六皇子捂着嘴低声嚎叫, 一边瞅着满目担忧懊恼的八皇妹,一边强忍着没将嘴里的苦瓜片给吐出来。
牙齿艰难地嚼动,对这股陌生苦味的抗拒,让他下意识忽略了苦瓜片的脆嫩, 除了仍旧翠绿的外皮, 内里的瓜肉已经被咸香浸透。
不过到底是生拌的苦瓜片, 苦味仍旧很明显,即便如此那苦味吃起来也像是咸鲜中的一点翠绿, 颇为巧妙。
不过这些美食小细节, 吃不来苦,吃不来苦瓜的人是不会懂的!
比如六皇兄, 比如吃得龇牙咧嘴的三皇兄,还有还没入口,就不敢去吃的六皇姐和叶宁。
叶遥故作高深地摇头叹气道:“你们根本不知道自己错过的是什么美味。”
“确实。”云世子幽幽应着。
三皇子猛地看向他,八皇妹他不能说, 那这个叛徒呢?!他又是怎么回事?这苦瓜还是这么苦得难以下咽, 所以为什么云世子一下子就叛变了?
刚才还亲手倒苦瓜毁了一锅排骨!
三皇子一个咬牙咽下苦瓜,抖着嘴皮子不服气道:“那你怎么不吃!”
就知道会这样说。
云世子缓缓一笑,神色淡然地拿起筷子夹起一片生拌苦瓜, 很是怯意地吃了进去,牙齿咀嚼间似乎还能听到轻微的脆响,如果不是尝过那苦瓜味的话,还真以为他在吃什么山珍海味。
三皇子一脸惊恐, 就连其他人也纷纷不淡定, 不可置信地看着云峥。
云峥:“咳咳, 其实这苦瓜片挺好吃的。”
话音刚落, 众人一哄而散, 小厨房再次安静下来。
云峥无奈地看向叶遥,诚恳道:“我说的是真的。”
他那段黑暗的日子吃过太过苦药,如今对苦味很是忌讳,可也对苦味非常敏感,在他们进来前他就尝过这生拌苦瓜,和苦药的味道截然不同。
清苦、回甘、咸鲜、脆韧。
若是那时候的苦药有这般滋味,或许也不会那般难以忍受吧。
不光如此,他在此留下还有一个原因,就是因为那边那只蒸笼。
叶遥看出他的真诚,反而是一愣,旋即笑道:“我也觉得很不错。”
不远处的蒸笼噗噗冒出白烟,叶遥一个眼神,云露就知道去关火揭开蒸笼盖,将里面长条状的东西小心翼翼放在案板上。
那是从中间剖开的苦瓜,一根根横躺在案板上,被噌亮的薄刀轻轻一划,就断成了几段,每段苦瓜外皮都翠绿鲜亮,甚至绿色晶莹剔透,中间确实像一颗划开的蛋一样,底层有凝固的蛋白,中间有鲜亮的蛋黄。
这道菜正是苦瓜蒸蛋。
苦瓜先焯水再上过蒸,那蒸蛋的手法更是巧妙,蛋清蛋黄分开淋入,滚烫的蒸汽一冒出来,那蛋就蒸熟了。
苦瓜蒸蛋的苦味非常少,反而是苦瓜的清香和着鸡蛋的醇香,闻起来味道淡淡的却十分诱人,尤其是叶遥还为这道菜调了蒜蓉油泼辣椒。
都不用尝,只需要闻着看着,云峥就知道这道菜肯定不会难吃。
做后面的菜时,四皇子等人并没有再进来,不过将自己身边的宫人都给打发进来帮忙了。
以至于在他们等得百无聊赖,忧愁那么一大盆的生拌苦瓜一会儿怎么吃时,看到宫人们鱼贯而入,手里各端着一盘菜,顿时傻眼了。
苦瓜,还能做这么多菜吗?
这么多原本美味的菜都被苦瓜给污染了吗?
一时间,心情复杂,说不清是惊讶还是惋惜,不加苦瓜时的排骨可香了,可惜……
果然,他们就不该对苦瓜抱有任何希望!
四皇子人命地叹了口气,这个世界只有两种东西不能吃,一是臭的,二就是苦的。
突然他又想起了榴莲,臭的,好吃。
……
怎么心情反而更加复杂了。
拍在最中间的是苦瓜蛋汤,紧挨着就是苦瓜蒸蛋,在它们中间有一只浅口的瓷碗,里面装着油亮酥香的蒜蓉油泼辣子。
接着就是让人深恶痛绝的生拌苦瓜,清香雅致的清炒苦瓜,以及被“毁掉”了的苦瓜焖排骨,还有一道造型独特的肉菜,看起来褐色肉汁浓稠咸香,可惜那肉馅外面是一层苦瓜……
这桌子菜,还真的全部都是苦瓜。
看得人脸都跟着发绿。
手中的饭碗一如往常是满满的一碗白米饭,不,以往他们在禁宫吃饭,一碗白米饭都不够,可今日……
这冒尖的一碗白米饭或许有些勉强了。
几人看着桌上冒绿光的菜,一时间不知该朝哪个动筷子。
叶遥看了看,选了最不苦的苦瓜焖排骨,自己先夹起一块苦瓜咬一大口,含糊道:“快吃吧,一点也不苦的!”
四皇子等人:……
你说的不苦,是面不改色吃下生拌苦瓜吗?