之前厨房有用来放置小米的瓦罐，用完后也未能及时添补，现在倒是让他轻松了几分，用醋把瓦罐里外全都洗了遍。
为了让制作周期更加短暂，段湛川把手洗干净后，用小木槌把葡萄敲碎，敲得越碎制作周期也就越短，之后也不需要去翻动他，只是在口感上会比自然发酵的葡萄酒少上香味。
一层葡萄一层黄糖，直到快到顶端后，给上面留了空隙，让葡萄更好的充分发酵。
封好口放在阴凉处，接下来就是慢慢等待就行。
桃花斋底蕴丰厚，主是买酒吃肉的店家，段湛川在原有的卤料上添加的山楂和小茴香，提香的同时山楂还能解腻祛湿，消食化积，对于肠胃不好的人来说，肉类不易消化。
桃花斋之前是有糕点师傅的，只是后来师傅不干了，也一直没有找到合适的人，就留下了一个封闭的炉子在厨房的一边。
段湛川翻动着底下烧完的木炭把它取出来，对着外面喊了一句:“庆明，你把所有人都喊过来！”
不一会，几个人动身都到段湛川面前站着，神色微敛。
这个新掌柜终于要对他们施压开刀了。
几个人都如临大敌，段湛川拿着手中的碗和鸡蛋，鸡蛋嗑在碗边敲碎，一只手把蛋打进去，随后搅拌均匀，动作行云流水。
庆明也有些拿不准注意，难道掌柜是暗示他们要听话，不听话就会像这鸡蛋一样？
段湛川不知道自己手下这些人都想到哪里去了，把蛋打好后，给他们介绍小蛋糕应该怎么做。
“对，就是这样，打成糊状。”
“不错不错，刘跃不愧是掌厨，这手艺可以，做的最好！”
段湛川喜欢夸别人做事，几番下来，大家都觉得自己极为有劲，一点都不累。
等到所有人做好后，标上记号放在炉子里蒸熟。
庆明几人才放下心，用眼神交流着，等到成品真正出来后，尝到味道那一刻，都不相信这是自己可以做出来的东西。
香软糯，口感味道好，捏起来就像云朵一样，松软可口。
连讷口少言的算账先生李少旻都夸了一句好吃。
段湛川计算着日子，在大家还都在吃蛋糕时候，叫庆明先去取推车，自己走到琴铺，经人介绍，选了一把通体纯白的古筝，最顶端还束着一条穗华，很受小哥儿喜欢。
推车有双层，上面一层放肉，下面二层放桃花酒，蛋糕没蒸多少，由于大家都是第一次上手，火候把握的不错，就是卖相难看了点，干脆到时候当赠品送出去。
他们几人到地方后，那些早早来的商贩已经占据了比较好的位置，只留下几个稍远的地方，相对来说客源不是很好。
段湛川未在意，他相信自己的卤肉方子味道定然好吃，就算地方再远，只要有识货的人买上一份，必然就有人会跟着买。
暖风袭来，水上波纹疾走，远处商船如约而至，岸上叫卖声也因此开始一声高过一声。
为了让宋秋叶弹琴舒服些，段湛川让他在另一边弹琴，避免风吹到灰迷了眼睛。
其余人都恨不得招揽客人，热情万分，段湛川这边摊子平静祥和，偶有古筝洗涤心灵的轻快音传来，雅韵动听。
食客未引来多少，懂音乐的文人墨客听下脚步，都想找一找这位弹琴妙人究竟是谁。
段湛川觉得他心软答应宋秋叶出来，就是给自己找醋吃的。
又想要宋秋叶散发自己的魅力，又怕其他人觊觎他这么好的夫郎。
段湛川心里也有些不舒服，站在旁边彰显自己的地位。
看见几个闻声而来的公子哥，看见自己后默然离去，段湛川承认自己心中有那么一分开心。
这样下去也不是办法，平常李子旻就在桃花斋里算账支出，很少露面，段湛川叫来他说了几句，还在他肩膀上拍拍予以重任。
等剩余零散客人还未买到心仪的吃食时，李子旻换了身行头，张牙舞爪走过来，看着那些卤肉道:“这怎么卖啊？”
段湛川揭开锅，肉的香气随着风慢慢飘了很远:“卤肉半斤三十五文，都是上好的猪肉，买半斤还切开，赠送一壶桃花酒和一块甜品蛋糕，”
“这甜品可是宫中娘娘最喜爱的。”
段湛川随便掐了名头，只要话足够引起其他人注意就行。
果然，有些人听到宫中，就忍不住对他送的东西产生好奇。
一斤猪肉都要二十五文左右，这半斤直接三十多，但是又听见后面的桃花酒和蛋糕，很多来客都动了心思。
桃花斋被府城警告后，没人敢去，有些人想喝酒却找不到和桃花酒一样勾人的滋味，心中遗憾好久。
现在这人突然买起了桃花酒，味道不知怎么样，最起码能暂时解馋啊。