柴大嫂笑着道,“也没什么好东西,都是些吃的,乡里卖得少的,县城里随处可见的,我买了些给你顺路带回去给家里,要过年了,吃的不怕多,你尽管收下便是。”
柴大公子也劝着李玉竹他们收下。
柴天朗站在马车边瞧,“李小姑你不收给我吧。”
被他老爹抽了顿屁股。
李玉竹本想去买些礼物带回去,看这阵势,买了也没地儿放。
她索性不买了,再说上回贵伯回去时,该买的她都买了。
休息了一晚,第二天一早,天朦朦亮时李玉竹就起床了。
她来到后院厨房这儿,发现大家起得比她还早,都在厨房坐着呢。
李兴安在给小成子和柳岩柏交待事情,穆元修在做早饭。
李玉竹走过去,笑眯眯道,“穆大厨,做什么好吃的?”
热气腾腾的锅子里,飘着一些白白胖胖的丸子。
不是汤圆,而是鱼丸。
她闻到了鱼香。
穆元修看她一眼,含笑道,“鱼丸面。”
李玉竹惊讶了,鱼丸隔夜的不好吃,那么说,穆元修是今早起来做的鱼丸?
淡水鱼丸,都是用草鱼肉做的。
将四斤以上的大草鱼剖开成两片,去掉中间的大骨架,拿刀一点点的将两片鱼背上的肉刮下来,这般刮法,能将刺儿刮成渣,拌上玉米淀粉,捏成丸子凉水入锅煮得飘起就熟了。
说着容易,但其中一项刮鱼肉,却是又难又费时。
鱼肉刮好,拌多少淀粉,也得掌握好度,加多了鱼丸硬,加少了鱼丸煮散了,不成丸子形状。
煮熟的鱼丸加上佐料可以单独做菜吃,也可以放在汤面里一起煮着吃。
喜欢吃鱼,而怕刺的人,可以吃鱼丸。
鱼丸没有刺,又有着鱼香。
“柴大哥送了两条大草鱼来。我起了个早,将鱼肉刮下来做了鱼丸。”穆元修看她一眼,“我记得你爱吃,便做了鱼丸。”
李玉竹想不起来,自己说过喜欢吃鱼丸的事,“我有说过吗?”
穆元修将鱼丸面盛起来,装在一个大头碗里,“你说过,很早的时候。”
李玉竹失笑道,“好吧,我说的事情太多了,真想不起来了。”
“那就不想了,吃面吧。”穆元修将碗放在桌上,又淋了少量的醋,洒了点葱花在碗里。
李玉竹吸了口气,高兴地搓手,“好香好香。”
闻着鱼香加醋香,李玉竹吞了口口水,抓了筷子就吃起来,咬了一口,发现李兴安他们还没有过来,又招手喊他们,“三哥,小成子,柳岩柏,你们也来吃。”
三人朝她挥手,“你先吃。”
“那我不客气啦。”李玉竹笑道。
太好吃了,大冬天的吃着热呼呼的鱼丸面,真是好享受。
吃着吃着,李玉竹发现穆元修没吃,还在灶台边忙着,“穆元修,你也吃啊?”
“我和三哥他们一起吃,你先吃吧,吃好了你先到骡子车上去。”穆元修回头看她一眼,微笑道。
“好吧。”李玉竹笑眯眯接着吃。
都跟她客气,那她就不客气咯。
李玉竹吃好,李兴安几个才走过来吃。
穆元修将一碗碗的汤面端上桌。
大家说说笑笑着拿着筷子吃起来。
可李玉竹发现,他们的汤面里,没有鱼丸,只有汤面。
而她吃了十个鱼丸,和少量的面。
这么说,鱼丸全给她吃了?
“鱼丸呢?没了?”李玉竹往灶台边看来。
穆元修也端着一碗汤面吃着,“没了,两条草鱼的鱼肉不够做多的鱼丸。”
李玉竹好笑道,“那我今天是享福了?”
李兴安说道,“这里就你一个姑娘家,好吃的当然让着你,你还谦虚什么?吃好了快去收拾收拾自己的东西,一会儿穆元修吃好了,你们就出发了。”
李玉竹笑道,“晓得了,三哥。”
其实,也没有什么要收拾的了,东西全都搬到穆元修的骡子车上了,根本不需要她动手。
等穆元修吃好,李玉竹就坐进了骡子车。
柴大嫂和柴大公子他们,也开了铺子门,大家站在门口相送,穆元修朝他们挥挥手,将骡子车赶离了这里。
这时候,天还没有大亮,骡子车前,挂着一只罩了蜡烛的明瓦灯,照着前方的路。
县城的路平坦,不担心会踩着坑颠簸,穆元修将车赶得很快。
到了城门那里,恰好赶上开城门。
虽然是腊月天的大清早,城门前早候着不少人,有进城赶集卖山货换过年钱的,有出城走亲戚的。
城门刚开启时,还出现了短暂的拥堵。
但很快,大家就走顺了。
出了城,道路不那么平坦。
穆元修的骡子车跑得不快。