别说。
还真有。
天鹅殿下一如既往的守在她身边,寸步不挪。
队员们纷纷在心里给自家殿下竖起大拇指。
不愧是殿下,即便是辣椒山堆在眼前,只要苏小姐在这里,殿下就一定不会退缩。
今天也是为殿下和苏小姐的爱情流泪的一天!
一小盆干红辣椒段倒入锅中,完美覆盖在兔肉表面,在滚烫热油的激发下,辛辣香味儿瞬间爆香。
水汽不断升腾,苏之雁面前雾气缭绕。
在她身后,顿时听取咳声一片。
炽热队们热泪盈眶。
霍斯拼命忍着眼泪,还没有忘记挡住安愈的眼睛。
虽然是因为闻到了味道,才刺激出眼泪的。
安愈默默挪开他的手掌,抹了把眼泪。
仅仅翻炒辣椒几下,香味就被完全激发出来,与表层金黄的兔肉完美混合在一起。
锅内所有成分随着翻炒,变得油润明亮。
苏之雁舀了勺清水倒入锅中,准备开始收味。
起先腌制的盐和酱油并没有放很多,所以又适当地在表面撒了一些。紧接着她撒了一把辣椒面和花椒面,继续增辣,最后添加味精,白糖和香醋增味。
炒勺在锅里不断翻动,辣椒与黄金兔丁不断被推开炒匀,亮红色才是此刻的主角。
众人忽然感觉肝有点颤,嘴里自动分泌口水。
就连认为自己有绝对定力的封澈,表情也微微松动。
他的未婚妻,辣椒是不是放太太太多了?
虽然他确定自己是辣味爱好者,但此时此刻,面对极具冲击力的颜色,也不由得鼻尖一痒。
他可以忍。
作为一只优雅的天鹅,绝不能在这么多人面前做出打喷嚏的动作!
苏之雁侧身无意间看到封澈微微红了眼角。
“?”
冷吃兔终于迎来了最后一步。
芝麻均匀的铺撒在上面,为这道麻辣鲜香,极具特色的冷吃兔做上最后的点缀。
关火收尾,炒锅倾斜。
金红交织的兔丁和辣椒段纷纷扑簌簌地滚落在盘中。
最初的刺激辛辣味在空气中几乎消散,取而代之的是盘中火热诱人的亮色和丰富了几个层次的辣香。
苏之雁很清楚地听到,有人吞咽了很响亮的一记口水。
第69章 试吃
干香酥软的冷吃兔迅速出锅。
苏之雁:“谁先来尝?”
众人蠢蠢欲动, 又被那红亮亮的辣椒吓得犹豫。
封澈轻咳了一声,目光坚定:“我来。”
他从来都是第一个试吃的人,现在也应该是第一个吃冷吃兔的人。他相信苏之雁做的每一道菜,哪怕这道菜已经用外表告诉食客, 它比以往辣很多!
苏之雁投来视线, 表情相当期待。
封澈持起筷子, 稳稳地夹起一块经历了煸炒溢香的兔肉丁, 金红色表面还挂着两粒芝麻。
将兔肉丁送进嘴中,香辣有劲的味道瞬间炸开。
苏之雁眼见他的眼角沁出一点湿润水汽,但却并没有停筷。
他又夹起第二块。
封澈微不可查地“嘶”了一小声, 任由又辣又麻的酥香感在嘴中跳动。
兔肉丁的表面经油煸过后很酥,再通过后来的翻炒、收味, 酥脆变得圆滑,软弹感十足!
冷吃兔不是纯粹的辣,丰富刺激的口感在嘴中不断挑动神经, 麻辣中还带着回甜, 在口腔中停留悠长。
因为没有去除骨头, 他可以摸索到兔肉中的细小骨头,但口感一点都不突兀, 嚼碎了特别香。
封澈完全理解“痛并快乐”的意义。
如果是这个味道, 恐怕未来没有一只兔子会逃过大众的嘴。
那是兔灾的含义大概会来个一百八十度大转弯。
从泛滥成灾变成兔群的灾难。
起初大家忐忑的期待封澈的反应,炽日队看着看着,发现殿下的筷子好像就没停过。
有了第一个人开头,苏之雁将将筷子递给主管:“虽然辣, 但是吃起来很爽, 您尝尝。”
主管心跳可快了。
他刚才观察得很仔细,博主大大的未婚夫表情确定是享受的。
那这款兔子美食应该没有问题!
就是看起来红了点, 辣了点。
但应该很好吃,他相信博主大大的手艺!
他接过筷子,尽可能忽视鲜艳的辣椒,将注意力集中在金黄的兔肉丁上。
肉丁刚一进嘴,刺激辣味瞬间刺痛口腔,痛感和麻紧随而至。
他真切实意的咳了一声。
苏之雁见状不对,想要给他接杯水。
谁料主管突然睁大眼睛,连连摆手:“不用!不用!”
兔肉已经炒得完全入味,不止有辣味,鲜香麻甜全部聚齐,每种味道互不干涉,完美配合。
肉丁最外层半酥半软,里边却特别细腻弹牙。