那天下午，俱乐部的主席吉尔莫前来探访。这次他的蝴蝶领结是绿色的。俞家宝有问过子安，这人的名字那么长，好像不是法语读音。子安说，他是西班牙裔，父母是来自南美洲的新移民。俞家宝恍然，以前他看到高鼻深目的都一概归为“老外”，出了国才知道老外跟老外很不一样，他叹道：“我说日语，他们就以为我是日本人，在他们看来，亚洲人大概也是一个模子出来的，来自哪里都一样。”
“如果你值得他记住，他还是会分辨出来的。”
“中国面包师！”吉尔莫热情地打招呼，“我来看你的面包怎样了。”
子安给了俞家宝一个“我说得对吧”的眼神。俞家宝有一种光宗耀祖的喜悦，许是有了自信，他的英语流利了许多，很自然地给吉尔莫介绍了骑士的精进版。
吉尔莫对这面包同样充满热情，不吝赞词地夸奖道，“这几年亚洲面包师的表现让人惊异，虽然你们做面包的传统不久远，但更勤奋，更有灵活性，能谦卑地聆听食材，还有过人的忍耐力。希望你能拿到好成绩，让全世界也知道这点。”
俞家宝很感动，他的小小的自我，因为这句话而无限复制，排排站成一个庞大群体。亚洲面包师！他忍不住想，要是我真拿了个冠军，可不只是我的荣耀，是整个亚洲面包师赢了呢。这得多牛逼。
这对他激励大了，对整个团队也是强心剂。吉尔莫走后，老三说：“这位蝴蝶结主席很喜欢你，看来希望很大。”
“比赛还没开始呢，这时候估算成绩都是虚的，我们高兴得过早了。”子安赶紧给他们降降温。
“子安大厨太保守了。吉尔莫很明显想扶持一个亚洲的冠军，家宝年纪轻，有中国日本两地的经历，拿了第一名，他就有故事可说了。估计都内定好了，冠军十之八 九是我们的。”
“内定？！”俞家宝不能接受这个，“他喜欢的不是面包吗？”
“你比面包值钱，”老三笑道，“你的身份正好是他想要的。所谓多元共存嘛，欧洲发达城市最喜欢搞这一套。”
俞家宝刚膨胀起来的自我，蔫了下去。苏三老板说得有道理，不是他让亚洲面包师牛逼，说不定恰恰相反，是这个身份为他加了分。
子安道：“只要是人裁定的比赛，一定会有干扰，完全看产品不可能。不过你的产品也得够好，烂东西就是烂东西，不会拿到名次。三儿说的是他的臆测，不用被他影响。”
子安穿上大衣，独自在街上散步。夜晚的街区更是热闹，人群三三两两地在bistro和咖啡馆吃饭聊天，没有游客，全都是生活在此的居民。
“子安！”老三在后面追了过来，“去哪儿呢，不带我玩。”
“一个人走走，很久没回来巴黎了。”
“一个人多无聊，我陪你！”
子安笑道：“行吧，你在我家蹭了半年饭，该请我吃一顿好的。”
“大厨说吃什么就吃什么。”两人相偕走了一段路，春风拂面，说不出的舒服。他们来巴黎后忙忙碌碌，第一次没目的地在外闲逛。
老三说：“你在烦着那个什么樱桃面包呢。”
“我担心的不是樱桃面包，是家宝的酸面包。”
“酸面包有什么问题，大家不都一致好评吗？是了，你还想着多喜子。”
“你外行不懂。”
老三碰碰他的手肘，嘻笑道：“子安哥，那你告诉我呗。”
子安学着他的样儿，嫌弃地抹了抹手臂，笑说：“别碰我！”
“到底是什么原因，我真的好奇。”
“直觉。”
老三“哎”了一声，“你就是欺负我不会做饭，对阿达你才不会那么敷衍。”
“阿达不会问这样的问题，他一定会理解。三儿，你的生命支柱是什么？”
“我靠，突然跟我谈人生。每天一堆事追赶着我，被浪冲着往前跑，哪里需要支柱？”
“胡说吧，没有支柱你早被冲散了。你的支柱不是赚钱，我的不是开店或者米其林，家宝也不是拿个世界冠军。这个东西不好讲明白，我的直觉，家宝的支柱是跟多喜子连在一起的。他本身不是多坚强的人，通过饲养多喜子，他可能找到类似生命意义那样的东西。”
老三嘴角一扬，“没有生命意义，人也能活下去，没那么玄妙。”
“做面包是在跟生命打交道，面包师的主要工作是养活，不是杀死。家宝比我们大部分人对生命更敏感。”
“啊，进入哲学时间了。”
子安哈哈笑道：“我都说了，你一庸俗生意人，讲也不懂，浪费我的时间。我们别聊这个，我带你去一家店喝酒，那家大厨做西班牙菜，特好。”