“我的意思是明明要是想过来玩的话,可以等他哥过来送货的时候跟着来,在这里住两天再跟着她哥回去,这样会安全许多。”
汪宇石一听要住在这里,这怎么行,他父母死的早,家里就他和妹妹相依为命。他平时出去赚钱,家里都是他妹妹在收拾,现在要是出去住了,衣服没人洗、饭没人做、想喝水还要自己去打,想到那个惨状,汪宇石急忙要拒绝。
一只细瘦的小手轻轻从后面捏在汪宇石腰侧软肉上,似乎有只要这人敢开口,她就要他好看一样。
汪宇石脊背绷紧。
汪明明垂着头,细声细气:“我没意见的。”
周氏没看到两人的互动,只笑道:“那可太好了!”
许双年似笑非笑的收回目光,问:“今天要住在这里吗?”
汪明明很心动,但还是道:“等、等过两天吧,我要先回去收拾下东西。”
她哥的那些脏衣服还没洗,鞋子还差一天才能纳好,真要住过来了,还要先早早给他哥备些口粮,不然他把自己饿死都不想进厨房。
“行,你想过来了就让你哥送你。”
几人走后,许双年去厨房里,蚝肉已经煮好去腥,许双年把生蚝肉捞出来切得很碎,再次放进锅里,加入蚝肉五倍的水,用中火慢慢煮,一个时辰过后,里面的蚝肉碎渣被细细过滤出来,把第一次煮生蚝的水倒进去混在一起,许双年勾了些水淀粉放进去,继续熬煮。
这种时候蚝汁看起来颜色已经变深了,但是还不够。
等到锅里鼓起小泡后,许双年加入虾粉、大量盐、少许沙糖,又加入少量黄酒再次去腥。这种程度的耗油搅拌均匀后,许双年舀出来一点,兑水搅匀后尝了小口,味道已经可以了,最后再加热三十分钟灭菌。
这锅耗油足足熬煮到酉时一刻才熬煮好。
耗油晾凉后,拿出一早就过了沸水后晾干的陶罐装进去。一锅生蚝煮出来的耗油,只有两个小陶罐那么多。许双年密封的很紧,而后放到井水里冰镇。
这种自制的耗油,没有那么多添加剂,但是加了那么多盐防止变质,又加黄酒熬煮那么长时间杀菌,应该能够放两三个月左右。
不过冷藏起来的话,储存的时间应该更长久。
许双年熬夜写了一封信,第二天一早,从井水里取出一个蚝油罐,又取出一半的生蚝,连带着那封信交给高大。
“你身手好,这些东西交给你护送我更放心。这些东西你务必要亲自送到陶府的陶二小姐陶舒窈手里,等她吃过生蚝,拿到回信后再回来。”
许双年又给了他二两银子的路费,“生蚝不耐放,一定尽快送到。”
高大对宁同府和陶家都还熟悉,闻言重重点头,“姑娘放心,我一定尽快送到。”
许双年应了一声,“拿到回信后,你再去牙行那里找莫茂彦,让他找人把院子里的那些幼株起了,一并给运回来吧。”
良田已经翻好,那些辣椒苗还是放在自己眼下才更安心。
高大出门后,许双年罕见的没事做,想了一圈,她提着一桶牛乳去找王志用。
村里人一天只吃两顿饭,早食就吃的比较晚。
许双年去的时候,王志用刚吃过早食,王志用的媳妇儿看到许双年提着桶过来,脸上的笑容十分热情。
全氏已经不止一次跟她们说过许家的牛乳有多好喝,只是许家不长出来走动,她们也不好上门讨要。
王氏接过牛乳,亲切拉着许双年进门,“婶子想你好久了,接过你们家里人都不爱出门,快进来坐坐,喝口水。王大头,许闺女过来找你了,你快出来。”
王大头这个称呼……
王志用的声音有几分羞恼:“都说了不要喊我这个名字!”
“嘁,头大还不让人说了。”王氏小声嘀咕了句,转头给许双年倒水,道:“婶子这里没什么好东西,也就这茶是王大头去县城里给人盖房子时候,那家的贵人赏的,一般人过来我都不舍得让他们喝。”
许双年笑着谢过。
王志用匆匆走出来,他之前应该是在刮胡子,出来的急,脸上还被划了一道,有丝丝渗血。
王氏哎哟一声,急忙去给他拿布巾,王志用按着伤口,冲许双年不好意思的笑笑,“闺女过来是想问你那个房子的事?”
许双年点点头,“王叔,我家的房子您是全程跟进的,房子里面有些变动我想和您商量下。”