煮了约有两刻钟?
火停了,许双年盖上盖子:“这一锅就先放着吧,等吃过晚饭后就能吃了。”
屋子里另外的三个人眼巴巴看着,小溪率先开口道:“可是大姐,现在天都还没黑,离吃晚饭还要好久。”
许双年忍住笑,故作不解道:“那你们可以先去玩呀,不着急,等饿了再吃。”
“可是……”
小东也想吃,但是他忍住了,“妹妹,大姐说了晚饭后才可以吃,那就表示现在还不能吃,我们要忍住,听大姐的话。”
“好吧。”
这下反倒把许双年搞得有些心虚了。
她轻咳一声:“现在鸡蛋还没有腌入味,味道上会差一些,当然了,你们想吃的话也可以的。”
她拿了两个鸡蛋出来,一个递给小东,另一个给了周氏,“娘,你也尝一下味道。”
周氏剥开鸡蛋壳,这鸡蛋还有些烫,闻着非常香,那股香味很特殊,“这是加了茶吗?村长家泡茶时候就是这种味道。”
许双年点点头,“茶叶太贵了,我只买了最便宜的碎末子,能带点香味就行。”
鸡蛋壳很容易剥开,白色的蛋壳上有一些淡褐色的网状纹路。她小心咬了一口,蛋白非常滑嫩!
入口有一丝淡淡的甜、紧接着是豆酱明显的咸香,吃完之后又感觉有点辣,茶叶的香味也能尝出来。
很复杂的味道。
但是很好吃!
小东和小溪吃得十分珍惜,蛋白分着吃完后,蛋黄推来让去的。
“妹妹,这个给你吃。”
“不,哥哥,还是你吃。”
周氏看得泪眼汪汪,把自己手里的递出去,“好孩子,娘的给你们,娘不吃。”
“……”不至于。
第16章 卖早食
许双年看得直摇头,又拿了一个鸡蛋:“我让你们少吃点是等下就要吃晚饭了,要留着肚子,你们现在还在长身体,主食要多吃点。”
小东嗯嗯点头:“我知道的,大姐说每顿饭要好好吃,而且要吃很多种食物,这样就会长高,有力气。”
小溪补充道:“还会长头发!”
两人说完,扭头对视一眼,嘻嘻哈哈拿着新的茶叶蛋出去分吃。
那锅茶叶蛋放在一边,许双年从买的东西里面挑拣出来一个布袋。
“娘,您来烧火吧,今晚我们煮粥吃。”
许双年今天出去把大米、粟米都买了一些,还买了一些带叶子的青菜。
把粟米加水煮粥,等蔬菜和肉洗净切好,粥也熬的差不多了,许双年往里面加入腌制的笋丁,又加入一些切得很碎的、腌好的兔肉丁,用文火慢慢炖煮着。
笋丁和兔肉丁都是在山里收集的,新鲜长出来的笋很嫩,切成丁经过发酵,微微泛酸,吃起来脆嫩爽口。兔肉丁里面用的调料较多,滋味浓郁,周氏和两小只都很喜欢吃。
兔肉煮软后,许双年往里面加上一些切碎的蔬菜,等蔬菜也变软后,撒上盐和香菇粉,这锅粥就算煮好了。
锅盖掀开的一瞬间,屋子里的人齐齐吞着口水。
许双年的手艺很好,这是众所周知的。
上一次在山里那么简陋的条件都能做出那么好吃的粥,按理讲再好吃的东西对他们来说没什么奇怪的。
但是这个粥——
“大姐,怎么会这么香!”
扑面而来的香味冲的两小只甚至有轻微的眩晕,一顿简简单单的的粥而已,怎么会香成这个样子!
许双年尝了下咸淡,滋味正好。
她心情颇好的调笑:“大姐不香,粥才香,过来拿碗吃饭了。”
一碗兔肉杂蔬粟米粥,一人一个茶叶蛋,许双年又取了一小碟子的酸笋下饭,这还是一家人第一次坐在一起,正儿八经吃一顿晚饭。
粥很浓稠,黄色的粟米煮的每粒都开了花,两个小孩不爱吃的青菜也已经煮的软透,青菜原本难吃的涩味变成了粥和其他食材的香味。
米粥绵软,肉丁香,笋丁脆,青菜软烂,一口粥里包含的口感很复杂,但是让人欲罢不能。
周氏她们都不说话了,坐在石桌那里只低头吃粥。
许双年吃了几口,感觉香菇粉放多了。刚入口的时候还好,但是接连吃多了就感觉滋味太鲜,只这样空口吃,吃上几顿就会感到腻,如果要去售卖的话,最好还是配上一些爽口的小菜。
她夹筷子笋丁入口,酸酸的、清爽的口感很容易化解了不振的胃口,但是这些笋丁数量不多,家里人也很喜欢吃,她不想拿到外面去卖。
一顿饭吃完,许双年看了看天色,已经到申时一刻了。
晌午洗的衣服已经晾干,周氏在厨房烧了热水,把两个小的洗过之后就赶到床上,她拿了针线,准备把买回来的成衣改下尺寸。