锅子里正是用鸡汤煮开的火锅底料, 中间咕噜咕噜冒着泡, 周围浮着厚厚一圈的花椒和辣椒。
花椒的麻和辣椒的辣味十分浓郁厚重, 又在牛油香气的中和中多了几分油润, 牛油色泽红亮诱人, 鸡汤汤底清透鲜美，麻辣鲜香不过如此。
云露将一盘盘的食材放在旁边临时支起的小木桌上，眼睛不住地看向沸腾的锅底，红艳艳的色泽很难让人不喜欢，尤其是近在咫尺的麻香味。
她不知第几次咽下口水，这就是火锅吗？肯定非常好吃！
最后一碟拉面条摆上桌，今天所有的菜就准备齐了，她按捺不住激动问道：“八公主，可以吃了吗？”
叶遥用筷子沾点汤底放舌尖尝了尝，顿时吸了口凉气。
花椒和辣椒的猛烈滋味被牛油激发了个彻底，沸腾的锅底烫且辣、麻、香，就连藏在红油下的鸡汤都仍旧鲜美，自然是可以吃了。
久违的火锅，叶遥心里也很是高兴，点头道：“可以吃了，不过这次试菜我辣椒放得比较多，吃起来有些辣，如果你吃不了就在这碟蘸料里涮一涮。”
说着，她给云露打了个火锅碟，厚厚一层蒜蓉铺地，金黄清透的香油将蒜蓉浸没、掩盖。
这是最最简单的油碟，却能保证食物的鲜美嫩滑，香油还能解辣。
这次的锅底味道比较重，用这种油碟最适合。
不仅如此，叶遥还摘了些草莓，做了两盅草莓牛奶放水井里凉着，凉好的牛奶放在旁边木桌上，也能解辣。
倒是云露异常兴奋，坚决摇头道：“放心吧三公主，奴婢不怕辣！”
汤底麻香辣足，却并不呛人，叶遥和云露在炉子旁落坐，锅中火热气息扑鼻而来，哪儿会怕辣啊，香都来不及。
做好一切准备，叶遥招呼云露坐下，激动道：“可以开始吃了！”
云露端着碗筷茫然地坐下来，看着旁边各不相同的九盘菜，问道：“八公主，这火锅……该怎么吃啊？”
“当然是这样！”
这是一双略长一些的竹筷，叶遥在菜桌上犹豫了下，选择了其中一盘颜色乌灰，上面有许多短毛刺的细长肚丝。
第一口火锅，当然得吃最为脆嫩新鲜的毛肚了！
叶遥手一抬，将半盘细长肚丝倒入沸腾的锅中，用汤勺搅了搅，眼底颇有些遗憾。
这并非她最爱的毛肚，禁宫里连牛肉都难得见到，更别说牛肚子里的毛肚了，这盘细长肚丝其实是羊肚。
看颜色模样倒是和毛肚差不多，被叶遥拿来顶替，这羊肚也并非新鲜的，而是提前煮熟只需涮上一分钟入味便可。
连胜于无嘛。
不过，这等遗憾第一口羊肚丝入肚就荡然无存了。
这羊肚子涮火锅……竟然也如此好吃！
待羊肚丝浮上来，叶遥招呼云露一声，便率先夹起一筷羊肚丝，就像一筷子肉香的面条一样，往油碟里一涮，裹上蒜蓉和香油后像吃面般大大地吃一口肚子。
羊肚丝入口，叶遥就眼前一亮。
这味道……麻辣鲜爽，肉质不如毛肚脆却十分肥厚弹牙，这般厚实的肚丝里还藏满了牛油锅底的爽辣，一口下去只剩满足。
这是鲜脆的毛肚没有的口感，着实叫人太惊喜了！
叶遥吃得腮帮鼓鼓，连忙又捞出一筷子肚丝裹上蘸料，她最爱的火锅，仍旧这般好吃！
云露见叶遥吃得满意，也迫不及待夹上一根肚子，不甚熟练地往油碟里裹一圈，然后学着叶遥的样子，将羊肚丝一口包进嘴里。
这是什么滋味？
最先涌上的是辣，是麻，然后是汤底中各种香料的香，还有香油和蒜蓉的香，但这香随着牙齿重重咀嚼，很快就被一股浓郁的肉香盖过。
云露不可置信看向旁边的盘子里，里面还有半盘子羊肚丝。
这是羊肚丝？
口感厚实，绵软中还保有些许弹牙，香油的存在让肚丝更加细滑油润，肚丝的肉香中还夹杂了鸡汤的浓鲜，最最不可忽视的自然还是汤底的麻辣。
重重滋味层层递进，明明很多很纷杂的滋味，却又样样分明。
一口肚丝下肚，云露才堪堪回过味来，口舌中猛烈的麻辣反扑，瞬间让她面红耳赤，但是……
停是不可能停的！
她深吸一口冷气，惊呼道：“八公主，这火锅果真是好吃极了！”
唇齿留香不过如此，口舌却是麻辣刺激，就越是想快点吃下一筷。
叶遥正在往锅里放虾滑，新鲜虾泥做的虾滑已经被搓成一个李子大的圆球，她直接往锅里倒了半盘。
闻言，她笑道：“好吃吧，虾滑还要煮一会儿，你再尝尝这鱼片，很是鲜嫩入味。”
鱼用的是五斤大的青鱼，她们两个人其实吃不了这么多，但大青鱼肉质肥厚且刺少，叶遥想了想还是用了。