姜漫漫将镜头切换为无人机，开始擀面。
“面我之前就和好，醒了有半个钟头了，所以现在可以直接擀……不好意思，做美食直播介绍习惯了，歪题了。”
【用打开美食视频的方式打开了切瓜直播】
【哈哈哈哈哈】
直播间一片乐陶陶，但下一刻——
“继续说哈，首先关于我的身世。我出生在一个小山村里，从我开始记事的时候，我就没有妈妈。”
屏幕突然安静。
【啊这】
【不是说姜漫漫富家女吗？】
【对啊，不是说和苏璨星一个爸爸吗？苏璨星家很有钱吧】
【所以同一个爸爸，是收养的意思？】
【那个叫不知道的，出来挨打】
【不要听风就是雨，说不定姜漫漫就是在卖惨呢】
【把这个叫卖惨，你也没妈妈吗？】
……
“各位放心，我这位妈妈，应该还在世。”
“因为我稍微长大一点，就知道了村里的大叔大婶们说的话的意思。”
“我爸小时候生病，腿上落下残疾，很难娶上媳妇。奶奶觉得很愧疚，所以没日没夜干活，攒下钱替我爸讨了个隔壁村的老婆，就是我妈。”
“那时候经济都开始好起来，但我们家在山里，日子还是紧巴巴，我妈不想待在山里，就进城打工，给人当保姆。后来她生下了我，但没休息多久就继续工作。”
“她打工的人家，是一户很有钱的人家，她也渐渐变得很时髦。可能是日常的生活改变了，看到的东西改变了，她越来越不喜欢家里。有一天，她照例回家来看了我，然后走了，再也没回来。我爸找到她打工的那户人家问了，才知道我妈已经辞职不干。那以后，她就杳无音讯了。”
“上面这些，我都是听我奶，我爸，还有村里人说的。因为那时候我还小，我什么都不记得。”
“我长大一点后，就开始想妈妈。好像就是那时，村里一个比我大点的小哥哥，他爸爸很久没回家，突然回家，把他和他妈妈接进城了。”
“可能是这个事给了我们家刺激，我爸带着我奶奶和我进城了，去了据说我妈去的D市。在那里，我爸先是在饭店打工，之后攒了点钱，开了个饺子馆。”
镜头切换到案板，姜漫漫的手边，已经堆起一摞白生生的饺子皮。
她洗了把手，取出香料，架上锅，开始做香料水和香料油。
“我爸的饺子在那附近很出名，我从小在饺子馆里帮忙，也会一些。其中这些香料油和香料水是关键。比如生姜，泡在香料水里出味，再将水加进肉里，能去除肉腥味，却不会影响口感。”
“香料油不容易冷却，像我这样做晚了的话，可以稍微加热一下，不超过60度，用油温余热蒸出香料里的香味就行。开店的话，就可以前一晚提前做好冷却。”
两碗香料制作完毕，放在一旁冷却，姜漫漫将三肥七瘦的鲜肉安放在菜板上，拿起菜刀，快速切成细丝，再切成肉丁，然后拿起另一把刀，双刀合璧，噼里啪啦乱剁。
“声音有点响，我剁完再和大家说。”
【好的好的你忙，呜呜】
【学到了学到了】
【大美女贴贴】
【竟然不是用搅拌机，是手剁肉馅诶。】
【手剁肉馅特别香，小区底下的手工饺子原来是手剁，后来换成搅拌机了，感觉没那么好吃了】
【是的，我也喜欢手剁，就是真的费手，有时候懒就上搅拌机了】
【姜漫漫这也太熟手了，感觉她剁得好轻松，像专业的。】
【从小就在家里饺子馆帮忙，可不就是专业的】
【怪不得她之前的美食直播也做的这么好】
【饿了，点个外卖】
【我也……等等，我为什么在吃瓜直播里看做饺子看饿了？】
【我还在吃瓜直播里学到了饺子做法呢……】
……
“好了，剁完了。家里自己吃，不讲究的话，也不用洗刀，直接切芹菜就行。反正它们很快会会和。”
姜漫漫拿起择好的芹菜，小的直接一根速切，大的则从中间剖开后再切，没两分钟，小山似的芹菜堆起。
“芹菜和肉的比例在1:1到2:1之间，按自己家口味做，外面的饺子馆，有时候是2:1到3:1的比例。因为芹菜会出水，实物看起来，芹菜可能没有那么多。”
【3:1，怪不得我外卖吃到的菜肉饺子每次都菜味很重】
【果然一分钱一分货……】
【有没有人推荐C市B区的良心饺子馆，要肉多的】