她想,这可能就是真大佬吧。
别人是一条条鱼努力,他是行有余力,坐下,等鱼自己入瓮,还捎带不同品种的。
她看过以往几期《今吃》,8个大男生也做过捕鱼笼,只是没抓到多少鱼,属于付出大于努力,不是第一选择,但沈方醒刚刚的捕鱼笼,从卖相看就一脸要上鱼的样子。
直播间。
【笑死,穿组这是实力碾压了】
【一直看阿辛抓鱼,我就觉得忘记了什么,原来是忘了方醒大佬】
【手工大佬虽迟但到】
【光阿辛我就觉得能撑起整个穿组,结果还有沈方醒,不愧是大润发杀鱼十年】
【前一刻我还在押宝吃组穿组哪家强,现在看的是穿组大佬养成吃组……】
【+1,连被分到穿组的禹智,地位都比吃组全员高】
【小智师娘是吧哈哈哈哈哈】
【迫不及待想快进到晚餐了】
【快了,5点半就必须停止所有采集活动,就20分钟了】
【而吃组还没开始采今天的蘑菇,你们说他们是不是已经忘了?】
【吃组:不如刺鱼,采蘑菇不如刺鱼,快乐就完事儿了!】
【吃组:今晚头一次全员吃肉,还要什么蔬菜[狗头]】
……
很快,哨声吹响,采集时间结束。
虽然天色看着还早,但山里天暗下来很快,没有灯光伸手不见五指,为了安全,晚间所有人不能离开营地,去稍远的移动洗手间都有工作人员陪同。
姜漫漫看着露营桌上的各类蔬果,大大小小的鱼,心中细细盘算。
大家都知道她是美食博主,她也当仁不让成了主厨。
虽说节目组提供基础食材和调料,有米有面有油盐酱醋,但总体看去,还是简陋磕碜。
没有姜葱蒜辣椒,食材单一,炉灶也只有两种,一个卡式炉,一个烧烤架。
无怪乎之前吃组主要摊饼吃,因为想将生米煮成熟饭,靠锅和卡式炉煮,只能煮成焖饭,没有黄焖鸡和腊肉,这焖饭配杂菜,口感真有点忆苦饭的味道了。
即便有鱼,用来焖饭,饭里留的恐怕腥味多过鲜味。
姜漫漫想了想,将菜、菇、鱼分门别类放好,其中一些先下料腌上。
剩下的野菜,焯水烫过,拌入酱油、麻油、辣酱,做个简单凉菜。
取油、水、面粉,分别揉成油酥面和水油面,油酥面中裹入水油面,多次擀平卷拢,最终压成十几个圆饼。
锅架在卡式炉上烧得滚烫后下宽油,摊出十几张酥层分明、金黄松脆的大饼。
之后锅内下宽油,调一碗简单的面糊,将腌好的菜菇和小鱼入锅油炸,再过一遍复炸。
倒油出锅,腌好的最大两条鱼,裹上些许面粉,分别将两面煎至金黄,再入酱油、料酒、醋、白糖、盐,做成红烧鱼。
其余大小适中的鱼,则当中剖开,拿阿辛和苏方醒劈好的细竹签串了,放上烤架,烤到肉色金黄微焦,骨头酥脆。
另有一些野桑葚、山莓、树莓、酸藤果等,数量不多,姜漫漫留出少许后,都打成果泥,加入山泉水烧的凉白开、砂糖和拿野茶叶现炒的茶,做了一道酸甜水果茶,以解无汤之腻。
很快,凉拌时蔬、酥油饼、鲜炸蘑菇、红烧鱼、香酥烤鱼、水果茶一一上桌,香味四溢,跨过一道小小山溪传到对面。
对面,常凯等人的烤鱼和饼也做好了。
6人兴奋围坐在露营桌前,看着面前10几条大小不一的鱼,和10几张焦黄不均的饼。
“虽然今天忘记摘菜,也没有小智摊的饼,比不上穿组,但总的来说,我们还是进步的,难得大家可以大口吃鱼了。”常凯感叹了声。
“是啊。”众人点头应着,虽然鱼和饼卖相都不算好,但今天已是他们难得的付出有回报的一天,“突然对明天充满期待了。”
“兄弟们,我有个提议。”常凯举起手,“没有师父,我们今天也不会这么顺利,这条最大的鱼是我刺的,我想去送给师父,其他的我们再分,你们同意呢?”
“同意。”
“虽然师父不缺鱼吃,但这也是我们的心意,同意。”
很快,众人分好鱼,常凯则拿着烤鱼去了山溪对面。
“你们先吃,我马上就回来。”他这样说。
五人有说有笑地吃起来,很快便脸色古怪。
“今天的饼是不是忘记放盐了?”
“里面好像还有生面粉……”
“嘉言,你是不是没怎么揉面?”
“我揉了,就是小智说少放点水,容易糊,所以我少放了点。”