摘回来的新鲜蔬菜倒腾成空间里种的。
空间出品,除了在口感上更好一些之外,还有些许说不清的微量元素。
效果不是立竿见影的那种,属于润物细无声的慢慢滋养身体,时间长了才能体现好处,这是她前世的经验。
之前在山里砍柴的时候特地挖了一些药材,也移栽了一些药材小苗让塔塔种在空间边缘。
林玉珠从橱柜里拿出一小捆五指毛桃,打水冲洗干净。
这种野生药材在山里很多见,刨出根须洗干净就可以用,也可以晒干储存。
本身味道微甜,还有一股浓郁的椰奶香味,用来煲汤再好不过。
林玉兰没在外面多留,有方淑慧招待客人,她已经习惯了在做饭的时候帮忙做些琐碎的活。
煮米、捞饭、上饭甑,她已经做得得心应手。
煮米剩下的米汤很浓稠,还有些碎米粒,放凉了喝一口,嘴里全是米香味。
只是喝纯米汤的机会并不多,多数时候得搭着红薯一起煮。
搬了炉子和大砂锅出来,她开始按照林玉珠交代的步骤煲汤。
这活也没什么技术含量,只要在开锅之后撇去浮沫就行,剩下的就是时不时添柴。
手腕粗的老品种黄瓜皮厚有瓤,泡成酸黄瓜最好吃。
一打开泡菜缸子,一股让人不自觉分泌口水的酸味直扑鼻子,林玉兰伸手一掏,抓了一个藠头出来。
扔进嘴里嘎嘣嘎嘣吃完,又是一掏,这回掏了一截洋姜,扔进嘴里酸得直眯眼。
等过了嘴瘾才抓出一根泡得发黄的黄瓜,把木盖放回去,压上石头。
“今天吃辣椒炒肉么?”她一边洗黄瓜一边伸长了脖子往林玉珠手上瞧。
没想到昨天还念在嘴里的肥肉,今天就见着了。
心里给肖东明狠狠地点了个赞。
真懂事!
早知道不骂他了!
这条肉的肥肉挺厚的,按照正常操作,要么炸成油渣,要么炸成比较干的肉片做回锅肉。
这样才能在吃了猪肉的同时还能有不少猪油进油罐子。
家里的猪油不多了,估计今天就是瘦肉炒鲜辣椒,咸鲜爆辣开胃又下饭。
“准备做个红烧肉。”林玉珠刮着猪毛,说得轻描淡写。
“娘哟…红烧肉是我配听的三个字吗?”林玉兰感动得稀里哗啦。
她好像有点不记得红烧肉啥味了。
因为这里人吃辣椒跟玩似的,一顿饭做下来,连刷锅水都是辣的。
第一次看见青椒炒红椒这道菜的时候,那种震惊,记忆犹新。
红烧肉可是一道让她想都不敢想的菜,因为不经吃,一口一块,她觉得自己能吃半头猪!
第83章 分他一只鸡腿
香叶、八角、桂皮把挂上糖色的五花肉从屋里香到屋外,霸道的香味里还带着淡淡的绵柔粮食酒香。
五指毛桃炖老母鸡,鸡汤特有的醇香扑鼻融合清甜的椰奶香,整个院子都是幸福的味道。
被各种食物香味包围萦绕的感觉,能让活在物资匮乏时代的人幸福得嗷嗷叫。
玉·烧火丫头·兰,坐在灶膛前不知道吞了多少次口水。
太馋人了....
太煎熬了....
什么时候能吃到嘴里啊!!!
刺啦一声响,碧绿的红薯叶和猪油蒜蓉碰撞出了让人振奋的声音。
林玉珠挥着锅铲炒得很快,村里人并不爱吃红薯叶。
因为这种菜想做得好吃,必须得有油,没有油的红薯叶炒出来微微带涩。
没有谷氨酸钠提鲜,注定不会美味,吃了还烧心。
一般红薯叶的作用就是喂猪。
林玉珠舀了一小勺鸡汤下去,没有味精鸡精的时代,用鸡汤提鲜可以激发蔬菜本身的鲜甜。
“啊~终于....”林玉兰丢开火钳,抱上饭甑撒了欢地往外跑,“我去摆碗筷!”
青菜只有刚出锅的时候卖相最好,所以一看见红薯叶下锅,她就知道这是最后一个菜了。
坐在堂屋里的肖东明无聊得冒烟,去一般人的家里做客,即便是在等开饭,那也是有主家陪着喝水闲聊的。
在这个家里等吃饭的过程中,就只剩喝水了。
“开饭开饭!”
林玉兰抱着小饭甑冲进堂屋,脸蛋热得红扑扑的。
陪着干坐了好久的方淑慧扬起温煦的笑容,起身转去后院端菜。
性子跳脱的人做事风风火火,连摆碗筷都比一般人用力。
长辈一走,肖东明卸了端着姿态的紧绷,微微垮下肩膀好整以暇靠在背后的墙上看林玉兰做事。
隔着半张桌子都能感受到她的欢快气息,眼里的热切亮得晃人,欢脱的笑意像奔流的小溪拍打水花,特别感染人。
他很少见这种在陌生人面前还能表现得率真直爽的姑娘,不是刻意表现引人注意,好像就是一种天生的豁达张扬。