生鸡蛋滑溜溜，徒手很难准确抓住碎蛋壳。
姜翘看其他人也有掉蛋壳，便示范道：“如果碎蛋壳掉在了鸡蛋里，我们可以用干净的蛋壳去捞起来，这样会容易很多。”
言风裳照做，果然一下子就把她怎么也捉不住的碎蛋壳捞起来了。
“现在我们重复方才的步骤，再尝试打一颗鸡蛋吧！”姜翘说。
澹台勉闻看了一眼手忙脚乱的胡品高，把自己的第二个鸡蛋打完，然后学着姜翘的样子，带着他再次体会了敲鸡蛋的力度。
胡品高在这方面确实没什么领悟能力，就连力气大的梁劲松都找到感觉了，但他还是敲一个碎一个。
好在澹台勉闻帮了他，他终于又打出了一颗鸡蛋。
姜翘给每个人都发了一双筷子：“现在我们要把鸡蛋搅散，两根筷子叉开一点距离，然后竖着画圆，将鸡蛋挑起，这样一来。鸡蛋很快就会均匀。”
筷子撞击碗的声音很清脆，饶是姜翘放慢了动作，孩子们依然看花了眼。
这对小朋友来说，简直是看戏法，怎么就一眨眼的工夫，鸡蛋就被搅匀了呢？
姜翘依然逐个握着孩子的手，教会他们发力方式和筷子的运动轨迹。
可惜这一次就不像敲鸡蛋一样顺利了。
他们连吃饭不掉菜都是几个月以前才做到的呢，只能说是会用筷子，这么复杂的技巧，真的太为难了。
姜翘想了想，说：“这样吧，大家搅好了鸡蛋，可以选一道你喜欢的鸡蛋相关的菜，我单独做给每个人吃。”
这种人人有份的奖励非常好用，孩子们本来都动了知难而退的心思了，现在忽然又觉得，自己兴许还能再试试。
“搅和鸡蛋的时候呢，可以稍稍用一点力，让鸡蛋内部充分搅入空气，这样鸡蛋会更蓬松。”姜翘说着，一手叉腰，一手快速地搅和着自己碗里的鸡蛋。
澹台勉闻看见言风裳稍显不适应，不禁勾了勾唇角，然后学着姜翘的模样，三下五除二把自己的鸡蛋搅和好了。
他打手语：我第一个完成！
言风裳沉默。
她怎么感觉，某个小太子是考试考不过她，便想跟她在这种事情上较劲呢？
第78章 【078】
言风裳板着脸, 不理会澹台勉闻，默默练习搅散鸡蛋，虽然还不太熟练, 但最后还是做到了。
搅散鸡蛋的难度因人而异，对动手能力差的胡品高来说，真的每动一下筷子，都要担心鸡蛋晃出去。
在他看来，姜翘能把鸡蛋挑那么高却不洒出去, 堪称拥有神力。
姜翘看着大家搅出来的鸡蛋, 满意地点了点头：“接下来我们学习切葱花。”
谢温德眨了眨眼，说好的给每个人都做一道菜呢？
姜翘一边给孩子们发菜刀一边说：“等切好葱花再给你们做好吃的。”
孩子们用的菜刀更小更轻, 以免儿童抓握不便。
“拿放菜刀的时候呢, 我们要注意，不可以用刀刃对着自己和他人，”姜翘一边示范一边说，“要将菜刀放在稳当的地方，以免坠落伤人。”
孩子们拿刀的时候小心翼翼, 双手并用, 就怕一个不小心伤到自己。
“然后呢，我们学习拿刀的姿势。用拇指与食指捏住刀片, 另外几根手指勾紧刀柄，这样才能握牢，”姜翘说, “大家别急着自己动手, 我一个一个带着做。”
有她逐个纠正动作, 这个最基础的拿刀姿势便不算难。
“切菜的时候，菜刀要垂直落下, 不可以左右偏转，这样不容易切手，同时也能避免食材不均匀。”
说罢，姜翘拿来洗好的葱，每人发了一小把。
“左手呢，我们要用中间的手指按住食材，拇指和小指收拢食材，像这样，”姜翘示范着，“中间三根手指的关节要比指尖顶出去一些，这样抵住刀背，菜刀每次抬起的高度不超过指关节，就不会切到手。”
在姜翘有意放慢动作下，孩子们便可以看清她每一个步骤。
菜刀落下，手指往后挪，这样配合着来，非常有节奏。
很快，姜翘握着每个孩子的手，逐个教导，孩子们便学会了切容易掌控的小葱。
小朋友们小心翼翼起来，真的恨不得思考半天，才肯动一下，就这模样，怎么可能伤了自己？
姜翘并不催促，因为初学者慢一点，总比莽撞好，就算他们切葱切上两刻钟，她都不会着急。
当每个孩子都完成任务时，大家情不自禁地发出欢呼。
“今天学会了切菜，明日我也可以做出美味食物！”梁劲松自信地拍了拍胸脯。