祝方申奇道：“怎么了？酵母状态很好，这就是你养的60几年酵母？”
“不是，”俞家宝闷声说，“我的酵母没适应这里的水土。”
这时他的手机震动了一下，俞家宝说：“阿佑，帮我看看手机。”
阿佑拿起手机，看了看，“广告，推销东二环的房子。”俞家宝觉得好笑：“东二环的房子？把我俩卖了都买不起，苏老板有兴趣吗？”
苏老三：“我一穷光蛋，钱都给阿达保管了。子安，你们是胡同里的大地主，有兴趣买房不？”
子安苦笑：“大富豪说自己穷光蛋。我就一流浪厨师，开餐厅都不够弹药的。对了苏老板，你要不要投资我们的餐厅？”
“这个可以谈。”
在说笑声中，俞家宝把“骑士”混进了面团里。祝方申看得兴趣盎然，下手跟他一起做。他手没俞家宝纯熟，可对面粉的感受力卓然出众，两人谈谈说说，面团慢慢成形。
阿佑悄声离开烘培室。老三眼角瞥见阿佑的身影，跟了出去。只见阿佑走到廊道尽头，打了个电话，迎着窗口轻声交谈。通话时间不长，阿佑挂了电话后，老三在他身后说：“跟谁聊天呢？你的日本女朋友？”
阿佑吃了一惊，随后皱起了眉头：“苏老板，你怎么老跟着我？我对你那么有吸引力呢？”
“那是，”老三意味深长地看着他，“我太喜欢你了。阿佑，你背着俞家宝干什么？”
阿佑叹了口气，苏老三有狗鼻子，什么都瞒不过他。他把手机扔他身上，“你自己看。”
看个毛，都是日语，但老三约莫猜到，日本那里出了什么事。阿佑说：“野村师父肺炎进了医院，严重感染，需要做引流手术。野村师父你认识不？家宝的老师。”
老三大感棘手：“俞家宝是命犯太岁吗，什么倒霉事都被他遇上了，正好在这节骨眼上。”
“苏老板，你说该不该告诉家宝？”阿佑没人能商量，这些人里数老三最有谋略，只能寻求他的意见。
“当然不能！家宝一冲动要回日本怎么办。等一星期比赛完了，再跟他说。”
“唉，你不懂，野村师父对他来说跟父亲一样。万一师父出啥事，他肯定揍死我。”
“揍死你也得扛着。阿佑，我们走到这一步多不容易。拿不拿冠军无所谓，家宝需要完成这个比赛，等于选手上了跑道，就该跑到终点，跑到半道弃权算什么。”
道理阿佑都明白，可他更了解俞家宝的脾气。师父的手术要是不顺利，家宝的心一辈子不舒坦。
老三：“引流不是什么大手术，师父会平安的，”说着，就要把短信删掉，“你怕家宝怪你，我帮你消灭证据。”
“别！”阿佑赶紧把手机抢回来，他下了决定道：“苏老板，你有办法帮家宝回日本吧。”
“没办法！别犯傻了，还有八天要交面包，怎么可能去日本。”
“你有办法的，”阿佑目光炯炯地看着他，“要不是你的第一反应不会说‘家宝要回日本怎么办’。”
“你有这脑子，不如想想怎么帮他拿冠军，”老三寸步不让地跟阿佑对视。
“我们不能帮家宝拿主意，这事儿得他自己权衡，”阿佑郑重道。随即轻轻一笑，放软声音说：“苏老板，求您帮个忙，您本事那么大，一定有渠道去日本。”
阿佑说求，可是真的求，脸上都是恳请的神色。老三受到震动，阿佑这段时间变化巨大，简直跟北京的冰山少爷判若两人。求苏老三的人多了，可他对阿佑真有点招架不住。
他勉强冷着脸说：“我没办法，他要回去就偷渡吧。”
阿佑：“你不舍得家宝冒这个险。就这么说定了。”
“诶？！说定什么？”
两人回到烘焙室时，俞家宝已经把酵头揉好了。酵头将发酵一天半，然后再做主面团，整个过程会持续四到六天。围着俞家宝的除了团队里的人，还有三四名主办方的人，记录面包的进程。
阿佑把俞家宝叫到一边，给他看短信。俞家宝呆住了，目光瞬间暗淡下来，过了半晌才问：“师父什么时候做手术？”
“大后天，我说的是日本时间，按我们时区算是后天。”阿佑跟经营民宿的桂月老太太联系过，得知师父的现状：“你不用担心，师父情绪乐观，会顺利度过的。”
这话没什么安慰作用。俞家宝因为证件问题好几年没法回古庙，如果师父无法再见面，对俞家宝是太重大的打击了。
阿佑捏捏他的肩，“你要是不放心，我们回日本看看。”
子安在旁边听见，大吃一惊，“这时候去日本？！”这实在大大超出子安的承受力。来巴黎后种种变故，方案改了又改，他都一一忍耐过来了。就差临门一脚，他们的大面包师要撂摊子！