许仲越显然精通此道，他将皮鞣制成的工具包打开，长短刀取出来，顺着牛的筋骨纹理下刀，很快将牛切分出来。
农户家早已围上里三层外三层了。
猪肉要三四十文钱一斤，牛肉都是老死的黄牛水牛，肉质粗糙，卖不上价，只十多二十文便能称一斤，还能搭些下水回去开荤，对常年连白面粳米都吃不上的农户来说，显然划算多了。
找许仲越帮忙的农户和他相熟，这回许仲越半是帮忙，只收了一点辛苦钱，因此农户留了一大块肚子肉，一定让许仲越拿回去吃。
可天气甚热，这牛肚子若带回家去，指定是臭了，宋时安眼珠一转，取出一包随身带的卤料，又问农户们要了些山楂干，索性把一整块牛肚子都卤好了带进山里吃。
许仲越和他说过，山里有猎户住的屋子，他但凡进山，都会住上十天半个月，打到足够的猎物才下山。
那卤好的牛肚子当干粮，打猎时吃上几口就很舒服了。
农户闻着那卤料的香气，听宋时安说，借了厨房和柴火，卤料便不收他们的钱，保准帮他们把自家留着吃的牛肉炖的烂烂香香的，哪儿有不乐意的道理。
宋时安在厨房忙活，许仲越本想给他打下手，但农户一家又拿了两大筒好米酒，拉着许仲越喝酒侃大山，宋时安给自家夫婿面子，摆摆手说：“去吧去吧，我忙的过来！”
许仲越还有些恋恋不舍的，已经被农户家几个年纪相仿的汉子拉了出去。
宋时安浑不在意，等牛肉和牛肚切花下锅后，他便在门槛外坐下。
这家农户有个小孙女，才八九岁大，黑葡萄似的大眼睛十分可爱，进门时宋时安给她塞了一把桃脯吃。
这会儿宋时安刚要打盹，突见小姑娘哭着往厨房跑，一面跑一面哆嗦。
“蛇，蛇！”
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第二十四章
宋时安不甚怕蛇，只担心别是进来了毒蛇咬人一口不是玩的，他忙看过去，原来是农户邻居家的一个虎头虎脑的小男孩，用树枝挑着一条黄鳝吓唬小孙女。
小孙女眼泪都吓出来了，可怜巴巴的。宋时安不惯着男孩，三两步走过去，将那条黄鳝掐在手里。
“这是黄鳝，并不是蛇。干嘛拿这东西吓唬妹妹？妹妹都吓哭了，你应该怎么办？”
矮墩墩的小汉子被宋时安训得一愣一愣的，手攥着衣裳角都出汗了。
小孙女从宋时安身后探出头来，很新奇地看着小汉子。她长这么大了，总是被邻居家的小汉子欺负，拉辫子啊，弄假蛇啊，还是头一遭有人给她撑腰来着。
“你……你别哭了，我……我不欺负你了还不行吗？”
小孙女抿了抿肉嘟嘟的小嘴唇，点点头：“虎子哥，那你不能反悔，不能再抓虫子吓唬我！”
“反悔我是小狗儿！我娘从镇上给我买的小泥人，我、我明日也送给你，给你赔不是！”
宋时安见隔壁小男孩立刻认错，不是耍横捣乱的坏孩子，两个孩子很快和好了，他这才满意一笑，蹲下身对他俩说：“做汉子的该护着姑娘才是，好了，知错能改都是好孩子，我用这条黄鳝做好吃的给你们吃，如何？”
说到黄鳝做吃食，宋时安突然想起什么，忙问小汉子：“这黄鳝你是从哪儿弄来的？”
他问到小孩子最擅长的地方，小汉子忙说：“水田的渠里到处都是，泥鳅黄鳝水蛇多着呢！”
一听到水蛇，小孙女又哆嗦起来，揪着宋时安手臂把小小的身子藏起来。
宋时安沉吟，“多弄些黄鳝，就能做鳝丝面了。”
小男孩追问：“阿嬷，鳝丝面是什么？用黄鳝做的吗？好吃吗？我爹娘都说，黄鳝又腥又苦，肉又少，没什么吃头的！”
小孩子称呼成过亲的夫郎，通常会叫阿嬷来着，这称呼对于宋时安来说，就像是一个小学生喊刚进大学的少女阿姨一样，尊重归尊重，听起来挺难受的。
当地就这个风气，他也无可奈何，只能适应了。
黄鳝泥鳅这类东西，想要做的好吃必须下重料，否则一股土腥味很难入口。但江城一度非常流行吃鳝丝面，宋时安挨个吃过，面馆大多藏在农贸市场、老小区里，一碗面三十八九到五十块不等，苍蝇馆子卖出商贸中心的价钱，食客仍是络绎不绝。
“我自然有法子做的好吃，你若不信，再给我捉几条黄鳝来试试！”
七八岁的孩子正贪玩，哪怕没有宋时安的激将法，也经常在水田里捞黄鳝玩，听他这样一说，小汉子头也不回的跑了。
等他的空档，宋时安掏了五个铜钱，找农户家的媳妇买些白面，先把面条准备好。