“行宫比紫禁城都大, 咱们头一回来,迷路也是正常的。过会子用了膳,咱们再一起出去转转。”
摇光在宫里的时候。
除了初一十五给太皇太后请安的日子,其他时候都睡懒觉到自然醒。
到了行宫, 自然就更自由了。
今儿起来已经快赶上午膳的点儿了。
正说着话儿。
卓文和小林子带着几个行宫这边的小太监,提着食盒进来了。
“主子, 今儿膳房那边进的菜品多是河北各地的名菜, 您尝尝看合不合胃口。”
小太监们将各色菜品,在葡萄架下的桌子上一一摆开。
驴肉火烧、香河肉饼、佛跳墙、定州焖子。
还有四荤四素的“正定八大碗”。
几道颜色清爽的凉拌时蔬。
蒸甜酪、酸奶窝窝以及一小坛开胃的青梅果酒。
俗话说, 天上的龙肉,地下的驴肉。
都是这世间一等一的美味。
摇光喝了一口碧莹莹的青梅果酒,夹起一块烤的外皮金黄的方形驴肉火烧。
慢悠悠的咬了一口。
忍不住挑了挑眉,果真名不虚传。
驴肉吃起来肉很香,而且一点儿也不柴,里面汁水十足,酥软可口,香气四溢。肥而不腻的驴肉,搭配上美味的火烧,滋味儿着实美妙。
“主子,膳房说这驴肉火烧有“河间派”和“保定派”。奴才斗胆做主,让他们先做了一种敬上来给您尝尝。您现在吃的这方形的驴肉火烧是河间驴肉火烧,火烧里面的肉用的是渤海驴酱制,加了尖椒和焖子。若是您用着觉的好,奴才明儿,再让他们敬上那道保定的漕河驴肉火烧。”
“唔,好。”
摇光随意的点头应了,她还是很喜欢这道菜的。
吃完了一个驴肉火烧,摇光看了一眼摆在桌子中间的“正定八大碗。”
四荤四素。
四道荤菜是由扣肘、方肉、酥肉,扣肉组成,四道素菜主要是以萝卜,海带,粉条和豆腐为主。
做工也是非常讲究。
统一盛在青瓷边儿的碗碟里,瞧着就非常的有食欲。
让摇光不由的想起来末世之前,在现代吃过的一道类似的疆省回民菜。
当地人叫九碗三行子。
是九道菜组成,加沙肉、东坡肉、片子肉、排骨、小酥肉、丸子、烧豆腐、酸汤、粉条。
摆在一模一样的碗碟里。
无论从南北或东西哪个方向看,菜品都能整齐的排列成三行,所以叫“九碗三行子”。
“这道菜有什么典故吗?”
随着在大清生活的久了,摇光也感觉自己做事慢慢的从容起来。
若是刚来的时候,面对美食,她多半会一言不发,直接吃了也就罢了。
但是现在,她却并不是这样,而是也学会了去“细品”。
开始在意起食物的颜色、传承、典故、摆盘。
“回禀主子,相传这正定八大碗儿,是由汉末三国时期,蜀汉名将赵子龙所创,据说是赵子龙每次打胜仗之后,都会用四大碗肉菜和四大碗素菜犒麾下的将士。后来一部分跟随赵子龙的将士返乡之后,就把这些菜肴的做法带回河北正定,到如今才有了这‘八大碗’”。
“奴才听说,如今在河北民间,婚宴嫁娶的时候也吃这道菜。荤而不腥,素而不淡。还讲究用八仙桌、坐八客、食八菜呢。”
一旁伺候的卓文声音柔和,回答的头头是道。
显然已经提前做好了功课。
这也是宫里的常态。
宫廷里的各种竞争,是非常隐蔽,也非常激烈的。
很多能在宫里混得好的太监,都非常有上进心。
但凡是主子喜欢的、感兴趣的东西,都会主动去学。
养花儿养鸟儿、学猫叫鸟叫、斗蛐蛐儿、盘珠子、研究膳食、弹琴、唱戏、蹴鞠、打叶子牌、打马球、打陀螺、冰嬉。
这些很多太监都会,甚至能专精其中的一两样儿。
就盼着能有朝一日能在主子跟前儿露脸,让主子记住自己。
慢慢的再派差事。
从此能一步步的出人头地。
正用着膳,梅嬷嬷便快步走进来禀报道:
“主子,裕亲王福晋来了。”
摇光勾唇一笑,放下手里的筷子。
“快请她进来。”
她这两日和西鲁克氏走得近。
这次裕亲王随行,并没有带其他的侧福晋和妾室。
所以,西鲁克氏路上一个人坐马车也无聊。
从之前在太皇太后金帐见过一面之后。
西鲁克氏一路上,便常来摇光的马车上找她一起说话儿。
摇光的性子偏向安静内敛,西鲁克氏却明艳张扬。