“你吃饼,还是吃面?”她问武媚娘。
武媚娘面上稍显困惑,“面不是点心吗?”
姜漫漫也愣了,而后忍不住一笑。
她又大意了,1300多年的古今差异,比嬴政那时候好不少,但也有不少无法互相接上线的地方。
“今天中午,请你吃你没吃过的金牌饼和特级面吧!”
她走进厨房。
虽然说的很了不得的样子,但直播观众马上就发出了“哈哈哈哈哈”的弹幕。
【还在想是什么金牌特级,这不就是安X金牌手抓饼和石X特级日晒面吗哈哈哈哈】
【UP主是懂打广告的,来个懂事的爸爸投一个吧hhhh】
包装的冷冻手抓饼,从冰箱拿出后撕掉外膜,直接在平底锅上慢火烤到金黄,旁边煎上鸡蛋、培根、生菜、香肠等,待滋滋作响后,一同卷入饼中,包成卷饼。
外脆里嫩,培根和淀粉肠散发烟熏浓香,咬入嘴中,稍不注意就会掉落饼渣。
千岛湖日晒面是手工制作后晒干的,更方便长久储存,适合山中常备。
沸水下锅,煮至不夹生又劲道,捞出后稍过凉水,盖入一旁准备好的酱油碗中,淋上热葱油,拌匀后即是嬴政吃过的同款葱油拌面。
两者都是姜漫漫晚起懒得做饭菜时的选择,今天一齐登场。两个炉灶同开,加起来不过用了10分钟时间。
因为都稍显干嘴,她还冲了一碗鲜润去油的紫菜虾皮蛋花汤。
这简单的三道饼、面、汤送至桌前,武媚娘忍不住深深吸了口香味,食指大动。
“好香!”
她正是长个子的时候,又没有丝毫减肥的想法,一手拿饼一手执筷吃得兴起,若非大户人家及宫廷生活养成的用餐习惯,恐怕已顾不得斯文。
“我头一次吃到这样卷饼,还有这种肉,香味好奇特!”
“这便是面吗?不像面,倒像索饼,只不过索饼没有这么细。”
姜漫漫对面食上的古今变化还算了解,趁刚刚做饭,又临时进行了一番恶补,此刻介绍得头头是道。
“你们那,是把水煮的面食叫做汤饼,然后一条条,如绳索一般的汤饼,叫做索饼,至于面,比如婆罗门轻高面则是千层饼一样的点心。”
“现在我们是把这种一条条的汤饼称为面条,简称就是面。”
不过姜漫漫知道,在山西等地,无论是何形状,只要是面做的,如猫耳朵、揪片、擦尖、栲栳栳,都统称为面。这接近唐时将一切称为“饼”。
“唐时,入水的饼都叫汤饼,不入水的饼,如胡饼、蒸饼,才是现在大家印象中老板画的那种圆饼。
“所以,唐代笔记小说《因话录》里说的‘世重饼啖’,意思不是唐人爱吃我们现在所吃的饼,而是当时流行的主食是面食。
“汤饼的说法在汉代就有,是面片汤的意思,因为最开始的吃法有点像现在的泡馍,是汤加饼的组合,而面条状的汤饼,即面,则在晋代就流行。晋代文学家束皙写过一篇《汤饼赋》,夸汤饼‘弱似春绵,白若秋练’,寒冬之时在外来上一碗,又饱肚子又暖身,过路人看了都纷纷流口水。可见在当时,一碗阳春面就已经是上佳美食。”
后面这些话,姜漫漫是对着直播镜头说的。
刚当up主直播播猫狗和做菜那会儿,她是不出镜的,后来有了嬴政和无人机,她给自己打了马赛克,才偶尔出镜,不过直播时也以嬴政为主,并不怎么面对镜头。
前段时间,嬴政的直播告一段落,她才开始慢慢面对镜头,和观众分享自己知道的一些内容,从开始的磕磕绊绊,到现在的较为流利。
讲的内容,基本都是食物相关或衍生的,偶尔涉及秦汉历史,有些是她以前知道的,有些是现学现卖,还有些是频道观众大佬提供或指正的。
因为在直播间注明了是业余新手,内容并不一定准确,且所讲的东西也偏日常,而非个人观点输出,大家都是抱着顺耳一听的心态看,直播间的气氛一直比较和谐。
比如武媚娘出现后,虽然大家比较惊讶“图文不符”,吐槽up主惯会剑走偏锋,但之后便开始讨论武媚娘的衣着、妆容等。
更有频道几个常驻大佬,如淮南橘,认为武媚娘的造型,无论发髻还是间色裙,都非常贴近初唐风气,而没有误用盛唐形制,着实下了功夫。
还有观众跟着姜漫漫和武媚娘一起读了《女皇武则天》,说书在书架上放了很久,一直没什么心思看,今天突然就能看进去了,觉得挺有意思。
而且,听着姜漫漫和武媚娘之间的对话,感觉比在课堂上更能学进去,也知道了很多人物背后的小故事。