“习惯了习惯了。每次最后结果都还不错,大概这就是挫折使我坚强又使我进步吧,什么时候挫折给我和女朋友结个缘就更好了。”野鹤心态不错,笑嘻嘻地一起开玩笑。
众人一时哄笑。
野鹤性格好和大家都玩得来,一直说要找女朋友,变装故事拍了不少,硬是没有一个桃花。唯一的一个网恋女友在确定关系奔现前,却发现是竞争对手找人骗他的。
别人大概就此心灰意冷,野鹤越挫越勇,什么桃花庙、月老祠,都去拜过,自己的变装颜值事业也没落下。
大家说说笑笑等着吃饭,野鹤说着和陈曦对了个眼神,陈曦对后厨努了努嘴,野鹤坐得稳当了不少。
玩笑归玩笑,他身上的波折确实有点奇怪,这次攒局时陈曦也跟他提起过,顺便来看看。
全藕宴上菜色各个亮眼,不限于某个菜系,只有藕花同出一源的清香,令人难以忘怀。
广式的荷叶糯米鸡,里面塞着满当当的糯米、板栗、香菇、花生和嫩生生又饱满的鸡腿肉。
本是一不小心就做油腻了的菜色,带着荷叶的清香,油腻尽去,裹住的内馅吸饱了油水和酱汁,一口下去,像在吃肉一样。
粉粉的栗子,又软又香的厚实香菇肉,黏糯咸香的糯米,就奠定了整体的口感,嫩滑的鸡腿肉不像鸡脯容易干涩,油脂和肉达成了恰好的平衡,充足的运动让鸡肉好吃极了。
桌上的博主们从开始上菜,就听着陈曦讲解。
有前一辈老食评家林灿的指导,和这些年做博主的经验,陈曦讲起来口若悬河,边吃边听就好像现场吃了一次,耳朵吃了一次,菜色历史又吃了一次,满足极了。
有家乡是广省的,吃一口赞不绝口,“我家那边都难找这么正宗好吃的了!”
光看下筷子速度,简直快舞出了残影。有人率先抢了起来,别人也不甘示弱,顿时桌上成了饿狼抢食。
有了荷叶鸡,荷叶粉蒸肉自然也不能错过。
选用肥瘦相间的五花肉,玫瑰腐乳、料酒、甜面酱和郫县豆瓣酱必不可少。米粉裹上腌制好的五花肉,用荷叶盛着打个漂亮的包,从蒸锅中取出来打开时,充足的碳水香气谁闻谁迷糊。
蒸到酥烂的肉里几乎分不出米粉和肉谁是谁,晶亮油脂浸透了内里,但要看着样子以为它油腻难吃,那就大错特错了。
一桌子都是博主,自然上菜先拍照。拍完照,一圈都在拿着筷子虎视眈眈,陈曦手疾眼快夹起一片。
微辣唤起了人的舌头,更多的则是糯香。
粉蒸肉不像荷叶鸡里有那么多种馅料,看起来只有五花肉、米粉两种,最多再加个荷叶,简单至极,变不出什么花样,似乎也没有丰富的口感,稍不注意就会做得夹生油腻或者干巴巴。这也是很多人一听就皱眉头、觉得难吃的原因之一。
但当三者配合协调起来的度把握好,单单是一片挂着米粉的五花肉,就足以成为莫大享受。
厨师是否用心,是能吃出来的。陈曦吃得感动坏了,一桌子人最开始还有点评,吃到最后只顾着认真品味,停摆的大脑好不容易反应过来时,已经一个个揉着肚子,瘫在椅子上了。
往常讲究形象控制饮食的美妆和服饰相关博主,苦着脸,“回去又要减肥了!”
“你就说好不好吃?”陈曦问。
“好吃!减肥也认了!我想再加一碗藕粉!”
被同伴斜眼一看,声称要减肥的人理直气壮,“怎么啦?吃饱了喝点溜溜缝不是应该的吗?反正都要减肥了,当然要放开吃!”
……听起来怪有道理的。
知道夜宵店是从晚饭供应到夜宵,一桌子人干脆吃完不走了,点了喝的边喝边聊,就等着晚餐。
叶泉开店不看重翻台率,俞素素更是时刻找机会摸鱼,夜宵店时常有人这么干,没人管他们一直留下。最多就是更新一下小程序,提醒现在夜宵店空位有多少,让食客们自己考虑来还是不来。
陈曦攒局开吃,和朋友们是站着进门扶着墙出去,来吃全藕宴的不少人都和他们一个样。买药来送消食片的跑腿外卖员乍看这里的架势,都吓了一跳,还以为是食品中毒了。
送走了朋友,陈曦带着野鹤磨磨蹭蹭留到了最后。
陈曦往柜台凑过来,叶泉撩起眼皮看她一眼,“你哪里认识的朋友?一招惹招上起码两只鬼,还与它们中一部分订了契约,能活这么精神的人不多了。”
“两两两两只?!”野鹤声音瞬间劈了叉,差点左脚绊右脚摔地上。
不管是从“太爷爷跟过的老板”,还是“抓出来跟着自己的鬼的大师”,哪个角度看,陈曦都很愿意相信叶泉,不然也不会提出带野鹤过来看看了。