻血。

至于李子毒性就更大了,半生不熟的李子中含有一种毒素,人吃了就会死亡。

这些都是老百姓长期得出来的经验。

也都世世代代传播下来。

小鹏娃小小年纪,已经得到真传,并且很好的运用实践里了。

姐姐被他怼的无话可说。

李牧羊也是被逗得直乐。

他拿起杏子一看,发现这个杏子属于曹杏。

属于一种这边特有的嫁接品种。

曹杏有几种嫁接方式,但最多的是将杏树的枝嫁接到桃树上。

所以这种杏多半都是桃的样子。

个头比较大,杏核也很大,吃起来可能会有一些桃的甜味,少了许多杏本身的酸味。

并且,这种杏的杏核,都是甜杏仁。

吃过杏的人都知道,杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。

苦杏仁里含有氢氰酸的成分,所以是有毒的,味道很苦,不可以直接吃,而甜杏仁则可以直接吃,香甜脆口,还是一种不错的零食。

市面上出售的杏仁,其实并不是甜杏仁,而是经过泡制的苦杏仁。

方法也很简单,既然苦杏仁有毒的成分氢氰酸之类的东西,那就用可以消除它的化学试剂去浸泡便可。

什么杏仁露,杏仁膏之类的东西,都是这么处理。

真正的甜杏仁,是非常少见的。

人们也不会拿去市场卖,都留下给自己的吃了。

杏产品,也一度算是池县,乃至庆城人民一种主要的经济收入来源。

这边的杏树很多。

杏产下来后,可以将掰开晒,杏肉可以晒成杏干,杏核也可以单独拿出来卖钱。

这个年代,一斤杏干好点的可以卖到5毛钱,杏核接近一块钱。

若是杏树多了,那卖个几百块还是没问题的。

曹杏除了直接吃,还被加工成各种产品出售。

例如杏肉罐头,杏肉脯等等,也算是一种可以发展的经济作物。

李牧羊刚才注意到王天孝家庄院周围有很多杏树,估计每年还是能卖点钱的。

但卖钱归卖钱,要把杏子掰开晒上,却也是个辛苦活。

在杏子的旺季,除了下雨,基本每天都要早晨将杏打下来,然后赶紧掰开晒着。

如果遇到雨季,掰开的杏干就会在一两天之内快速腐烂,那就亏大了。

损失极大。

掰杏子,能把人给掰哭了。

开始还好,掰几个小时后,在果酸的腐蚀下,手指甲会特别疼,慢慢地开始蔓延到手指上。

就像是被火燎过一样。

更不说,掰杏子的时候,基本都是盘腿坐在地上,完毕后,腰酸背疼,莫说是大人了,就是小孩子也能长出腰来。

只能说,对于老农民们,说起来任何赚钱的模式,背后都是蕴藏着很大的辛苦。

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