人多力量大,手脚也利落,不一会烧烤架子支起来了,火也烧起来了,鱼也烤上了。一旁的火炉也没空闲着,架上一口大锅,开始炒螺蛳。
林平从河里抓的鱼都是巴掌大小的刁子鱼,这种鱼大部分农村都挺常见的,肉质鲜美细腻,骨头又少,做烧烤正合适。
林音往鱼肚子里加入鱼腥草、姜片,又倒了点专门酿制的黄酒进去,催动异能,让这些东西更好的进入鱼肉内部。
火已经烧起来了,林音拔着火,选择了小火,把鱼放上去。临时征用的牙签也上了阵,时不时在鱼上扎一两个洞,表皮上带的油缓慢流进鱼肉里,滋溜滋溜地冒着泡……
烧烤的酱料是林音临时配的,她拿捏的分寸好,又悄悄用异能提纯,味道更是鲜美。还未架在火上,林富就已经想拿来拌饭吃了。
鱼肉表皮烤得金黄带焦,刷上酱料,香气扑鼻,路过的人都被吸引过来了。
“什么味啊?好香,好像是烤鱼,又好像是红烧鱼的味道……”
“看起来好好吃啊,什么时候能好,我要买一条!”
“我也忍不住了,这东西也太香了,不买走不动。”
人群几乎一窝蜂地挤了上去,最先说买的那个人被挤到一边,取代而之的是一个看上去魁梧的姑娘。她几乎整个人把摊位霸占,有人想往前,还被推了一把。
“干什么呢!排队排队,俺先来的,俺先买!老板,你这鱼好了没啊,怎么卖啊?”
这种鱼不需要烤多久,刷上酱料,让味道缓慢融入其中,调节火候,加快这个速度,等到鱼表层的滋溜声小了,便差不多了。
林音一边弄鱼,一边说:“很快就好了,一条8毛。”
挤在最前面的姑娘有些犹豫,8毛可不算便宜了,随便吃一顿饭才4-5毛。
第121章 金黄酥脆的烤鱼
她还在犹豫中,她后面的人都炸开了。一部分觉得贵,散开了。刚刚后面挤不进来的人跟着人群,挤了进来,听说了这“天价”以后,个个脸上出现了犹豫的神情。
一旁的另一个烤鱼摊的摊主立马吆喝道:“烤鱼烤鱼,一条5毛了。”
这么一吆喝,不少人涌向了旁边,买了旁边的烤鱼。
李慧看得有些焦急,捅捅闺女,是不是他们卖得太贵了,人都走了。
林音不急,她往烤鱼上撒上孜然粉,反复烤着。鱼的颜色变得越发金黄,单独看还有点焦黑。旁边已经有人买了隔壁老板的烤鱼,特意拿到林音面前,说:“看看这鱼比你的大,还便宜.....”
两条烤鱼一前一后地出现在众人面前,一金一黑。没有对比就没有伤害,光看着黑的那条也觉得是正常的,毕竟烤鱼吃的就是外面的一层焦。可是一对比,那条黑的好像是手艺不好的新手不小心烤糊了,看着就没有食欲。
第一个说要买的姑娘目光在两条烤鱼上游走着,最后目光落在了林音手里那条巴掌大的鱼上。和其他烤鱼不一样,这一条金黄金黄的,几乎没有一点焦黑。浓郁的香气一直扑向鼻尖,她咬牙,拿出8毛钱,买了一条鱼。
“这是傻了吧,8毛钱一条,都可以去下个馆子,点个好菜了。”
“是你傻了吧,看看你手上这条,再看看那条,还是你比较吃亏吧?”
“......”那个买了隔壁烤鱼的人咬了一口自己手上的鱼,外面焦了,还不算焦得过分,吃起来还挺好吃的。虽然没有对面的香......
他小声嘀咕着:“说不定只是闻起来香罢了,压根不是那么好吃的。”
话虽如此,他和不少买了隔壁烤鱼的人不约而同靠近买了林音烤鱼的姑娘,一个个脸上带着求知欲。垂涎的目光落在那条烤鱼上,不断地问:“姑娘,你倒是说说这鱼好不好吃啊!”
那位姑娘享受地闻了闻,终于下咬了下去。烤的鱼一般都带着焦香,吃的便是外焦里嫩。这条鱼表皮带点微焦,咬上去酥酥脆脆的,露出里面鲜美的鱼肉,一咬又是另一番滋味,新鲜Q弹,柔嫩软糯。撒上辣椒粉、炸黄豆、鱼腥草,一起嚼一口,又是酸爽脆嫩、肉鲜无比的滋味。
她吃得眯起眼睛,看得旁边的人心都跳到了嗓子眼上,都不敢眨眼,生怕错过她的任何一个表情。
姑娘睁开眼睛,余光望见了这些人,她悄悄转了身,继续一口一口地吃着。其实鱼吃起来多少有点不方便,但不知林音怎么弄的,这条鱼虽然还有鱼刺,可鱼刺也被烤得软而脆,一口要下去像咬到软骨一般,咔嚓咔嚓就没了,压根不用担心卡着喉咙。
她不说话,周围的人就越急。第一个买了隔壁烤鱼的人站不住了,围着那姑娘,自己手里的鱼也不吃了,猜测道:“到底好不好吃啊,这吃个不停,应该很好吃吧?那刺呢,怎么不吐?难不成这种鱼几乎没有鱼刺?”