“不一定,看能不能逮到好东西。”黄花鱼烘熟了,海珠留了五条自家人吃,剩下的卖出去,她架上铁板继续煎豆腐。
“我们仨分吃一条鱼。”冬珠捏一条鱼走。
海珠捏一条,剩下的三条是齐阿奶、洪阿嬷和齐二叔吃。
烘烤熟的黄花鱼肉质紧实,又保留了海鱼特有的鲜,鱼皮咸香,鱼肉细嫩,海珠吃得仔细,吃到最后鱼骨鱼刺还是完整的。
“奶,盆里泡的有米粉,你回去煮熟端过来,汤里再撒撮葱花也端过来。”豆腐煎出香味了,海珠琢磨起自家人的饭,“冬珠也回去,豌豆苗清炒一下,再去问三婶,看她的吃米饭还是吃粉。”
“好。”冬珠应的脆响。
鳗鱼饭卖完了,后面又来了食客,海珠扫了一眼说:“没饭了,红油蟹和白灼虾还有,还有煎豆腐,我再给你炒盘鸡蛋炒粉?”
“行,我闻着香味过来的。”
海珠让洪阿嬷回去捞盘粉来,鸡蛋、豆芽、豌豆苗都端过来。
煎豆腐装盘,再撒上葱花,海珠往铁盆里加两块炭,火苗起来了倒油炒鸡蛋。
“让一让,让一让,别烫着了。”洪阿嬷端着瓦罐过来,齐阿奶跟在后面端一盆米粉,冬珠、风平、潮平端着清炒豌豆苗、碗和筷子。
吃饱了要出门的食客笑言:“你们家是大大小小的人都用上了,能走会跑的就有用。”
“我来看看你们吃的是什么好的?”红珊娘跟过去。
瓦罐揭开盖子,齐阿奶拽着鸡腿先把炖鸡拽出来,鸡肉微烫,她吸着气用手撕肉。
鸡蛋炒粉给食客端过去了,海珠走过去说:“我来弄。”
米粉捞碗里,乳白色泛着油光的汤浇米粉上,炸酥又炖得软烂的蛇鳗铺在粉上,最后还有两个巴掌大的鱼头,红枣飘在汤上,再撒上葱花,颜色清淡又好看。
“果然是好的都留给自家人吃了,这罐汤煲的好,香味勾人。”红珊娘感慨。
“你们先吃,我给你三叔三婶送两碗去。”齐阿奶一手端一碗米粉走,粉上铺着鸡肉和鱼头。
海珠去推她二叔过来,坐下了先端碗喝口汤,汤水浓香不油腻,有淡淡的甜味,还有淡淡的药香,她心想要是药能熬成这个味,她才不排斥喝药。
第164章 海龟认家
食客都走了, 庭院里的桌子上摆着只余了米饭的盘子,蟹壳虾壳和海螺贝壳都堆在桌上,鱼骨丢在装豆腐的盘子里, 齐阿奶和洪阿嬷提来泔水桶收拾, 冬珠、风平和潮平也没闲着,忙着端盘子放木盆里。
齐老三把他闺女哄睡了,端着木盆回隔壁洗。
海珠坐在一旁歇过气了舀水浇灭铁盆里的炭火,齐二叔抱着装铜板的竹篮坐在六角宫灯下数钱串钱串子。
人多忙起来也快, 小半个时辰就把庭院和锅碗瓢盆收拾干净了, 就是人也累瘫了, 老老少少靠坐在椅子上不吱声。
“一共十六两又七百六十六文钱,可算数完了,手皮都要磨破了。”齐二叔叹。
海珠接过竹篮发工钱, 齐阿奶和洪阿嬷每人两百文, 小姐弟三个一人五十文。
“洗澡水烧好了。”齐老三过来喊。
海珠递一串铜板给他,他斜愣她一眼,恼火道:“少膈应我。”
“发工钱有什么膈应的?”
“那我是不是还给你交伙食费?”齐老三越想越气, 他大步过去拧海珠的耳朵, “真当我是码头扛货的脚夫了?抬桌子搬椅子,但凡动手就要钱?”
“好好好——松手。”海珠蹦起来捶他, “给你钱你还打人, 不识好歹。”
齐老三挨了几拳,说:“再有下一次我还拧你。”
“懒得理你。”海珠瞪他一眼,转手把钱串子递给她二叔, 齐二叔接了, 她这意思是见者有份,不论多少, 是个心意。
齐老三瞄了一圈,伸手说:“行,给我吧。”
“不是不要?”海珠抓一把碎铜板给他。
“我算是看明白了,你这行为就像猫老大,逮到老鼠了让手下的猫都看一眼舔一口,自己吃肉也让手下的小弟跟着喝口汤。”齐老三暗哼,“你爷要是活着,他做这事不奇怪。”
海珠心想她不就是家里的大家长,有实无名罢了,不过她不敢说,说了就要挨揍。
齐阿奶不理他们的嘴头官司,攥着铜板起身,说:“走了,回去洗澡,我满身的鱼腥味招虫咬。”
其他人也跟着往外走,海珠走在最后,叮嘱洪阿嬷锁了门早些休息。
“对了,碗柜里还有一盘像猪油一样的东西,留着喂猫的?”齐老三问。
“是鱼膏,忘了做了。”海珠跑进厨房端起来闻了下,腥味还在,没有坏。
“缸里还有十来条章鱼,我煮了你们再吃点。”她说。