地瓜永远是对的(391)

作者:安尼玛 阅读记录 TXT下载

两人在靠窗的桌子落座,阿佑点了酒,两人便大眼瞪小眼,直到忍不住都笑了。这餐厅实在庄重,有屁都得憋住,两人平时随便惯了,很少这么认真地约会,一时都有点不适应。

服务员奉上了气泡水和amuse bouche,一枚鹅肝、莓果酱和樱花冻,一枚酥皮挞盛着奶酪泡沫和烟熏小鱿鱼,都是一口一个。俞家宝:“味道有点熟悉,在哪里吃过?”

阿佑:“大阪的章鱼小丸子。”

“是呢,”俞家宝乐了。酥皮奶酪鱿鱼当然比章鱼小丸子口味层次丰富,但口味也差不多。服务员说:“两位想吃点儿特别的,试试咱家的鱼子酱冰淇淋呗。”

两人一惊,服务员竟然会中文!而且舌头带勾,特有韵律。服务员笑说:“我在天津生活过四年。”

看在天津腔的份上,两人答应了。服务员端来两球姜味冰淇淋,俞家宝尝了一口,辣味居然不低,鲜辣和奶香配合得丝丝入扣,滋味浓烈。服务员笑吟吟道:“这是俄罗斯黑鱼子酱,我们这儿的上等货,给你们加一勺?”

加完一勺,他又说,还要一勺吗?最后他加了四勺鱼子酱,被两人三两口吃完了。

“好吃!”俞家宝下了结论,鱼子酱的咸腥被姜味消解了大半,鱼子在嘴里蹦开,满嘴的鲜味如同烟花炸开。阿佑笑道:“你猜刚才一口多少钱?”

“管他呢,我们在大阪烤鱿鱼都不舍得吃,今天不说钱,寄生虫桑想吃什么吃什么,尽管要。”

于是机灵的服务员拿来了一个竹篾,卷着舌头说:“现在是阿尔巴白松露季节的尾巴,咱家存货不多了,给二位来点儿?”

白松露的搭配越简单,越能凸显它独特的滋味,服务员给他们端来了腌制过的蛋黄,配上与土豆打成泡沫的蛋白,然后开始刨松露。松露混合着泥土、麝香和蜂蜜的味道直窜鼻端。说是存货有限,服务员可不手软,白松露刨了满满一盘。

滋味果然强烈之极,说不上是香还是鲜,反正是俞家宝没尝过的味道。两人把白松露当面条一样大口吃完,面包才刚端上来。这的面包可是少见的大手笔,软硬面包、酥皮、薄脆片少说有七八种,配着胡椒黄油、全素的胡萝卜椰子油和豆腐奶油。对俞家宝来说,面包可比白松露有趣多了,掰开一条小法棍,分给阿佑一半。

法棍白嘴吃,麦香袭人,阿佑看着俞家宝沉醉的样子,取笑道:“比蘑菇和蛋蛋好吃吧。”

“真好吃,又酥脆又轻盈,很新鲜的面粉香。”

服务员适时又推荐说,“两位要不要试试海胆酱,抹在薄脆上是人间至味啊。”

“行了哥们儿,”这时连阿佑都觉得有点过了,还没开始上前菜呢,两人估计已经吃掉两张飞机票,“再吃我们什么味儿都尝不出来了。”

服务员被拒绝后也不怠慢,立即送上清口的冰冻桃子和薄荷雪芭。

作者有话说:

抱歉好几天没更了,这周忙,存稿又见底了。这一章写得慢,主要因为晚餐很难写。我没去过巴黎,看了下材料,巴黎的贵餐厅相当老派,还维持一些老朽的讲究,比如说给男性的菜单带价钱,给女性的则没有。以及很重视dress code,男性会要求穿正装外套,如果没有准备,餐厅可以提供。

吃的我也写不出新鲜的了,传统法餐就是酱汁复杂、食材贵,创新及其他其实对上层社会来说,不那么重要。所以不会特别详尽地写,就是个过度篇,在进入最后一个关键剧情之前缓一缓,当番外看吧。

第189章 良夜

窗外天色已暗,灯火暖暖地亮起。可以远远看到塞纳河的一角,游人悠闲地在欣赏河景,情侣一对对贴在一起,远看像毛茸茸的大棕熊。俞家宝的心里也毛茸茸,这么个良夜,他对面就坐着阿佑。阿佑伸手过来,轻轻摩挲他的伤疤,“怎么不把手链戴上?”

俞家宝有点羞涩地说:“等比赛结束吧。我天天弄面团,怕把链子弄湿弄脏了。”

阿佑心一酥,把他的手凑近唇边,轻轻亲一口。俞家宝紧张得僵住了,随即一想,这里是国外,怕个毛?到处都是毛茸茸的情侣,多他们一对也不会引起什么关注。

确实,关注他们的只有服务员了。他看出了两人是情侣,便给他们点上香薰蜡烛,小点心源源不绝地送上。接下来的前菜是一盘朝鲜蓟——因为前面吃得太横,主厨为他们增加了清淡的素食。朝鲜蓟用橄榄油煎过,口感介于土豆与笋之间,嚼来有清香,上面配着蒜油泡过的鳀鱼干。

紧接着服务员给他们端来芦笋汤,碧绿浓汤上放着煎香的龙虾球,撒上番茄粉,虾球外面弹脆,内里还是软糯溏心,吃口很是奇妙。

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