带皮绿豆做出的绿豆糕有点微微的苦和不够细腻，需要稍微多加一点糖。
叶泉用的是脱皮绿豆。
绿豆脱皮焯水后隔水蒸，压泥细细筛过，加黄油、白糖、麦芽糖一起慢慢炒制，细腻成泥后压模，带着奶香的绿豆糕入口即化。再加一点奶油或其他流心馅料，稍一冷藏，不会太甜腻却依然满足的冰心绿豆糕就上架了。
传统绿豆糕加麻油白糖，放久了容易渗出油，颜色更深，口感也更硬一点。但拿起来造型更挺、更漂亮，更不容易碎，稍放久一点，口感差异比黄油版本的小，家里有中老年人的几乎都习惯吃这种。
绿豆糕最麻烦的工序就是准备材料，准备好之后压模不费事，因此数量比粽子多多了。进店的大多都带了一盒离开。
昨夜上架的粽子和绿豆糕，买到的人念念不忘，没买到的人被馋得抓心挠肝，发现大早上叶泉居然开了店，赶紧上来问问能不能再买点。
“老板，你们去看龙舟吧，过节嘛，开心点，我留下看店。我看了那么多次了，不差这一回。店里除了做好的正好还有些材料，可以慢慢卖。”
陈金宝在叶泉拒绝前，提出了自己的意见。
他一个等着去投胎的鬼魂，跑去凑什么活人的热闹？该看的活着的时候都看完了，没什么遗憾的。
叶泉看了陈金宝一眼。
曾执着于过去遗憾，滞留人世的老鬼，看来是彻底放下了。
“那店里就交给你了。”叶泉点头同意。
陈金宝笑呵呵地拎着后厨刚煮好的卤鸡蛋，兜在系了五彩绳的小网兜里，递给方望娣。“端午蛋，路上吃。”
叶泉挑了挑眉，从兜里摸出几根早上去早市时顺手买的绳子，“五彩绳，一人一根。”
陈金宝哭笑不得，“老板，这是给小孩的。”
“我是老板，我说了算。”叶泉开启了一言堂。
她走过那么多个末日世界，看起来依然像刚成年，但真要算起来，大概都得管她叫老祖宗。过节热闹罢了，非要说限制就没意思了。
俞素素嗖地从旁边飘来，拿走第一个，“我就是小孩！谢谢老板！”
方望娣一手拿着蛋，一手努力把五彩绳系到纸人躯体的手腕上。老陈见叶泉坚持，也笑着接过，背在身后的另一只手伸出来。
赫然是又一个小兜装着卤蛋。
“老板也吃。”
“走了。”叶泉挥挥手，叫走方望娣，和门外等待的邻居们汇合。
陈金宝把昨天写着粽子菜单的小黑板挂出来，端着他这些天琢磨的糖果，守在了门前。
方望娣出门后，亦步亦趋地跟在叶泉后面。
她有了凭体也试过出来走两步，还在学校当鬼的时候，在教学楼里避开阳光游荡着听课，并不是一直不敢出门的鬼魂。
今天是阴天，影响更弱一点，但这样堂堂正正走出来，走在人群中，还是让她有些紧张。
叶泉手插着兜，懒洋洋跟着大部队们上车去龙舟赛观景区。
清江市的龙舟赛热度不像百川那么高，有富豪和宗族一起参与，但大家的热情不比百川少多少。
激情洋溢的加油广播声、喇叭和鼓声感染着所有人，喧闹的人群拥挤着，往前面探头看去。
叶泉找到位置站定，没回头，摸出一把糖，拿起一颗丢进口中，剩下的摊在手心递给身后的女孩，“吃点？”
做成小三角粽子形状的粽子糖，有松仁麦芽糖的，也有抹茶麦芽糖和瓜子仁的，一个个晶莹剔透，薄薄的糖浆脆壳像是琥珀，裹着小小的果仁，外脆里酥，正好入口。
咔嚓咬开甜甜的脆壳，会发现不像想象中甜腻，坚果的清香配上一点点麦芽甜，恰到好处。
叶泉愉快地眯起眼睛。
嗯，该多开发点小零食的。
方望娣紧张了一路，看着老板浑然不当一回事的样子，小声道谢，捏了一颗。她没有咬碎，只是抿着，丝丝甜味泛开，平息了紧张，终于敢抬头看一眼前方。
方望娣曾在清江沉睡了二十年，但她不常留在清江，最常待着的地方是学校里。
眼前的江堤和大桥，并不是她曾沉睡的位置，同一条江水，看起来却一点也不一样。
阵阵江水声越来越近，浩浩荡荡江水被微风吹过，最早一个项目出发点的旗帜远远的在空中飘扬。
龙舟大赛分职业男女组、业余公开组，这次进入省级赛的职业队已经只剩下十六支队伍，十二队男子职业，四队女子职业。
颜色鲜亮的细长龙舟一字排开，在滚滚江水前昂首挺胸，尽显飒爽风姿。