许双年点点头，记下了这个名字。
早饭草草吃过后，院里的女眷帮着处理食材，男子则被许双年安排去削签子，竹签木签都可以，一定要又细又长，一头要削尖。
许双年让女眷把肉洗干净，切成指肚大小的肉块。
她抓了一把花生米放进锅里干炒，炒到发热后拿出来，花生米的表皮用手轻轻一搓就能搓掉。
去皮后的花生米被捣成小块，和芝麻再度放进锅里炒香，加入盐翻匀，而后再度拿出来，舂碎，花生米还保留着微微的颗粒感，芝麻砸开，香味和花生米融合在一起，空口吃着都感觉很香。
许双年炒芝麻盐的时候，两小只闻的根本忍不住，炒好后，许双年索性给他们一个用芝麻盐加了个馒头。
一回头，发现陶舒窈也直勾勾的盯着这个，许双年摇摇头，把这锅芝麻盐倒进盆里，“行了，这个先端出去吧。”
至于烧烤料需要东西有很多，许双年手头没有那么多的香料，只把手头有的辣椒花椒胡椒按照一定比例全部加热后舂成粉，混入盐和虾粉，这样算是一个最简单的烧烤料了。
如果要做成蘸料，只需要再加入食用油和蚝油拌匀就行。
五花肉被切成薄片，牛肉和羊肉切成块，每根签子上放三五块肉，中间用蔬菜或者肥肉隔开。
许双年让人在灶台上搭了个简易的烧烤架，从陶舒窈船上搞来的铁丝弯了几下横在那里，穿好的烤串放上去，刷了油慢慢等着。
滚落的油掉进火里，火苗猛地上窜，明亮的火舌包裹住烤串，肉被炙烤的香味刹那间就弥漫开来。
许双年等到烤肉表面有些焦黄后，撒上调料，翻面继续烤。
陶舒窈原本只在一旁看着，现在忍不住走近了，“这个烤肉的做法，倒是很新奇。”
许双年歪头想了想，道：“还好，我们之前逃荒的时候，在山里没有灶台，就是这么热饭的。火堆上放一块石板，等石板热了后用来热馒头吃。”
周氏闻言，感慨道：“对对，当时那里是一点食物都没有，要不是年年聪明，想到用石板加热，我们那时候榆面饼子都没办法热。”
陶舒窈有些好奇，“石头还能用来当锅？”
“可以，石板透热度也很好，没锅的时候，找个薄石板，上面放些油，还能煎饼子煎鸡蛋吃。”
陶五听得津津有味，“许姑娘真是聪慧过人啊。”
他跟着二少爷，经常简装出行露宿野外，那时候锅碗瓢盆没有，想吃东西只能吃一早准备好的硬饼子干粮。
她们孤儿寡母的在山里走，听上去居然还过得有滋有味的，不担心野兽出没吗？
不过用石板煎鸡蛋……下次可以试试！
山里野鸡多，有野鸡就总能找到野鸡蛋么，实在不行还有鸟蛋。
五花肉烤的表面滋滋冒油，烧烤料在火烤油煎下，香味成倍激发出来。
一碟芝麻盐放在那里，旁边备上了洗好的新鲜生菜。
许双年道：“直接吃也行，蘸了芝麻盐再裹着生菜吃也可以，单吃烧烤容易发腻，但是配上生菜就不会。”
周围围着的人眼馋这烤串很久了，许双年一发话，陶五瞬间抢了一把，递到嘴边前，硬生生克制住，先给陶舒窈了一串。
陶舒窈轻哼一声，接过烤串，轻轻吹了下放进嘴里。
“唔！！！”
烤肉和油炸爆炒都不一样，因为选的是五花肉，一口咬下去油脂在嘴里爆开，但奇异的是并不油腻，反而有种越嚼越香的感觉。
陶舒窈吃完一串，还有些意犹未尽。
五花肉是烤出来的肉类里最好吃的，其次就是羊肉，虽然有点膻，但是和辣椒芝麻一起烤后，还是很香，烤鱼第三，牛肉口感是最次的。
除了烤肉，许双年做的那道蒜蓉茄子也获得大家一致好评。
烤肉单吃就足够好吃了，陶舒窈一连吃个半饱后，想起许双年说的另一种吃法，她拿了片生菜叶子，把签子上的肉一一用筷子夹了放上去，而后撒上一些芝麻盐，用生菜叶子包裹住，卷的小小的送进口中。
陶舒窈眼含热泪，不顾在场还有那么多人，抓住许双年的手，郑重道：“你一定要去把他们都教会了再回来！”
这个绝对会赚钱！而且会赚大钱！！
她那后母和庶兄爱争家产就争去吧！反正争来争去都是争的她爹的，和她没有丝毫关系，那三瓜俩枣谁爱要谁要！
陶舒窈狠狠擦把眼眶，“这种烤肉这么好吃，必须把它开到各个府城都有！”