宋桂枝也知道自己闺女不比从此那样虚弱,实际上,这几天林茉的表现简直出乎了宋桂枝的意料。
于是,当娘的也就不说啥了,大步走出家门,往地里去了。
正好,两个人说话的工夫,豆腐的另一面也煎好了。
林茉拿起锅铲,把煎好的豆腐往锅沿方向铲了铲。
锅底还有一丁丁油,放入葱姜蒜各种调料炸香,倒入酱油,放入适量盐,再倒入热水。
林茉蹲下去,往灶火里塞了一把柴。
很快,卤汁就开始咕嘟咕嘟冒起泡来。
第30章
宋桂枝带着小孙子山山回来的时候, 两个人都不约而同地吸了吸鼻子。
灶间的味道太香了。
山山放开奶奶的手,扑向灶台边上站着的林茉。
“小姑姑在做什么好吃的?”
林茉笑起来,爱怜地摸了摸山山的小脑袋。
“在做卤豆腐呢, 好了给你吃一块。”
“好啊好啊, 卤豆腐好吃, 昨天的就特别好吃。”
可惜山山昨天只落着一块,他没舍得吃独食, 而是给爷爷奶奶爸爸妈妈都分了一口。
所以落到自己吃的时候, 也就只剩下一小口了。
完全没有吃够。
现在一听林茉这么说,这孩子顿时喜笑颜开。
“小姑姑,今天做的卤豆腐是不是挺多的?”
林茉看看锅里, 点点头, “还行吧。”
山山:“那山山想自己吃一块。”
宋桂枝就笑, “昨天你留给他的那一块, 这孩子给每个人都分了一口。”
“是吗?”
林茉蹲下身子,轻轻地搂了搂山山, 夸奖道:“我们山山真是个懂得分享的好孩子。”
陡然被夸, 山山还有点不好意思, 他的小脸蛋红起来,眼睛却是亮晶晶的。
两条小胳膊伸过来, 揽住了林茉的脖子,“姑姑也是好孩子。”
卤豆腐差不多煮好了, 林茉把豆腐带汤汁都盛到大盆里, 这么泡上半天加一.夜。
明天早晨去县城卖的时候, 卤豆腐的味道就会足足的。
呲溜。
林茉回头, 看到山山睁大了眼睛盯着盆里的卤豆腐。
她不觉好笑,摸摸山山毛茸茸的小脑袋, 劝说道:“现在卤豆腐还没进味,最早也得晚上才能吃。”
山山点点头。
他其实知道的,昨天小姑姑就跟他讲过了。
只是卤豆腐的味道太香了,他控制不住,这才吸溜口水的。
小侄子的眼睛转也不转地,还是盯着大盆,林茉想了想,干脆拿起一双筷子,从盆里夹了个什么,送到山山的嘴边。
小家伙想也不想,张开嘴巴,啊呜一口咬掉,嚼几下,咽了。
“小姑姑,这是肉!”
山山的眼神亮起来,脸上都是惊喜。
林茉点点头,“对哦,我们山山真聪明!”
宋桂枝拎着两条洗好的黄瓜从院子里走进来,听见这话不由一愣,“卤豆腐咋还放肉?”
这是不是有点浪费呀。
林茉看出来宋桂枝的担忧,笑着解释:“娘,我就薄薄地切了几片肉,还大部分是肥肉。不值当啥的。”
听了闺女的话,宋桂枝就更心疼了。
肥肉啊,那留下来能炼油的。
可她是实在舍不得说林茉,只好摆摆手,装作不在意地说道:“没事,没事,确实不值当啥。”
嗯……
林茉很敏锐地发现宋桂枝的真实心思,想了一下,她不由有点懊恼。
她怎么忘记了,这个年月,大家更喜欢肥肉,而不是瘦肉。
可放都放了,再咋都来不及了。
而且,她刚才尝了一口卤汁,确实比纯素的味道要好很多。更香,也更醇厚。
她用勺子舀了一点让宋桂枝尝,后者喝到嘴里,眼睛就亮了。
“比昨天的好。”
林茉:“是吧,我觉得也是。到底放点肉是好的。”
宋桂枝其实还是有点心疼,但也没说什么。
闺女喜欢,那就放呗。
林茉已经和好了面,准备做揪疙瘩。
本来是该做纯白面的,可考虑到如今的实际情况,她往里面掺了点玉米面。
这东西宋桂枝没做过,她怕做不好,就只负责打下手,掌勺的还是林茉。
林茉做了两种卤,一种西红柿辣椒的,一种是肉酱的。
各有各的香味,还没做好,就满屋子飘香。
山山的口水又不争气的流下来。
宋桂枝看了好笑,找布子给小孙子擦。