就是唐代的胡瓜肯定不像后世精心栽培的黄瓜一样，这时候的胡瓜个头不大，别说春黄瓜了，就算是秋天成熟的也未必能长到现代的那种大个头。
但是游戏的蔬菜却不是这样，游戏里的黄瓜虽然也叫胡瓜，可果实却跟现代大棚里出产的一样。
“好吃吧！”韭娘的眼睛亮晶晶的，期待地看着二人。
乔芸点点头：“好吃，果然这种瓜果还是刚从地里摘下来的新鲜！”
韭娘脸上露出了憨厚的笑容，她挠了挠后脑勺，说道：“眼下还是早了些，你等到四月中旬的时候，田里相当多的菜都熟了。那时候好吃的才多呢。”
乔芸捧着黄瓜，三两口啃完，把最后一口咽下了，才说道：“你也知道，鼎食记再过半个月就要为大户人家承办大宴席了，这时候吃的就是新鲜二字。最晚我十天后就得准备起来，你看，到时候咱们庄子上能拿出什么菜？”
韭娘顿时认真了起来。
她掰着指头数道：“到时候嘛……胡瓜、菠菜、胡荽、菘菜、芹菜、茼蒿……哦，还有刚刚说的苋菜，都差不多能收了。”
“没有萝卜吗？胡萝卜、白萝卜之类的。”乔芸睁大了眼。
韭娘摇了摇头：“这两种萝卜都是冬、夏、秋三季成熟的，冬天之前窖藏的萝卜都吃得差不多了，这会儿是支撑不起大宴席供应的。”
哎呀……这可真是。
没了萝卜，那吃素的那一桌岂不是少了很多菜？毕竟，很多精美的素菜里都少不了萝卜呀！
“这样吧，现在的萝卜还有多少？”
韭娘皱着眉头回忆了一会儿，最后还是摇了摇脑袋：“这个我说不准，冬天菜窖里存的萝卜不会少，虽说消耗了这么久，但春天的时候因为春笋能吃了，所以速度反而比冬天缓慢了很多。再怎么样，留下个三五筐还是有的。可这么点根本不够呀！”
乔芸松了口气。
“够了。”
“啊？”韭娘傻了眼，“这么点萝卜够做什么的？”
乔芸嘿嘿一笑，露出一副胸有成竹的表情：“给我留一筐就够了，我要拿来吊、汤、底！”
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第237章 订瓷器
离开庄子，乔芸马不停蹄地回到了鼎食记，开始列菜单。
开头的凉菜六道，无非就是各种凉拌菜、手撕鸡、拌羊肉等等，其他桌的都好说，需要重点关照的是那一桌吃素的。
她现在庆幸的是，还好那一桌食素的客人都不是严格意义上的素食者，鸡蛋还是吃的，但前提得是不能孵出小鸡的鸡蛋。
这就好办了，大部分卖鸡蛋的地方都是把公鸡和母鸡分开养的，就是为了提防万一母鸡和公鸡交配以后开始抱窝，不下蛋了，一但开始抱窝那往后三个月几乎都不下蛋了，对农民来说可谓损失惨重。所以市面上的蛋几乎都是不能孵小鸡的蛋。
问题是，怎么用这些有限的蔬菜去捣鼓让人眼前一亮的菜呀？
又过了两三天，王瑾芝又登门拜访了。
她开门见山地问乔芸：“你菜单拟好了没有？”
乔芸递过去一张纸：“大部分都差不多了，只是我还在琢磨有没有什么令人耳目一新的菜肴。”
王瑾芝接过食单，打量了一遍。
冷菜有玉膏贺芳辰——水果薯蓣、花开富贵——胡瓜拌鸡蛋、云锦双丝——什锦拌鸡丝、云生结海——菠菜拌鸡蛋、锦翼呈文——白切鸡、和田方玉——拌冷豆腐。
热菜有芝田集凤——蘑菇烧鸡、红方玛瑙——黄酒烧肉、月彩长圆——水晶丸子、白玉莲花——开水白菜、上清翡翠——鲜蘑菜心……等等等等，都是吉祥喜庆的菜名。
王瑾芝看得食指大动，忍不住说：“这不就听好了？你还在愁什么？”
“我还不是愁那几个吃素的！”乔芸托着下巴，继续发愁。
“给她们上菜，这写带肉的都不能上。那总不能别的桌子上琳琅满目，她们桌上干干巴巴的就几道菜吧？”
原来是为这个！
王瑾芝把手里的食单还给她，道：“左右还有七八天的功夫呢，我想去瓷窑订宴席上用的盘子，你陪我去转转，换换心情也好，没准就想起来了呢！”
“就咱们俩？”
“对，就咱们俩。”
“你表妹呢？”
“她去寿王府玩了。”王瑾芝一把挽住了乔芸：“你眼光独到，正好帮我想想。”
乔芸心神一动。
正好，她这几天钻研菜式摆盘，想从游戏里取一些款式新颖独特的盘子，但她又不会这个，直接拿出来岂不是要惹人非议？