叶宁和云峥,还有六公主、六皇子、三公主、四皇子,一共六人,围着三只清蒸螃蟹,每个人都手眼并用,慢一步就没得吃了。
可怜的三只螃蟹,一个晃神就被分吃殆尽,几人都意犹未尽。
仅仅是清蒸的螃蟹都能做得鲜美异常,也不知蟹酿橙会是何等美味。
几人对视一眼,不约而同地向小厨房走去。
他们已经迫不及待想看看了,螃蟹和橙子怎么做成菜的,先闻闻气味也好!
小厨房里,七玖和云露正带着三公主她们带来的宫人,一起忙着将蒸好的螃蟹剥壳拆肉,将拆出来的蟹黄蟹肉装进碗中备用。
而叶遥拿着一直细长的小刀,在给橙子雕花,掏空橙肉用橙子皮做出一只只精巧可爱的橙子碗和盖子。
这个过程除了繁琐些,也并不难。
叶遥雕了两个后,就交给心灵手巧的宫人来做了。
她伸了伸腰,一抬头就瞧见小厨房门口,站了一排的人。
“你们怎么来了,清蒸螃蟹吃完了?”
叶宁点点头,又摇摇头。
叶遥:嗯?
她走出去一看,石桌上堆了一小堆蟹壳,装螃蟹的白瓷盘子里,还有一只冒着热气的完整螃蟹。
“这是给我留的?”
叶遥拿起红壳的螃蟹,暖意似乎顺着蟹身流到了心底,一共四只螃蟹,他们只吃了其中三只。
石桌旁,还摆放着几只木匣子,是皇兄皇姐还有云世子他们今日带来的玉石,以及几只装着辣椒的篮子。
叶遥用力眨了眨眼,由心地笑道:“还有一只,我们一起吃吧。”
吃完这只螃蟹,剥蟹肉和雕橙子还需要些时间,几人百无聊赖地坐在院子里等着。
趁着这个功夫,四皇子笑着凑了过来。
四皇子笑了两声,期期艾艾道:“八皇妹,皇兄想请您帮个忙。”
说着,他从袖子里拿出一块精巧的雕花玉环佩,递过去道:“上次的糖渍番茄皇兄很是喜欢,八皇妹可否再做一点,我带回去母妃尝尝?”
“一点就行,一个就行!”
“糖渍番茄啊,简单,就当是我送四皇兄吃的。”叶遥推拒掉环佩,转身走近小厨房。
糖渍番茄罢了,三两下的功夫,不费事。
四皇子从善如流:“八皇妹你真好,下次四皇兄遇见好东西,也给你带些过来。”
片刻后,好几碟糖渍番茄被放在石桌上,等拆蟹肉的功夫,他们就在外面吃草莓或是番茄。
六公主还发现了一个新吃法,草莓沾糖,格外清甜!
四皇子取了其中一碟,叫来自己的宫人,把这碟番茄交给宫人后,他又悄悄耳语交代几句。
说完,那宫人立马带着糖渍番茄,匆匆离去。
做完这些,四皇子有些心虚地笑了笑,那糖渍番茄……当然不是给母妃带的,而是给三皇兄带的。
让三皇兄先尝尝八皇妹做的美食,等时机成熟了再让三皇兄改变刻板观念,这一计划必须继续执行下去。
而且昨日三皇兄说找他一起消食的事,四皇子心里一直耿耿于怀,有些惴惴不安。
应该不会吧?
希望不会吧。
等食材准备好,草莓和番茄也吃得差不多了,叶遥开始炒蟹粉。
蟹肉蟹黄一起下锅翻炒,橙汁橙肉米醋等调料下锅一起翻炒,在高温的促使下螃蟹和橙子混合的鲜甜瞬间迸发,无孔不入地钻入鼻腔。
“原来这就是蟹酿橙啊。”六公主嘴角可疑地水亮。
蟹黄和橙肉将蟹肉染成了金黄,蟹肉的鲜香混入橙汁中,此刻炒好的蟹粉已经很香了,但还不够。
叶遥笑着摇摇头,取来一只橙子碗,将蟹粉塞进橙子碗里,再盖上盖子放入一个大的瓷碗中,放蒸笼里蒸。
那瓷碗里也并非空荡,而是在瓷碗和橙子的缝隙里,加了一种褐色的汁水,闻起来酸酸的带着点点酒香和菊花香?
还能这样做?
三公主好奇道:“这是什么?”
“香雪酒米醋和白菊熬的水,增香提鲜。”
尽管螃蟹很多,但大部分都是壳,拆出来的蟹肉炒成的蟹粉算不上很多,堪堪装够八个橙子。
他们一人一个,多出的一个恰好给皇祖母带回去。
一个蟹酿橙自然吃不饱,其他的饭食是叶宁从福宁殿带来的,但现在所有人都已经被黄澄澄的蟹酿橙吸引住,看都没看一眼旁边的饭菜。
瓷盅里,是一个圆滚滚橙子,揭开橙皮盖子里面满登登的蟹粉就显露出来,随着掀盖的动作,一股浓白的雾气带着酸甜鲜香蜂拥而出。
“哇~”叶宁整个脑袋都被雾气笼罩,闻着里面新奇的鲜香味,不禁惊叹出声:“好香啊!”
其他人瞧见了,也迫不及待掀开盖子,金黄的蟹粉中混了些许蟹黄蟹膏的橘红,星星点点的点缀让人眼前一亮。